Cookies Cream: Berliinin omituisin ruokakokemus

Olimme odottaneet vierailua Cookies Cream -ravintolaan monta kuukautta. Mikä pettymys!


Kirjoitin ensin otsikoksi Cookies Cream: Berliinin paskin ruokakokemus. Olen vieläkin aika hämmennyksissä tästä viime viikonlopun kokemuksesta. Ei sitä ihan joka päivä saa palanutta ruokaa lautaselleen fine diningiksi naamioituneena.

Kaikki alkoi hyvin: osa ravintolaillallisen viehätystä on itse ravintolan sisäänkäynnin metsästys roskisten seasta pimeältä takapihalta. Musta välkkyvä kattokruunu toivottaa asiakkaat tervetulleeksi viehättävän hämärään aulabaariin, jossa nautimme drinkit ennen ravintolaan pääsyä. Valitettavasti ruoka ei kuitenkaan yltänyt ihan samalle tasolle.

Vaikka Cookies Cream on kasvisravintola, vegaanisia vaihtoehtoja listalta löytyy hämmästyttävän vähän. Oli kaksi alkuruokavaihtoehtoa, yksi pääruoka ja yksi jälkiruoka. Valinta oli siis jo tehty meidän puolestamme, eli kolmen ruokalajin vegaaninen menu, kiitos. Alkuun pöytään tuotiin leipää ja pestolevitettä, joka paljastui myöhemmin epävegaaniseksi. Asiaa pahoiteltuaan tarjoilija toi pestolevitteen sijaan pöytään oliiviöljyä. Kasvisravintolassa odottaisi, että vaihtoehdot ovat kaikille yhtä hyvät.

Alkuruoan (kuvassa yllä) kohdalla meinasi iskeä jo heti pieni epätoivo. Grillattujen purjojen paras olomuoto ei mielestäni ole jääkaappikylmä. Kuori oli aavistuksen sitkeä ja kaikki annoksen kastikkeet olivat todella epämiellyttävän makuisia. Pahinta oli kuitenkin tuo mustista seesaminsiemenistä tehty keksi, joka oli poltettu aivan karrelle. Palaneen maku oli suussa vielä illallakin. Tavallisesti pidän monista paahteisen, kitkerän ja hieman pistävän makuisista ruoista, kuten tahinista ja piparjuuresta, mutta tässä annoksessa näitä kaikkia oli yhdistelty niin, että lopputulos ei ollut ollenkaan tasapainoinen eikä missään nimessä mitenkään miellyttävä. Ruoka jäi meiltä kaikilta syömättä ja saimme annokset ilmaiseksi.

Pääruoka ei paljoa alkuruoasta parantunut. Sama epämiellyttävä palaneen kitkerä maku toistui munakoisossa, eikä annoksen tomaattikastikkeet miellyttäneet meidän makuhermojamme. Annoksen täysin käsittelemättömät kirsikkatomaatit eivät olleet kovin laadukkaita ja maistuivat hieman raaoille. Tässä oli taas hyvistä komponenteista onnistuttu tekemään jotain, mikä ei maistunut hyvälle. Taito sekin!

Palvelun suhteenkin ravintolassa olisi ollut parantamisen varaa. Missään vaiheessa meiltä ei kysytty haluammeko viiniä ruoan kanssa. Tilannetajua kuitenkin onneksi löytyi, kun pääruoan kohdalla tajuttiin kysyä haluammeko enää jälkiruokia. Sorbetti ja poltettua kauraa? No thank you!

Ravintolalla oli tässä selkeästi mietitty teema, joka oli tuo joka annoksessa toistuva karrelle poltettu raaka-aine. Mutta mistä lähtien kitkeräksi poltettu ruoka on maistunut kenenkään mielestä hyvältä? Tästä ravintolakokemuksesta riitti kyllä todella puhuttavaa koko loppureissun ajan. Olemmeko täysin sivistymättömiä moukkia, jotka eivät ymmärrä hyvän ruoan päälle mitään? Tällä porukalla on kierretty useampia Michelin-tähden ravintoloita ja syöty vegaanista ruokaa niin paljon, että vertailukohtaa ja kokemusta kyllä riittää jo. Tutkimme jälkikäteen, että samoja annoksia on hehkutettu muun muassa Instagramissa #delicious #creative #bestfoodever. Menikö keittiössä tällä kertaa jotain todella pieleen, vai emmekö vain tajunneet?

10 vastausta kirjoitukseen “Cookies Cream: Berliinin omituisin ruokakokemus

  1. Voi ei, kuulostaa todella ikävältä kokemukselta! :( Olen myös saanut muutaman kerran pettyä aika pahasti ravintolassa, kun vuolaita hehkutuksia kuultuani olen mennyt syömään suurin odotuksin. Ja on myös sellaisia kokemuksia, etten ole pitänyt ravintolaruokaa kummoisena, vaikka jotkut muut laittavat hehkutuskuvia someen samasta ruuasta. Olenko vain liian kriittinen? Ehkä niinkin, mutta jos maksan paljon, niin kyllä silloin haluan rahalle oikeasti vastinetta. Luulen, että paljon puhuttu ”kiillotettu someminä” vaikuttaa siihenkin, miten ravintolakokemuksista sometetaan – eli helposti paljon positiivisempaan sävyyn kuin mitä todellisuus on. Onhan sitä nyt aina kivempi postata kivoista kuin ikävistä jutuista. (Tosin kertomasi perusteella on todella vaikea kuvitella, miten kukaan voisi postata mitään hehkutusta noista annoksista…) Nykyään suodatan aiempaakin tarkemmin kuulemiani kokemuksia. Kasikseen ”uskalsin” varata pöydän pitkälti sinun kirjoittamiesi kokemusten vuoksi – ja se todella kannatti!

    1. Koska ruoka on kuitenkin käsityötä, on ihan mahdollista että joku yksittäinen kerta vain epäonnistuu. Ehkä pääkokki oli sairaana tai keittiössä oli käynyt joku muu odottamaton kämmi? Mene ja tiedä. Annokset kuitenkin näyttivät muualla hehkutettuna tismalleen samalta, joten olettaisin että makukaan ei ole oleellisesti muuttunut näistä meidän saamista annoksista.

      Olen ollut huomaavinani, että ruoan varaukseton hehkuttaminen on todella yleistä erityisesti vegaanien keskuudessa. Onneksi on nyt jo päästy hieman pidemmälle siitä, että mitä tahansa hehkutetaan hyväksi vain siksi, että se on vegaanista, mutta en silti juuri luota esimerkiksi erinäisissä Facebookin vegaaniryhmissä hehkutettuihin ravintoloihin tai tuotteisiin. Olen itse aika kriittiinen, kyllä. Mutta vain sillä saa muutosta aikaiseksi. Jos vegaanit eivät olisi alkaneet vaatia parempaa, söisimme varmasti edelleen ravintolassa hernemaissipaprikaa.

      Ja ihana kuulla, että Kaskis osui kohdalleen! <3 Teen parhaani, että kaikkiin suosituksiini voi edelleen luottaa! Välillä kyllä käy harmillisia juttuja: esimerkiksi Flow festareiden annosraadissa valitsemamme festareiden paras annos oli sunnuntaina muuttunut joksikin aivan muuksi raaka-aineiden loputtua. Ja Sinnen kojusta hehkuttamamme perunat oli sunnuntaina muuttuneet pakastelohkoperunoiksi. Harmillista, jos joku meni suositusteni takia näitä syömään!

  2. Vastavuoroisesti taas oma visiittini Kaskiksessa oli kokonaisuudessaan melkoinen pettymys. Osittain palveluun liittyvien seikkojen takia (Tarjoilija passitti meidät Vanhaan Apteekkiin odottelemaan pöydän vapautumista yli puoleksi tunniksi ja kukaan ei tuntunut muistavan että toivoimme annosten esittelyt myös englanniksi), mutta myös ruoan takia, jossa toki oli huippuhetkiäkin, mutta moni tuntui koostetun satunnaisgeneraattorilla. Kun painii samassa sarjassa esim. Grönin ja Berthan kanssa, niin rima on varsin korkealla.

    Kyllä silti voisin Kaskista toistamiseen kokeilla, mutta en omalla rahalla.

    1. Harmi kuulla! Mutta tämä todistanee sen, että keittiössä ja palvelun osalta voi mennä pieleen yksittäisinä kertoina kenellä tahansa. Olen itse käynyt Kaskiksessa useita kertoja ja sekä palvelu että ruoka on olleet aina erinomaisia – parempaa kuin Michelin-tähden Chef & Sommelierissa.

  3. Mahtavaa lukea joskus (mutta aivan liian harvoin) näitä täysin pieleen menneitä ravintolakäyntejä! Ne tuovat esiin tämänkin erikoisen maailman inhimillisyyden ja kertovat siitä, että yksikään ravintola ei ole täysin haavoittumaton. Ihmiset siellä keittiössä sitä ruokaa tekee. Jotenkin sitä on niin hyvin kyllästynyt lukemaan ylistäviä, fanfaarein ryyditettyjä, kunniamaininnoin koristeltuja arvosteluja upeista illallisista, kun asiakkaan jokainen tarve otettiin täydellisesti huomioon ja ravintolan sisäilmakin tuoksui unelmilta ja kadonneilta puutarhoilta. Pilke silmäkulmassa toki kirjoittelen tätä kommenttia, mutta mielestäni tämä oli todella virkistävää luettavaa, ja jollain kieroutuneella tavalla toivon kaltaisia kriittisiä kirjoituksia enemmän – mutten silti toivo kellekään epäonnista ravintolakäyntiä. Siinä vasta dilemma :D Ehkä toivon, että ihmiset todella katsovat palvelua ja annoksia ja juomia ilman niitä vaaleanpunaisia silmälaseja ja antavat ravintoloille rakentavaa palautetta. Turhan usein arvostetun ravintolan historia ja tausta vaikuttaa sokaisevasti asiakkaan kokemuksiin ruoan ja palvelun tasosta.

    1. ”Ihmiset siellä keittiössä sitä ruokaa tekee” on minulle juuri se syy, miksi en yleensä kirjoita negatiivisia ravintola-arvioita. Kaikki me mokaamme joskus ja keittiössä voi tapahtua yllättäviä ennakoimattomia juttuja, eikä yksittäinen huono kokemus välttämättä tarkoita sitä että koko ravintola on aivan surkea, vaikka se sellaisena saattaa blogikirjoituksesta välittyä. Liian usein netissä unohtuu juuri se, että kaiken sen kritiikin ja negistelyn toisella puolella on ne ihmiset, joiden työtä kritisoidaan. Pyrinkin siis aina mahdollisuuksien mukaan antamaan palautetta suoraan ravintolaan, ja aina ihan kaikessa keskittyä siihen mikä on hyvää. Minusta se on paljon rakentavampaa :)

      Tämä keissi oli kuitenkin niin absurdi, että se oli pakko jakaa teillekin.

  4. Mä oon monta kertaa käyny tässä kuikuilemassa, että mitä osaisin sanoa. Mutta oon vähän niinkuin sanaton.

  5. Kääk, näin Berliinissä useamman vuoden asuneena vegaanina en kyllä olisi suositellu ko. paikkaa kenellekään vegaanille. Parin oman kokemuksen perusteella CC on lakto-ovovegeille suunnattu ravintola jossa viime vuosien aikana on mennyt taso entisestään alas. Vegaaneille tarjottavat annokset vaikuttavat siltä että on pakolla ’pitänyt’ joku vegaanivaihtoehtokin kasata – eivät ole tasavertaisia muiden listan annosten kanssa.

    Jos et ole vielä käynyt niin suosittelen ehdottomasti Berliinissä KOPPS ravintolaa. Se on tyyliltään samanlainen kuin CC mutta 100% vegaaninen ja pieksee CC:n joka osa-alueella! :)

Vastaa käyttäjälle Hanna-Maija Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *