Vegaaniset blondiet

Ihanat maapähkinäiset blondiet on helppo tehdä.


Kyselin taannoin Instagramissa teiltä reseptitoiveita. Sain hurjan määrän hyviä ideoita, joista yksi oli toive blondiereseptistä. Tässä siis superhelppo ja hyvä ohje näille ihanan meheville ja tahmaisille blondieille. Brownieiden tapaan nämäkin saavat jäädä sisältä reilusti kosteiksi.

Vegaaniset maapähkinävoiblondiet

9-12 palaa

  • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl mantelijauhoja
  • 1 rkl perunajauhoja
  • 2 tl kanelia
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/4 tl suolaa
  • 1 1/2 dl / noin 180 g maapähkinävoita*
  • 3/4 dl rypsiöljyä
  • 1/2 dl vaahterasiirappia
  • 1 1/2 dl fariinisokeria
  • 2 1/2 dl kauramaitoa
  • 1 dl vegaanisia suklaahippuja (esim. Pirkka)
  1. Kuumenna uuni (175°C).
  2. Sekoita kulhossa yhteen vehnäjauhot, mantelijauhot, perunajauhot, kaneli, vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola.
  3. Yhdistä toisessa kulhossa maapähkinävoi, rypsiöljy ja vaahterasiirappi ja sekoita tasaiseksi. Lisää vielä fariinisokeri.
  4. Kääntele maapähkinäseokseen parissa erässä jauhot yhdessä kauramaidon kanssa. Lisää puolet suklaahipuista taikinan joukkoon.
  5. Kaada taikina uunivuokaan (n. 20×25 cm) leivinpaperin päälle ja ripottele pinnalle loput suklaahipuista.
  6. Paista uunin alemmalla tasolla noin 30 minuuttia.

* käytin Pirkan maapähkinävoita, jossa on suolaa. Voit käyttää myös kevyesti sokeroitua maapähkinävoita tähän reseptiin, jos haluat blondieista hieman makeampia. Maapähkinävoiden koostumus vaihtelee hieman, eli jos käyttämäsi maapähkinävoi on kovin tönkköä, voit notkistaa sitä lämmittämällä sitä hetken esim. mikrossa.

2 vastausta kirjoitukseen “Vegaaniset blondiet

  1. Oon vähän käsi tällasissa jutuissa niin osaatko sanoa että kuinka monta päivää nämä säilyy hyvinä jääkaapissa?

    1. Vajaan viikon. Mutta eipä nämä kyllä yleensä siellä pääse vanhenemaan, vaan tulee syötyä aika nopeasti :D

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *