Yhden kattilan pasta
Tämä on laiskan kokin unelmaruoka! Kaikki aineet yhteen kattilaan ja pasta on tuota pikaa valmis.
Ruoanlaitolle ei ole ihan hirveästi jäänyt aikaa viime aikoina, joten tällaiset superhelpot ja nopeat reseptit ovat tulleet enemmän kuin tarpeeseen. Netti on pullollaan reseptejä yhden kattilan pastoille, mutta itse bongasin sopivan Soppa365-sivustolta. Muokkasin reseptin omaan keittiööni sopivaksi ja lisäsin kattilaan vielä kikherneitä proteiiniksi. Tämä on aivan loistavaa arkiruokaa! Ja sopivaa syötävää myös onnekkaille kesälomalaisille, joita ei huvita päivystää keittiössä.
Yhden kattilan pasta
noin 4 annosta
- 1 tlk kikherneitä
- 1 sipuli
- 4 valkosipulinkynttä
- 0,5 dl silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja
- 1 dl tummia kalamataoliiveja
- 200 g spagettia tai muuta pastaa
- 500 g tomaattimurskaa
- n. 5 dl vettä
- 2 (vähäsuolaista) kasvisliemikuutiota
- 2 tl oreganoa
- chiliä maun mukaan
- mustapippuria myllystä
- tuoretta basilikaa ja pähkinäparmesaania tarjoiluun
- Huuhtele ja valuta kikherneet ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet.
- Laita kaikki aineet kattilaan ja keitä kannen alla välillä sekoitellen, kunnes pasta on kypsää ja neste on imeytynyt (noin 10-15 minuuttia). Lisää vettä tarvittaessa.
- Tarjoa pasta tuoreen basilikan ja pähkinäparmesaanin kera.
Parasta yhden kattilan pastassa on, että tätä reseptiä voi varioida mielin määrin sen mukaan, mitä kaapista löytyy. Viimeksi tein yhden kattilan pastan lisäämällä kattilaan kikherneiden sijaan pikalinssejä ja paloittelin sekaan vielä kesäkurpitsaa. Kesällä tomaattimurskan lisäksi kattilaan voi heittää myös tuoreita kirsikkatomaatteja.
26 kommenttia “Yhden kattilan pasta”