Vegaaninen parsarisotto

Yhteistyössä Earth Control – Herkullinen risotto onnistuu mainiosti myös täysin vegaanisista aineista. Kokeile vaikka!


Kirjoitus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Earth Controlin ja Asennemedian kanssa. 

Vegaaninen parsarisotto on helppo ja nopea valmistaa ja sulaa suuhun! Tämä risotto jalostetaan vielä itse tehdyllä cashewkermalla, joka takaa erityisen kermaisen ja herkullisen lopputuloksen. Risotto valmistuu noin puolessa tunnissa, mikäli cashewpähkinöiden liotusaikaa ei lasketa mukaan. Tämä sopii siis vallan mainiosti myös arkiruoaksi, vaikka risottoa kelpaa toki tarjota vähän paremmallakin illallisella!

Käytin tähän risottoon Earth Controlin cashewpähkinöitä, joita ostamalla tukee samalla WWF:n metsäkampanjaa. Jokaisesta touko-kesäkuussa myydystä Earth Control-tuotteesta lahjoitetaan 10 senttiä Suomen metsien suojelutyöhön. Earth Control ja WWF ovat tehneet jo pitkään yhteistyötä. Tällä hetkellä WWF:llä on meneillään myös muun muassa sademetsien suojelukampanja Borneolla, jonka tavoitteena on suojella miljoona hehtaaria sademetsää.

Vegaaninen parsarisotto

3-4 annosta

sitruunainen Cashewkerma

  • 50 g cashewpähkinöitä
  • vettä liottamiseen
  • 1/2 sitruunan raastettu kuori
  • 2 rkl sitruunamehua
  • noin 1/2 dl vettä
  • hyppysellinen suolaa

Risotto

  • 1/2 puntti (mahdollisimman ohutta) vihreää parsaa
  • 1 salottisipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 dl risottoriisiä
  • noin 5 dl kuumaa kasvislientä
  • 1 dl kuivaa valkoviiniä
  • 1/4 dl ravintohiivahiutaleita
  • 50 g cashewpähkinöitä koristeluun
  1. Laita cashewpähkinät jääkaappiin likoamaan vähintään 4 tuntia aikaisemmin. Kaada pähkinöiden liotusvesi pois ja mittaa kaikki ainekset korkeareunaiseen astiaan. Soseuta pähkinät tasaiseksi paksuksi kermaksi tehokkaalla sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa hiukan vettä, jotta koostumus on sopiva.
  2. Paahda risoton päälle tulevat cashewpähkinät kuumalla, kuivalla paistinpannulla.
  3. Leikkaa parsoista kuiva kanta pois ja pilko loput noin neljään osaan. Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna kattilan pohjalla 1 rkl oliivöljyä. Lisää parsat ja kuullota hetki. Lisää kattilan pohjalle vielä sipuli ja jatka kuullottamista, kunnes sipuli on pehmennyt. Siirrä parsa-sipuliseos sivuun.
  4. Kuumenna kattilassa ruokalusikallinen öljyä. Lisää riisi ja kuullota hetki. Kaada sitten kasvislientä kattilaan vähän kerrallaan sitä mukaa, kun se imeytyy riisiin. Keitä risottoa keskilämmöllä, kunnes kasvisliemi on imeytynyt (noin 15 minuuttia). Lisää kattilaan vielä valkoviini ja anna imeytyä. Sekoita kattilaan lopuksi cashewkerma, ravintohiivahiutaleet ja parsa-sipuliseos (säästä parsan nuput koristeluun). Tarkista suola.
  5. Annostele risotto lautasille ja koristele parsan nupuilla ja paahdetuilla cashewpähkinöillä.

Vinkki! Ravintohiivahiutaleet tuovat tähän ruokaan umamia ja sopivat loistavasti ruokaan kuin ruokaan parmesaanin tilalle. Ravintohiivahiutaleita voi ostaa joistain hyvinvarustelluista ruokakaupoista, ekokaupoista tai Vegekaupasta (myös netistä).

arvonta

Earth Control ja WWF halusivat lähettää jollekin teistä hienon WWF kassin, joka on täynnä Earth Controlin tuotteita. Osallistut arvontaan kommentoimalla tämän postauksen alle mikä on suosikkipähkinäsi ja miksi? 

