Yhteistyössä Sushi Panda – Pääsin mukaan suunnittelemaan Sushi Pandan uutta vegaanista menua. Ihan mielettömiä herkkuja nyt tarjolla!
On hauskaa, että tämä ruokabloggaajan ura on tuonut keittokirjojen ohella muitakin mahtavia projekteja. Keväällä olimme PS Olen Vegaanin ja Emmi Nuorgamin kanssa Siljan laivoilla kehittelemässä uusia vegevaihtoehtoja ja nyt kesällä pääsin mukaan turkulaisen Sushi Pandan uuden vegemenun suunnitteluun. Sushi Panda avaa huomenna 16.8. uudessa osoitteessa Linnankatu 13 ja uusi menu on siellä ensiesittelyssä. Olen tästä niin innoissani!
Sushi Panda avasi ovensa pari vuotta sitten Vegekaupan kanssa saman katon alle Forum Kortteliin. Ravintolassa ei ollut alkuun yhtään kasvisvaihtoehtoja, mutta niitä (tietenkin) kyseltiin paljon ja pian listalle tulleet vegesushit olivatkin jo myydyimpien annosten joukossa. On ollut ihanaa seurata vierestä, miten Sushi Pandan yrittäjät ovat olleet niin innoissaan vegaanisten vaihtoehtojen kehittelystä! Olemmekin saaneet tässä vuosien varrella monta kertaa maistiaisia Vegekaupalle ja päässeet avustamaan uusien vegevaihtoehtojen kanssa. Nyt Sushi Pandassa haluttiin ihan toden teolla panostaa vegaaniseen menuun, joten minut pyydettiin uuden listan suunnitteluun mukaan.
Laitoimme päämme yhteen ja lopputuloksena syntyi valehtelematta kaupungin herkullisimmat vegesushit. Ideoimme listalle vegaaniset vaihtoehdot sellaisiksi, että mistään ei jää paitsi ja sushit ovat niin herkullisia että ne uppoavat vegaanien lisäksi ihan kenelle tahansa. Tämä setti on koemaistatettu myös sekasyöjille, eikä kukaan jäänyt kaipaamaan kalaa tai muita eläinperäistä lautaselleen.
Itse olen erityisen innoissani listan lämpimistä grillatuista ja friteeratuista tempurasusheista. Listalta löytyy muun muassa lämpimät siitakesienillä täytetyt sushit sekä friteeratut tofua sisältävät rullat. Nammmmm!
Näiden makirullien sisällä on porkkalaa ja vegaanista tuorejuustoa. Koko komeus on koristeltu kurkulla ja merileväkaviaarilla.
Wakamella päällystetyt rullat sisältävät savutofua ja vegaanista tuorejuustoa ja vieressä olevien sipulirouheella koristeltujen rullien sisällä on soijakanaa ja tulista majoneesia.
Sushi Pandan menoa on ollut hauska seurata vierestä paitsi vegeinnostuksen näkökulmasta, myös siksi, että he toteuttavat omaa juttuaan. Vannoutuneena fuusiokeittiön ystävänä minusta sushinkaan ei tarvitse olla perinteistä, etenkään kun sitä jo lähtökohtaisesti tehdään täällä kaukana sushin kotimaasta ja vielä vegaanisista raaka-aineista. Olen niin iloinen, että tästä Sushi Pandan uudesta menusta tuli todella onnistunut ja oli huippua päästä tähän projektiin mukaan <3 Ensimmäisenä lista uudistuu Turussa ja myöhemmin Sushi Pandan Helsingin ja Raision pisteissä. Nämä uudet sushit saa tietysti myös kotiinkuljetuksena Turun alueella.
Lahjakorttiarvonta
Sushi Pandalta haluttiin arpoa teille 2 kpl 30€:n arvoisia lahjakortteja, jotka käyvät Turun ravintolassa. Osallistut arvontaan jättämällä kommentin tämän postauksen alle viimeistään 20.8.2017. Jätäthän toimivan sähöpostiosoitteen, jotta saan sinuun yhteyden arvonnan päätyttyä. Mikäli voittajaa ei saada kiinni 22.8. mennessä, arvotaan lahjakortti uudelleen. Onnea arvontaan!
