Kvinoa-raakasuklaanamut

Kaikkihan muistavat ne lapsuudesta tutut riisimuro-suklaakarkit? Tällä kertaa tein niistä vähän aikuisempaan makuun sopivan version kvinoapopseista ja raakasuklaasta.

Kvinoapopsit ovat vähän niinkuin riisimuroja, mutta niissä ei ole sokeria ja ne on valmistettu kvinoasta. Suutuntuma on riisimuroja vähän sitkeämpi ja ravintoarvoiltaan tuote on tietysti aivan eri maailmasta. Sekoitan itse kvinoamuroja usein itse tehdyn myslin joukkoon, mutta ne sopivat loistavasti myös herkutteluun vaikkapa näiden namusten muodossa :)

Tein namuset minimuffinssivuokiin, mutta pienet karkkivuoat olisivat toimineet ehkä vielä paremmin. Raakasuklaa on sen verran tuhtia, että näistä olisi voinut hyvin tehdä pienempiäkin.

Kvinoa-raakasuklaanamut

noin 20 kpl

• 100 g kaakaomassaa
• 50 g kaakaovoita
• 6 rkl vaahtera- tai agavesiirappia
• 2 rkl cashewvoita tai muuta pähkinätahnaa
• 0,5 tl vaniljajauhetta
• 3,5 dl kvinoapopseja

1. Sulata kaakaomassa, kaakaovoi, vaahterasiirappi ja cashewvoi vesihauteessa. Lisää vaniljajauhe ja sekoita tasaiseksi.
2. Sekoita massan joukkoon kvinoapopsit ja lusikoi seos vuokiin.
3. Anna suklaiden jähmettyä jääkaapissa.

Resepti on muokattu Deliciously Ella -blogin ohjeesta.

Raaka-aineet löytyy Turun Vegekaupasta