Arvonnan säännöt:

Jätä kommenttisi viimeistään 13.5. Määräajan jälkeen tulleita kommentteja ei oteta huomioon arvonnassa. Jätäthän toimivan sähköpostiosoitteen sille varattuun kenttään, jotta saan sinuun tarvittaessa yhteyden arvonnan päätyttyä. Mikäli voittajaa ei saada kiinni viimeistään 16.5. palkinto arvotaan uudelleen.

P.S. Lisää ihania pähkinä- ja siemenreseptejä löydät Earth Controlin Facebook-sivuilta!

193 vastausta kirjoitukseen “Vegaaninen parsarisotto

  1. Cashew pähkinöistä on tullut viimevuosina suosikki, koska se sopii niin hyvin ruokiin kuin välipalaksikin.

  2. Mahtava resepti, pakko päästä kokeilemaan! Ja mun ehdoton suosikki on pekaanipähkinät! ;)

    1. Kyllähän se paras pähiknä on parapähkinä vaikka mulle kyllä uppoo kaikki pähkinät!

        1. Aijai, vaikea skaba! Cashewpähkinä ja parapähkinä kisailevat lähes tasaveroisina, mutta cashew ottaa voiton miedon makeutensa vuoksi ja koska parapähkinää ei suuren seleenipitoisuutensa vuoksi kannata liikaa ahmia. (Ja saksanpähkinähän kaiketi on ylivoimainen voittaja, jos puhtaasti terveysvaikutuksia ajatellaan.)

  3. Ihan mahdoton kysymys, mutta vastaan kuitenkin cashewpähkinät niiden monikäyttöisyyden vuoksi :)

  4. Cashew on suosikkini ihanan pehmeän maun takia. Parapähkinöitä syön seleenin takia, ovat ihan terveyspakkauksia. Macadamiat on myös ihania, mutta maksavat turhan paljon.

    Kiitos ohjeesta, olenkin miettinyt mihin voisin laittaa ihanaa parsaa. Sopii varmaan risottoon tosi hyvin.

  5. Ehdottomasti cashewpähkinät! Suosikkinaposteltavaa ja sopii niin hyvin kaikkiin ruokiin. Kaikki pähkinät kyllä uppoo paremmin kuin hyvin:)

  6. Cashewpähkinä, koska se on niin monikäyttöinen ja makukin on miellyttävä.

  7. Cashew-pähkinät, maistuvat hyvälle ja sopivat ihan kaikkeen. Ja niistä saa ihanaa ”kermaa”.

  8. Parapähkinä! Ihania mollukoita, joita jo ihan muutaman napsimalla päivässä saan täytettyä ravintoainevarastojani esimerkiksi seleenin osalta.

  9. Mitä voin laittaa valkkarin tilalle?
    Oma suosikki on mantelit :)

    1. Kyllä sen voi jättää poiskin ja laittaa kasvislientä, mutta lopputulos ei ole yhtä hyvä.

      1. Okei, lähinnä ajattelin jos tekisin extempore tätä ja ei sattuisi olee valkkaria jääkaapissa mutta pitää siis etukäteen käydä ostamassa! :D

  10. Saksanpähkinä rasvakoostumuksensa takia ja cashew makunsa ja monikäyttöisyytensä. Mutta kaikki pähkinät ovat ihania!

  11. Parapähkinä, hyvää ja terveellistä. Mutta jos saa vastata manteli, vaikkei se ole pähkinä, niin valitsen sen. Niitä kuluu isot kasat :)
    Ihanalta vaikuttaa resepti, taidampa heti tänään tehdä tätä!

  12. Cashew koska se nyt vaan on niin maukas ja monikäyttöinen!

  13. Onko pistaasipähkinät edes virallisesti pähkinöitä? Ne on joka tapauksessa mun lemppareita :)

  14. Ihanan kuuloinen resepti! Oma suokikkini on mantelit, mutta ne eivät varsinaisesti taida olla edes pähkinöitä? :) Myös pekaanipähkinät on ihania!

  15. Cashew-pähkinät niiden monipuolisuuden vuoksi! Sopivat suolaiseen ja makeaan sekä välipalaksi :)

  16. Suosikkipähkinä on varmaankin juuri cashewpähkinä niiden lempeän maun vuoksi. Paahdettuna ihan lemppari on hasselpähkinä!

  17. Manteleita syön päivittäin ja ne on suht edullisia, niin ne on kyllä suosikkeja nyt. :)

  18. Mun suosikki on manteli. Sen koostumus on jotenkin miellyttävä, ja paahdettuna maku on <3 Mä en ole vielä oppinut oikeen käyttämään pähkinöitä ruuanlaitossa, joitain kokeiluja olen tehny mutta pitäs aktivoitua.

  19. Paahdettuina herkkua ovat melkeinpä kaikki pähkinät. Ruoanlaitossa monipuolisempia cashew-pähkinät, naposteluun parasta pistaasit ja moniin salaatteihin ropsautan päälle suolapähkinöitä.

  20. Mistä noita mainittuja pähkinöitä voi ostaa? Pähkinöiden kanssa kiinnostaa vastuullisuus, niin nuo kiinnostavat erityisesti siksi. Ihana resepti!

  21. Oma lemppari on pekaanipähkinät 😍 ne on vaan niin hyviä että vois syödä kourakaupalla!

  22. Cashew on paras, siihen aina palaan vaikka muihin välillä sekoan. Tää risotto valmistuu vielä tänään 😊

  23. Ehdottomasti parapähkinät! Syntisen hyvää ja silti terveellistä :)

    Kiitos taas ihanasta reseptistä, tämä menee jo tänään kokeiluun!

  24. Pistaasipähkinät, koska niitä on niin mukava napostella 😊

  25. Tykkään niin monista pähkinöistä, mutta cashewpähkinät ja mantelit taitavat olla lemppareita, kun niitä voi käyttää niin moneen eri tarkoitukseen!

  26. Nyt on kyllä pakko tätä reseptiä testata! Lempparipähkinöitä on maapähkinä! Niissä on vaan sitä jotain😍

  27. Rakastan kaikkia pähkinöitä ja olen niiden suurkuluttaja, mutta lemppari on ehkä manteli. Se on niin monipuolinen – kuorittuna, kuorellisena, raakana, paahdettuna, suolattuna tai ei. Myös mantelista tehdyt maidot ja parmesaanit ovat ihania.

  28. Cashew 💚 se on vaan niin monikäyttöinen makeisiin ja suolaisiin ruokiin. Ehdoton ykkönen!

  29. Kaikki pähkinät ovat mieleen, mutta maultaan kermaisen pehmeä cashew on ehkä ykkönen monikäyttöisyytensä ansiosta.

  30. Voi mä niin tykkään kaikista pähkinöistä… Mutta pistaasi ehkä kuitenkin paras. :)

  31. Cashew ja maapähkinä ( jota ei kylläkään luokitella kait pähkinäksi). Kummatkin sopivat täydellisesti ruoanlaittoon, ja maapähkinävoi + banaani on jotain niin ihanaa mitä ei voi sanoin kuvailla! :D

  32. Pistaasipähkinät on mun lemppareita! Tykkään siitä alkukantaisesta fiiliksestä kun saa taistella vähän ravintonsa eteen :-D

  33. manteli ! vaikka onkin luumarja :D monikäyttöinen ja ruokaisa, pitää keskittyä pureskelemiseen. ihana maku ♡

  34. Kuulostaapa hyvältä! Oma suosikkipähkinäni on ehdottomasti maapähkinä. Pidän sen mausta eniten ja maapähkinävoikin on minusta aivan taivaallista, minkä lisäksi maapähkinät ovat kiireiselle opiskelijalle täydellisen käytännöllinen ruoka-aine suurehkon proteiinipitoisuutensa ja alhaisen hintansa ansiosta. Rakastan kuitenkin miltei kaikkia pähkinöitä, ja esimerkiksi mantelit ovat myös suurta herkkuani! Oikeastaan cashewpähkinä taitaa olla ainoa, josta en niin kovasti pidä, mutta tällaiseen ruokaan se sopinee loistavasti.

  35. Cashewpähkinöissä on ihana pehmeä maku, joka sopii moniin ruokiin, ne ovat myös parhaita naposteltavia ja retkillä mainioita energian tuojia.

  36. Ehdottomasti cashewpähkinät. Ne ovat herkullisia sellaisenaan, mutta etenkin currylla maustetut paahdetut cashewpähkinät ovat ihan valtavan hyviä. Lisäksi cashewpähkinävoi on suurta herkkua ja cashewkermalla saa monenlaisiin ruokiin ihanaa kermaisuutta. Cashewpähkinät on best!

  37. Mantelit on lempparini. Tätä reseptiä pitää ehdottomasti testata!

  38. Kaikki pähkinät on hyviä 😋. Cashewpähkinöitä käytetään meillä eniten, koska niistä saa tehtyä juustoja ja vaikka mitä herkullista. Se on siis paras 😊

  39. Mitä valkoviiniä käytit? Parapähkinät ovat lempipähkinöitäni.

  40. Lempparipähkinöitä ovat kyllä cashewpähkinät. Niissä on ihanan mieto maku moneen muuhun pähkinään verrattuna ja koostumuskin on tosi kiva ja ne vaan nyt on niin monikäyttöisiä, että suosikeiksi menee. Suolattuinakin maistuu super hyviltä!

  41. Pekaanipähkinät sopivat niin täydellisesti jälkiruokien kanssa ja maistuvat yksinkin todella hyvin! Ja tämä resepti menee heti kokeiluun!!

  42. Luuletko, että cashewpähkinän tilalle sopisi jokin muu pähkinä? Varmasti kermaisin vaihtoehto olisi, mutta aiheuttaa allergiaoireita.

    1. Makadamiapähkinät ovat myös ihana, joskin kallis, vaihtoehto. Mantelia voisi myös kokeilla, mutta siitä tulee helposti suutuntumaltaan hieman kuivempi lopputulos.

  43. Ehdottomasti cashew, niin hyvää ja sopii kaikkeen. Aivan ihanan kuuloinen resepti, just tällaisesta oon haaveillut jo pitkään.

  44. Pekaanipähkinät-ne on vaan niin ihania!!!💗💗

  45. Cashewpähkinät ovat suosikkejani. Monikäyttöisiä, herkullisia ja hauskan näköisiäkin vielä.

  46. No tottakai lempparit on cashewpähkinät!
    Paras pesto tulee kun laittaa cahewpähkinöitä sekaan 🤤

  47. Hasselpähkinä on mun lemppari. Se käy laatikoihin, leivontaan, mysliin…

  48. Cashew, siinä on niin omanlaisensa maku. Tykkään kyllä kaikista pähkinöistä, eipä silti.

  49. Mulle uppoo kaikki pähkinät 😆, suosikkini on parapähkinät (seleenin takia).

  50. Pähkinähiiri ilmotttautuu ! Saksanpähkinä on ollut lapsesta saakka lemppari, ne on vaan niin hyviä ! muistan kuinka pienenä tuli avattua pähkinänsärkijällä pähkinöitä.

  51. Cashewpähkinät! Niitä tulee useimmiten ostettua ja naposteltua. :)

  52. Olipa tosi ihanan kuuloinen resepti! Meillä syödään pähkinöitä aika kausiluonteisesti, välillä innostutaan. Cashewpähkinöitä menee varmaan eniten, saksanpähkinä ja pekaanipähkinä ovat myös suosikkejani.

  53. Täytyy ehdottomasti ottaa kokeiluun, tosi herkulliselta vaikuttaa!
    Pistaasien ja cashewn väliltä on vaikea valita, mutta kyllä cashewn helppous ja hyvä maku, kuitenkin tekee siitä monipuolisemman.

  54. Tätä reseptiä on pakko testata! Mun suosikkeja on ehdottomasti cashew-pähkinät, tykkään sekä mausta että koostumuksesta ja siitä, että niitä voi niin monipuolisesti käyttää sekä leivonnassa että ruoanlaitossa.

  55. Pekaanipähkinät, koska ne ovat kaikista maukkaimpia ja terveellisiä myös.

  56. Cashew-pähkinät, erityisesti kuivapaahdetut. Toimii sellaisenaan tai ruoanlaitossa.

  57. Pistaasit ja maapähkinät ovat mun suosikkeja, vaik ei kai niistä kummatkaan ole ns. oikeita pähkinöitä ;) Molempien maku miellyttää, ja pistaasien kanssa askartelu on jotenkin rentouttavaa. Cashewit ovat kans kivoja; helppoja välipaloja tai juuri jonkin ruokalajin osasia.

  58. Cashew pähkinät ovat suosikkini, myös muut pähkinät maistuvat. Ovat helppo välipala ottaa mukaan :) vakio välipalasettini on omena ja pähkinät.

  59. Saksampähkinät! Hyvän makuisia – erityisesti aamupuuron päällä – ja paljon hyviä rasvahappoja!

  60. Pekaanipähkinät on hyviä. Ja kyllä meillä syödään muitakin pähkinöitä.

  61. Cashew, jota käytän mm. raakakakkujen tekoon, salaatteihin ja wokkeihin sekä napostelen sellaisenaan.

  62. Cashew! Siitä saa niin hyvää vegaanista pestoa, juustoa, raakajuustokakkua…. ihan vaikka mitä 🌸🌿

  63. Cashew-pähkinät ovat suosikkejani, koska ne ovat superhyviä ja monikäyttöisiä!

  64. Manteli – antaa ruokaan hienoa aromia niin maitona kuin jauhona!

  65. Cashewpähkinät ovat suosikkini, ne ovat maukkaita ja niitä voi käyttää monella tavalla. Myös monet muut pähkinät kyllä maistuvat. Manteleista en pidä.

  66. Ruoanlaitossa ihastuin juurikin cashew-pähkinöihin. Paahdettuna taivaallinen maku! Tuli myös mieleen chilipähkinät mutta muuten ne maapähkinät ei kyllä mee ilman herkkukuorrutuksia, joten sitä ei ehkä tähän lasketa.. ;)

  67. Cashew pähkinät! Ne maistuvat ihan sellaisenaan ja tykkään käyttää niitä paljon myös ruoanlaitossa. Erityisesti erilaisteen intialaisten curryjen kanssa ne sopivat ihanasti! :) Kaikenlaiset pähkinät kuuluvat kyllä ehdottomasti lempparivälipalaherkutteluuni! :)

  68. Pakko tehä tuo risotto vaimolle treffeillä ;) Kiitos hyvästä reseptistä :)

    Ja kyllä ne cashew pähkinät on herkullisimmat, ja osaan ite kokkailla niistä kaikkee hyvää.

  69. Tällä hetkellä lemppareita cashew-pähkinät 😋 laukussa aina hätävarapussi!

  70. Cashew ja saksanpähkinät! Niin herkullisia ja sopii monelnaisen ruoan kanssa. :) Parapähkinöt on myös listan kärjessä, ne on niin rouskuvia ja hieman erikoisemman makuisia!

  71. Parapähkinät ovat suosikkini, vaikka kaikki pähkinät herkkua ovatkin. Ovat mainiota purtavaa muun muassa tuoreen suomalaisen kukkakaalin kanssa. Harmikseni nämä herkut usein loistavat poissaolollaan erilaisista valmiista pähkinäsekoituksista – niitä ostankin aina erikseen =).

  72. Cashew-pähkinä, koska se ainoa pähkinä, jolle en ole allerginen 😁

  73. Cashew on ihanan täyteläinen, sen takua ohjekin kiinnosti.

  74. voi pähkinät! niin uskomattoman hienoja luonnon antimia, rakastan kaikkia. Cashewt on kyllä eniten käytössä kun sopivat ihan kaikkeen, tulee välillä vedettyä överitkin ihan pelkästään syödessä… Olisin halunnut vastata jotakin muuta mutta kyllä cashew varmasti ansaitsee kaiken saamansa ylistyksen tässä kommenttikentässä :)

  75. Rakastan cashew-pähkinöitä! Pehmeän makuisia, sopivat hyvin kuivahedelmien kanssa. Ja oivallisia leivonnassakin!

  76. Tykkään kaikista pähkinöistä, vaikka olenkin niille allerginen. Kuumennuksen tms käsittelyn jälkeen pystyn herkuttelemaan ja käyttämään niitä leinonnassa ja ruoanlaitossa. Cashew-pähkinät paahdettuna ovat ihania, samoin pistaasipähkinät. Saksanpähkinät ja pekaanipähkinät antavat leivonnaisille herkullista makua.
    Ihana resepti, joka menee varmasti kokeiluun! 😋

  77. Cashew pähkinät koska ainoa pähkinä jota koko perhe voi syödä, eikä maussakaan ole mitään vikaa.

  78. Makadamiapähkinä on ehdoton suosikkini rakenteen ja kermaisen maun takia.

  79. Saksanpähkinät ovat lemppareitani – niissä on useimpia muita pähkinöitä enemmän vitamiineja ja hivenaineita sekä proteiinia suhteessa rasvaan (jota toki on aivojen hyväksi runsaasti). Lisäksi maistuvat ihanalta kahvin kanssa!

    Kiitos reseptistä, pakko kokeilla. Parsa on ihanaa!

  80. Parapähkinä hyvien ravintoainepitoisuuksien takia ja koska jo muutamalla pähkinällä saa helpon ja täyttävän aamupalan.

  81. Parapähkinät 😍 Ihanan isoja ja täyteläisiä. Harmi että päiväannos on rajoittuu vain muutamaan pötkylään.

  82. Pistaasipähkinä. Paras maku, vähäkalorinen ja sisältää paljon kaliumia.

  83. Cashewpähkinät ehdottomasti. Ovat vain niin miellyttävän makuisia, että menee kätevästi 100 grammaakin matkatessa bussilla painitreeneistä kotiin ja näin saa kunnon proteiiniannoksen helposti ja miellyttävästi, kyytipoikana vaikkapa soijasuklaajuoma.

    Cashewpähkinät ovart myös hirveän monikäyttöisiä, maku toimii sekä makean, että suolaisen kanssa.

  84. Oi tää kuulostais kyllä kokeilemisen arvoiselta!
    Oma suosikki on ehkä kanssa cashewpähkinöt, ovat niin maukkaita ja hyviä käyttää. Ihan maapähkinätkin monessa muodossaan hyviä, sopii salaattiin ja kaikkeen.

  85. Pekaanipähkinät parapähkinät ja cashewpähkinät kaikki maistuvat niin kermaisilta ja hyviltä itsessään, että vaikea päättää ykköstä.

  86. Cashewpähkinä monipuolisuuden ja miedon makean maun vuoksi taitaa olla ykkönen tällä hetkellä 🙂.

  87. Cashew-pähkinät ovat suosikkejani niiden monikäyttöisyyden vuoksi!

  88. Cashewpähkinät! Niin monikäyttöisiä (olen rakastunut suussa sulaviin cashewjuustoihin) ja maukkaita ihan pelkästäänkin :-)

  89. Loistavan kuuloinen resepti! Oonkin miettinyt miten saisi tehtyä kermaisen vegaanisen risoton :)
    Pähkinävalinta on hankala, mut kyllä se cashewpähkinä vie voiton monikäyttöisyydellään. Hyvän makuista ja kohtuullisen hintainen.

  90. Paahdettu hasselpähkinä on tämän hetken lemppari! Kiitos keväisestä reseptistä :)

  91. Löysin eilen tämän mainion blogin ja tein tänään munakoiso-härkistä, ja huomenna olisi parsarisoton vuoro. Vielä olisi kukkakaali jääkaapissa ylihuomiseksi, siihen vielä ohje, kiitos! Keitto ehkä? Pähkinöistä parapähkinä on paras pähkinä, ihan kuin minä pullea, rasvainen ja vähän tuhma!

  92. Cashewpähkinät ovat hyviä ja pehmeän makuisia sekä sopii kivasti lisäkkeeksi salaatteihin!😃

  93. Kyllä se on tuo cashewpähkinä mun suosikki. 👍🏼🙂

  94. Rakastan kaikkia pähkinöitä ja niitä kuluu päivittäin. Saksanpähkinä, pistaasi, pekaanipähkinä ja parapähkinät sellaisenaan syötävänä lemppareita. Cashew ruuanlaitossa aivan ykkönen monipuolisuutensa takia. :)

  95. Sellaisenaan syötynä kuorelliset cashew-pähkinät ovat tosi hyviä!

  96. SAKSANPÄHKINÄT, KOSKA NIISTÄ SAA AIVAN IHANAA LEIPÄJUUSTO SALAATTIA:

    lehtisalaattia
    200g leipäjuustoa
    1 päärynä
    150 g siemenettömiä viinirypäleitä
    100 g kuivattuja viikunoita
    50 g saksanpähkinöitä
    balsamiviinietikkaa, kylmäpuristettua öljyä, mustapippuria myllystä
    Valmistusohje:
    Revi salaatit. Kuutioi leipäjuusto ja päärynä. Pese ja halkaise viinirypäleet. Paloittele viikunat. Paahda pähkinät kevyesti pannulla ja rouhi karkeasti. Yhdistä ainekset salaattikulhossa. Mausta salaatti varovasti ja sekoita hyvin.

  97. Cashew-pähkinöihin hurahdin vuosi sitten vegaanihaasteen kautta, eli varmaan se 😄 Myös paahdetut pistaasit on nam!

  98. Oi mä rakastan pähkinöitä! Pekaaninpähkinät ja hasselpähkinät on ihania ja erityisen maukkaita vielä paahdettuina vaikkapa itsetehdyssä granolassa mutta yksi lempparipähkinä on kyllä cashew sen monimuotoisuuden takia! Kiitos muuten selkeästä cashew-kerma ohjeesta, muistutti juuri sopivaan aikaan tästä herkusta! :)

  99. Saksanpähkinät, etenkin kuoressaan olevat, jotka saa itse pähkinänsärkijällä tms rikkoa. Ovat todellista herkkua aivoille 😊

  100. Cashew-pähkinät, koska ne maistuvat sellaisenaan, ja niillä saa ihanaa kermaisuutta ja täyteläisyyttä ruokaan ja ne ovat niin hyvä pari myös kaiken rakastamani intialaisen/nepalilaisen ruuan kanssa. Jos miettisi vaan napostelua, parapähkinät taitaisi voittaa:)

  101. Cashew,sopii eri ruokiin/salaatteihin ja ihan sellaisenaan..Hyvä maku

  102. Macadamiapähkinä. Mahtava koostumus ja hyvän makuinen. Melkein kuin karkkia!

  103. Pähkinät on kaikki ihania, suosikki ehkä saksanpähkinä

  104. Pekaanipähkinät on suosikkeja, jotenkin raikkaita eivätkä maistu liian rasvaisilta.

    Parsarisotto on ihanaa!
    Teinkin yksi päivä ravintohiivahiutaleista ja cashew- ja pekaanipähkinöistä vegeparmesaanin risoton päälle, oli tosi hyvää.

  105. Tykkään syyä eri pähkinöitä yhdessä niin tulee mukava kombo.

  106. Manteli on herkkua tai sit cashewpähkinä. Pehmeän makunsa vuoksi.

  107. Tuo sitruunainen cashewkerma kuulostaa herkulliselta. Täytyy kokeilla tehdä sitä.

  108. Kyllä kelpaa ensinnäkin pandat 24/7 live päällä olen aivan rakastunut…Ja pähkinäistä on moneksi varsinkin salaattiin,kastikkeisiin,naposteluun ja ruoan lisänä :)!Macadamia.

  109. Cashew-pähkinät ehdottomasti! Ne sopivat moneen ruokaan ja sellaisenaan välipalana, ihanan monikäyttöinen pähkinä :)

  110. Pistaasipähkinä herkutteluun, muuten mantelit. Mantelit ovat monipuolisia käytössä.

  111. Ahhh. Tehtiin tätä tänään. Herkullista! Valkoviini vaihtui viinietikkaan ja cashewkermaa tuli reilusti. Hasselpähkinät ja cashewpähkinät ovat eniten käytetty, tahnana ne molemmat ovat jumalaisen taivaallisia. Monikäyttöisiä, ravinteikkaita ja herkullisia, siksi.

  112. Cashewit on mun suosikkeja juuri pehmeän maun ja siten muuntuvuuden vuoksi, sopii makeaan ja suolaiseen kokkaukseen.

  113. Suosikkini on ehdottomasti cashew, monikäyttöisyyden vuoksi. Muitakin pähkinöitä kuluu vaihtelevasti, mutta cashew- pähkinöitä pitää löytyä kaapista aina.

  114. Cashewpähkinä on kyllä paras. Se on niin monipuolinen ja tarpeeksi mieto maultaan!

  115. Suosikkini on hasselpähkinä. Se sopii loistavasti suklaaseen, jota rakastan

  116. Pekaanipähkinä on suurta herkkua, mutta suosikkini taitaa olla cashew, joka sopii kaikkeen!

  117. Paras pähkinä on cashewpähkinä! Tää resepti lähtee heti huomenna testiin 😍

  118. Saksanpähkinät parhaita maun takia, cashewit arjessa kuitenkin eniten mukana! :)

  119. Cashew-pähkinät. Etenkin jos vielä chiliä, on elämys taivaallinen.

  120. Kaikki ovat herkullisia, mutta ehkä cashew vie silti voiton, jos yksi pitää valita.

  121. Saksanpähkinä on lempparini, koska se näyttää aivoilta ja on hyvää monissa eri yhteyksissä.

  122. Kyllä se täälläkin on cashew. Monikäyttöinen, herkullinen ja ravinteikas! Menee monessa menossa ja ruoassa monen kanssa.

  123. Cashew-pähkinät ovat suosikkejani, ne maistuvat miellyttävän miedoilta ja makeilta :)

  124. Olen aina pitänyt pekaanipähkinöitten täyteläisen voimakkaasta syömistä. Muutkin pähkinät maistuu ja kuuluvat päivittäiseen ruokavalioon.

  125. Tykkään melkein kaikista pähkinöistä. Suosikkejani ovat kuitenkin cashew-, pistaasi- ja saksanpähkinät.

  126. Pekaanipähkinät on ihania <3 Kiitos houkuttelevasta ohjeesta, aion testata!

  127. Cashew pähkinät, koska ne ovat hivenen makeita, ja kermaisia.

  128. Mantelit ja saksanpähkinät on tällä hetkellä suosikkejani. En osannut päättää kummat on parempia, kun syön molempia melkein päivittäin. :) Parsarisotto kuulostaa hyvältä. Pitää varmaan testata! Tämä resepti voisi toimia myös maitohorsmalla, kun nuoria versoja saa nyt maasta.

  129. Cashew-pähkinät monipuolisuutensa takia, ainut miinus niissä(kin) on hinta.

  130. Vastataan massaa mukaillen cashew-pähkinä mutta kyllä kaikki pähkinät maistuvat! Resepti menee ehdottomasti kokeiluun <3

  131. Pekaanipähkinät ja mantelit herkullisimpia naposteluun, cashew-pähkinät ruuanlaittoon.

  132. Pekaanipähkinät on suosikkeja, cashewt tulee niukin naukin perässä. Btw ihana risotto tuli tällä reseptillä! Paraikaa nautiskelen sitä. Kyytipoikana skumppaa, jota jäi yli risotosta (laitoin valkkarin sijaan kun oli kaapissa). Nam!

  133. Oi miten ihanan näköistä! Tämä päätyy kyllä pian omalle lautaselle >:3 Minäkin komppaan suurta yleisöä ja totean että cashewit oon niitä omia om nom pähkinöitä, niistä vaan ei saa tarpeekseen :))

  134. Macadamiapähkinä! Niin pehmeä maku. Niitä ei tarvitse syödä montaa.

  135. Cashew, sopii monipuolisesti erilaisiin resepteihin ja on hyvä välipala.

  136. Hei!

    Minulla on muutama kysymys ohjeeseen kuuluvista ravintohiivahiutaleista.

    1. Ovatko ne parsarisoton maun ja rakenteen kannalta olennaiset?
    2. Onko ravintohiivahiustale sama kuin oluthiivahiutale?
    3. Maistuuko ravintohiivahiutaleet samalta kuin vegejuustot? (en ole vegejuustojen suurin fani)

    Kiitos, jos kerkeät vastaamaan. Suunnittelen menua valmistujaisjuhliini, ja blogissasi on paljon potentiaalisia ohjeita :)

    1. 1. On kyllä. Ravintohiivahiutaleet tuovat risottoon juustoista makua ja kaivattua umamia.
      2. Kyllä. Hiivahiutaleiden mauissa on jonkun verran eroa merkistä riippuen. Engevita on oma suosikkini.
      3. Ei maistu. Ei ole mitään sinne päinkään :) Ravintohiivahiutaleissa on pähkinäinen, hieman juustoinen maku joka täydentää ja korostaa ruoan muita makuja.

  137. Voi miten hyvää ja keväistä risottoa, kiitos ohjeesta! Korvasin cashew-kerman kaurakermalla ja sekin toimii oikein hyvin, sitruunan lisäsin toki silti.

    1. Kiva kuulla, että tykkäsit! :) Kannattaa joskus kokeilla myös tuolla cashewkermaversiolla, siitä tulee ihan supertäyteläistä ja ihanaa!

  138. Tämä on ihan älyttömän hyvä resepti <3 Kiitos taas kerran ihanasta reseptistä!

  139. Hyvää! Yritän lisätä ruokavalioon vegaani- ja kasvisruokaa, ja tämä oli todella helposti lähestyttävä resepti :) Kiitos!

Vastaa käyttäjälle Ulla Huoviala-Kääpä Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Verified by MonsterInsights