Yhden kattilan pasta

Tämä on laiskan kokin unelmaruoka! Kaikki aineet yhteen kattilaan ja pasta on tuota pikaa valmis.

yhden-kattilan-pasta

Viime aikoina on ollut vähän kiirettä, positiivista sellaista! Vegekauppa aukeaa muutaman viikon sisällä ja päivät ovat menneet paitsi uusien asioiden opettelussa, myös konkreettisesti kauppaa valmistellessa. Viime viikolla kasailimme kauppaan hyllyjä ja remontoimme varastoa. Seuraavaksi pitää vielä maalata varaston lattia, hoitaa ammattilainen rakentamaan kauppaan terveystarkastajalle kelpaava siivouskomero, tehdä tuotetilaukset ja hoidella vielä muutamia juoksevia asioita. Sitten alkaakin olla valmista! Ehkä? Toivottavasti mitään tärkeää ei ole unohtunut!

Vegekauppa sai muuten viime viikolla uuden logonkin, kuten Facebookista jo näitte. Ei hippiä lähimainkaan, mahtavaa!

LogoCol
Ruoanlaitolle ei siis ole ihan hirveästi jäänyt aikaa viime aikoina, joten tällaiset superhelpot ja nopeat reseptit ovat tulleet enemmän kuin tarpeeseen. Netti on pullollaan reseptejä yhden kattilan pastoille, mutta itse bongasin sopivan Soppa365-sivustolta. Muokkasin reseptin omaan keittiööni sopivaksi ja lisäsin kattilaan vielä kikherneitä proteiiniksi. Tämä on aivan loistavaa arkiruokaa! Ja sopivaa syötävää myös onnekkaille kesälomalaisille, joita ei huvita päivystää keittiössä :)

Yhden kattilan pasta

noin 4 annosta

  • 1 tlk kikherneitä
  • 1 sipuli
  • 4 valkosipulinkynttä
  • 0,5 dl  silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 1 dl tummia kalamataoliiveja
  • 200 g spagettia tai muuta pastaa
  • 500 g tomaattimurskaa
  • n. 5 dl vettä
  • 2 (vähäsuolaista) kasvisliemikuutiota
  • 2 tl oreganoa
  • chiliä maun mukaan
  • mustapippuria myllystä
  • tuoretta basilikaa ja pähkinäparmesaania tarjoiluun
  1. Huuhtele ja valuta kikherneet ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet.
  2. Laita kaikki aineet kattilaan ja keitä kannen alla välillä sekoitellen, kunnes pasta on kypsää ja neste on imeytynyt (noin 10-15 minuuttia). Lisää vettä tarvittaessa.
  3. Tarjoa pasta tuoreen basilikan ja pähkinäparmesaanin kera.

 

yhden-kattilan-pasta1

Parasta yhden kattilan pastassa on, että tätä reseptiä voi varioida mielin määrin sen mukaan, mitä kaapista löytyy. Viimeksi tein yhden kattilan pastan lisäämällä kattilaan kikherneiden sijaan pikalinssejä ja paloittelin sekaan vielä kesäkurpitsaa. Kesällä tomaattimurskan lisäksi kattilaan voi heittää myös tuoreita kirsikkatomaatteja.

26 vastausta kirjoitukseen “Yhden kattilan pasta

    1. Heh, nyt ei ole marengintekoaikeita :D Mutta sitähän voisi kyllä pakastaa… Harvoin nimittäin käytän säilykekikherneitä, koska keittelen ne yleensä itse.

  1. No johan sattui. Just kerään voimia huomisen päivän ruoan tekoa varten ja kaikki nuo aineksetkin vielä kaapissa.

  2. Mulla kärtsäs pohjasta vähän vaikka laitoin enemmän vettä ja sekoittelin kokoajan. En myöskään keittäny täydellä teholla. Ehkä oon vaan mestari polttamaan ruokia pohjaan. :D

    Syömäkelposta kuitenkin tuli ja hyvää!

    1. Kattilakin vaikuttaa (pinnoitetussa ei kärtsää), samoin tomaattimurskan vesipitoisuus ja levyn lämpötila. Eli vettä vaan lisää joukkoon jos tarve vaatii! :)

  3. Itsekkin laiskana tiskaajana tulee usein hyödynnettyä tätä yhden kattilan taktiikkaa. Ja kyllä muuten toimii! :D

  4. Pitää kokeilla tätä! Muuton vuoksi täällä tosiaan on vaan yksi kattila. :–D

    Kiitos siulle blogistasi, ilman sitä, en ois varmaan koskaan ruvennut kasvissyöjäksi ja sitä kautta vegaaniksi. ♥

    Mukavaa kesää!

  5. Olemme olleet vesivahingon vuoksi pari kuukautta evakossa mökillä, ja tuntuu kyllä siltä, että olen kokannut täällä kaikki mahdolliset kattilaruoat jotka vaan olen keksinyt (uunia ei siis täällä ole). Onneksi yhden kattilan pasta on varioitavissa! Täältä löysin taas uusia vinkkejä, ensi kerralla laitan joukkoon kikherneitä tai linssejä tuomaan ruokaisuutta.

    1. Jep, yhden kattilan pasta on monipuolisuudessaan ihan huippuruoka :) Eikä tähän oikein voi kyllästyä, kun voi varioida loputtomiin!

  6. Kannattaa muuten (mielestäni) laittaa noin 50 senttiä lisää ruoan kokonaisbudjettiin ja korvata murska kuorituilla kokonaisilla tomaateilla. Tulee ”autenttisemman” ja vähemmän kitkerän makuista. Tämä mielipiteeni molempia testanneena.

  7. Kotoa löytyisi härkäpapupastaa ja muita nopeammin kypsyviä papupastoja.. Mitenhän noiden kanssa toimisi? Pitäisikö laittaa ensin hetkeksi kaikki muut ainekset ja vasta sitten loppuun vesi ja pasta?

    1. Pahoittelut, kommenttisi oli mennyt tutkan ohi! Papupastoja käyttäessä tomaattimurskaa kannattaa lisätä hieman vähemmän tai sitten tosiaan niin, että lisää pastan vasta myöhemmässä vaiheessa.

  8. Kiitos kivasta ohjeesta ja inspiroivasta blogista! Testasin tätä tänään ja hyvältä maistui, pienin muutoksin😉

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *