Granaattiomena Eton mess

Yhteistyössä GoGreen – Kikhernemarenkien keksimisen jälkeen Eton messistä on tullut luottojälkiruokani. Eton messin saa helposti tuunattua jouluversioksi granaattiomenan ja piparimurujen avulla. Täydellistä!

granaattiomena-eton-mess

Enää reilu kuukausi jouluun! Eli nyt saa jo hyvällä omallatunnolla hehkutella joulureseptien kanssa, eikö vain? :)

Eton mess on ehkä täydellisin jälkiruoka. Se valmistuu todella helposti, kaiken voi valmistella etukäteen ja mikä parasta, maku on kohdillaan minimaalisella vaivalla. Jos haluaa joulun jälkiruokahommat kuntoon ilman stressiä, Eton mess on varma valinta. Tämä resepti on täydellinen yhdistelmä rapeita marenkeja, rouskuvan raikkaita granaattiomena siemeniä, mausteisia piparimuruja ja ilmavaa vaahtoa.

Marengit voi tehdä valmiiksi joulua varten vaikka nyt, kunhan ne säilyttää ilmatiiviissä rasiassa kosteudelta suojassa. Ja muuhun valmisteluun ei menekään kuin pari minuutia.

granaattiomena-eton-mess-2

Reseptistä tulee marenkeja reilusti enemmän kuin tarvitaan neljän hengen jälkiruokaan. Ne säilyvät kuitenkin pitkään. Ei ole huono idea pitää valmiita marenkeja aina kuivakaapissa! :)

Granaattiomena Eton mess

neljälle

Marengit:

  1. Valuta kikherneiden neste (noin 1 dl) kulhoon. Kikherneet voi säilöä jääkaappiin tai pakastimeen ja käyttää myöhemmin ruoanlaittoon. Vaahdota neste sähkövatkaimella.
  2. Lisää kulhoon sokeri, sitruunamehu ja vaniljasokeri ja jatka vaahdottamista täydellä teholla 5-10 minuuttia. Vaahdosta huomaa, kun se muuttuu paksuksi, valkuaisvaahtomaiseksi kiinteäksi vaahdoksi. Voit kokeilla kääntää kulhon ylösalaisin: jos vaahto ei valu, se on valmista.
  3. Pursota marengit uunipellille leivinpaperin päälle. Jos käytän marengit vain eton messiä varten, ulkonäöllä ei ole niin väliä ja ne voi hyvin levittää uunipellille myös lusikalla.
  4. Paista marenkeja 100-asteisessa uunissa noin 1 h 40 minuuttia. Sammuta uuni ja anna marenkien olla uunissa niin kauan, kunnes uuni on kokonaan jäähtynyt.

Eton mess:

  • 2 tlk GoGreen vispiä
  • 1 tl vaniljasokeria
  • marenkeja
  • vegaanisia pipareita
  • 1/2 granaattiomenan siemenet
  1. Vispaa vispi ja mausta se vaniljasokerilla.
  2. Kasaa laseihin kerroksittain murennettuja marenkeja, piparimuruja, granaattiomenan siemeniä ja vispiä.
  3. Herkuttele <3

Vinkki! Marengit imevät nopeasti kosteutta itseensä ja menettävät rapeutensa, joten jälkiruoka kannattaa kasata vasta juuri ennen tarjoilua.

granaattiomena-eton-mess-3

sponssi1

Yhteistyössä GoGreen

 

34 vastausta kirjoitukseen “Granaattiomena Eton mess

  1. Kuulostaa herkulliselta!
    Olenkin ajatellut mitä laittaisin granaattiomenoista, kun ne on nyt niin halpoja.
    Kiitos ohjeesta, täytyypä kokeilla.

  2. Namskis mitä kuvia! Olen tutustunut ja ihastunut granaattiomenaan vasta tänä syksynä ja tänään kyllä kaupasta lähtee mukaan sitä ja kaikkea muuta tähän reseptiin tarvittavaa :)

    1. Joo, granaattiomena on niiiin hyvää ja siitä ihan mahtava hedelmä, että se sopii moneen paikkaan. Toivottavasti pidät tästä, jos testaat! :)

  3. Tällaiset jälkiruoat on kyllä parhaita kun voi valmistella hyvissä ajoin ja kokoamiseen ei mene kauan. Granaattiomena on niin kauniin värinen, sopii hyvin moneen juttuun.

  4. Ihanan näköistä! Ainoa miinus on granaattiomenan teurastaminen, vaikka miten on lukenut ja katsonut hienoja ohjeita niin ei vaan onnistu. Onneksi sitä saa kaupan pakastealtaasta valmiiksi perattuna.

    1. Ne kaupan pakastealtaan granaattiomenat ei ole mun mielestä kovin hyviä… Ne menee kyllä juuri ja juuri esim. salaatteihin ja on ihan kelpoa kamaa smoothieissa, mutta en laittaisi niitä tällaisiin jälkiruokiin.
      Onkohan sun granaattiomena ollut raaka, jos et saa siemeniä irti siitä niin, että ensin kevyesti puristat puolikasta ja sitten kopauttelet siemenet irti esim. puukauhan avulla?

  5. Minä rakastan marenkeja, mutta kikherneversiota en ole koskaan kokeillut. Pitänee testata, kun seuraavan kerran tarvitaan makeaa ilman kananmunia :-)

    1. Kannattaa testata, vaikkei mitään erityistarvetta kananmunattomalle olisikaan :) Tämä on muuten oiva tapa vähentää ruokahävikkiä!

  6. No nyt saa todellakin herkutella. Nämä marengit on edelleen testaamatta, mutta aikeissa on. Näillä lisukkeilla kuulostaa kyllä just täydelliselle talven eton messille!

  7. En ole vieläkään saanut aikaiseksi testata kikhernemarenkeja, mutta tämä resepti kuulostaa aika vahvasti siltä, että sillä on paikka meidän joulupöydässä!

  8. Miekin tein just Eton messiä, tosin en pipareista ja granaattiomenasta enkä vegaanisena. Se vain osoittaa, miten muunneltavissa tämä jälkiruoka on. Tässä siun versiossa on ihanan jouluinen tunnelma ja nuo kikhernemarengit: on pitänyt kokeilla mutten vielä ole sitä tehnyt. Ehkä kokeilen tätä!

  9. Eton mess on ihana jälkkäri! En oo minä vielä kokeillut kikhernemarenkeja, vaikka mielessä on ollut – pitää kyllä pian testata. Tämä olisi aivan ihana herkku joulun ajan aterioiden jälkiruuaksi.

  10. Eton mess on meidänkin klassikko jälkkäri. Teen usein marenkia, mutta ei olekkaan tullut kokeiltua siitä tälläistä versiota. Kokeiluun menee :)

  11. Kikhernemarenki on vieläkin testaamatta! Miten voi olla :( hävettää myöntääkin tämä ja asia on korjattava pikimmiten! Ihana annos :)

  12. Kikhernemarkenki räjäytti tajuntani aikoinaan :D Tyttömme olivat vuosia lähes kaikettomalla dieetillä, joten tuli opeteltua mitä erikoisempien juttujen valmistusta.

    Ihana joulujälkkäri ja upeat kuvat! :)

  13. noi vegaanimarengit on vielä testaamatta – teidän jo kokeilleiden kuvat kyllä näyttää lupaavilta!

  14. Onpa kaunis ja jouluinen jälkiruoka. Nyt saa todellakin jo fiilistellä jouluherkuilla! itse olen ainakin jo aivan virittäytynyt jouluun ja sen ihaniin herkkuihin :)

  15. Herkullinen ja ihanan jouluinen resepti. Mun mielestä kikhernemarengit oli niin yllättävän hyviä, ettei meinannut uskoa todeksi mistä ne oli tehty vaikka tiesi.

  16. Todella kauniit jälkiruokamaljat! Granaattiomena on minulle edelleen jouluinen juttu, vaikka onkin yleistynyt lähiaikoina paljon.

  17. Ja kotoisammin pappilan hätävara, kai :). Mulla on edelleen nuo kikhernemarengit tekemättä, pitäisi. Granaattiomena antaa ihanasti pirtsakkuutta moneen juttuun. Jostain syystä jouluna tulee ihan ähky, eikä jälkkärit enää tahdo mahtua. Enkä oikeesti syö paljon…

    1. No ei tähän varsinaisesti kikherneitä tule, säilykelientä vain :) Kikherneet on muuten tosi monipuolisia leivonnassa muutenkin, sopivat esimerkiksi blondieiden raaka-aineeksi.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *