Juustoinen savutofukiusaus
Tammikuu on helppojen arkiruokien aikaa.
Paljon helpommalla ei arkiruoka enää valmistu. Valmistelut sujuvat vartissa, jonka jälkeen ruoan voi unohtaa uuniin vajaaksi tunniksi.
Juustoinen savutofukiusaus
3-4 annosta
- 200 g herkkusieniä
- 1 pkt kylmäsavutofua (Jalotofu)
- 1 rkl öljyä
- 1-2 tl soijakastiketta
- 1/2 tl savupaprikajauhetta
- 1/2 ruukku ruohosipulia
- 1/2 tl suolaa
- 150 g vegaanista sulavaa juustoa raasteena (Porlammin vege plus)
- 2 dl kaurakermaa
- 500 g peruna-sipulisekoitusta
- Kuumenna uuni (225°C).
- Pilko herkkusienet. Kuumenna paistinpannu, lisää öljy ja sienet. Mausta soijakastikkeella ja paista muutama minuutti. Lisää tofukuutiot ja savupaprikajauhe ja jatka paistamista vielä hetki.
- Silppua ruohosipuli. Yhdistä kulhossa juustoraaste ja 1 dl kaurakermaa.
- Sekoita vuoassa yhteen jäinen peruna-sipulisekoitus, tofu-sienipaistos, ruohosipuli ja 1 dl kaurakermaa. Mausta suolalla.
- Lusikoi päälle juustoseos ja paista uunissa noin 50 minuuttia. Peitä vuoan pinta tarvittaessa foliolla.
17 kommenttia “Juustoinen savutofukiusaus”