Valkosipulikermaperunat on klassikko, jonka jalostin tällä kertaa seitankebabilla. Täydellistä lohturuokaa syksyyn!
Jouduin eilen jonkun oudon valkosipulikermaperunahimon valtaan, mutta päätin tehdä ruoasta kerralla kokonaisen aterian ilman, että kermaperunoille pitäisi tehdä erikseen joku proteiinilisuke. Lisäämällä vuokaan Vöneriä tai muuta seitankebabia (Santun seitan on ehkä oma suosikkini, mutta Vöneriä vähän hankalammin löydettävissä) valkosipuliperunoista tulee tuhti ruoka, joka valmistuu kerralla yhdessä vuoassa.
vöner-valkosipuliperunat
4 annosta
- 1 kg perunoita
- 6 valkosipulinkynttä
- 200 g Vöneriä tai muuta seitankebabia
- 2 prk / 4 dl kaurakermaa
- 1 tl yrttisuolaa
- 1 tl sipulijauhetta
- mustapippuria myllystä
- (tuoretta basilikaa)
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Pese perunat ja viipaloi ne. Nopeiten homma käy esimerkiksi raastinraudan viipalointiterällä tai mandoliinilla. Viipaloi tai silppua valkosipulinkynnet.
- Levitä uunivuokaan vuorotellen perunaviipaleita (ohuet viipaleet voivat olla reilusti päällekkäin), Vöneriä, kaurakermaa, valkosipulia ja mausteita. Levitä päällimmäiseksi kerros perunaa ja kaada päälle 2 dl kaurakermaa.
- Paista vuokaa uunissa noin 1 h 15 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
- Koristele halutessasi tuoreella basilikalla.
Tämä kuulostaa täydelliseltä lohturuoalta :D rakastan valkosipulikermaperunoita, ne kuuluvat varsinkin pääsiäispöytään.
Joo, tämä on täydellinen yhdistelmä suolaa, rasvaa ja hiilaria!
Myydäänkö Vöneriä jossain 250 g:n paketeissa? Meiltä löytyi vain 200 g:n paketteja. Ei nyt paljon heitä, mutta olisiko kuitenkin parempi ostaa toinenkin paketti?
Ah, kiitos huomiosta. Korjaan reseptiin. Yksi paketti riittää!
Todella herkullista. Meillä tuli vuoka vain puolilleen joten ensi kerralla on mahdollista tehdä tupla-annos! Tai sitten tehdään isolle pellille, jotta saa maksimaalisen määrän rapeaa päällikerrosta. Tässä ei varmaan ollut tarkoitus kuoria perunoita? Kuorin ne automaattisesti, kun ei ikinä tiedä miten lapset suhtautuu kuoriin 😅
Ei tarvitse turhaan kuoria! Jos perunat viipaloi tarpeeksi ohueksi, niin eihän niitä siellä edes huomaa. Mutta pääasia tietty, että maistuu kaikille!
Oi ettttä miten en oo tajunnu koskaan yhdistää valkosipuliperunoita ja vöneriä aiemmin! Tästä tuli ihan superhyvää. Ehkä mun valkosipulinkynnet oli vähän liian pieniä tai sit vaan oon niin valkosipulirohmu, että sitä pistän ens kerralla lisää😛
Jee, kiva että maistui! Ja joo, valkosipulia voi ehdottomasti laittaa enemmänkin! Mulla oli uuden sadon valkosipuleita, jotka oli sattumoisin ihan supermaukkaita, niin ehkä vähempikin riitti.
Ai että mitä ihanaa mättöruokaa! Teen ehdottomasti toistekin, kiitos hyvästä reseptistä!
Oi jee, ihanaa että maistui!
Oi että, ihan super hyvää. Tää vönerhän maistuu ihan oikeasti kebabilta! Yleensä noi vegaanit lihajäljitelmät ei oo niin mieleen, mutta tää oli kyl hyvä.
Hei mahtavaa! Ihan huippua kuulla, että tykkäsit tästä.
Hei! Minua kiinnostaa veg-ruoka,mutta mitä on vöneri ja seitankebab??
Heippa! Kiitos kysymyksestä! Googlella löydät muuten yleensä vastauksen vähän nopeammin kuin täältä, en aina ihan sekunnissa ehdi vastata kysymyksiin.
– seitan on vehnäproteiinista valmistettua proteiinipitoista, lihankaltaista ruokaa.
– seitankebab on seitanista valmistettua kasviskebabia
– Vöner on erään seitankebabin tuotemerkki.
Mikäköhän mulla meni pieleen kun kerma näytti juoksettuneelta otettuani perunat uunista? Ei ollut ollenkaan herkullisen kermaisen näköistä.
Oon joskus kuullut muiltakin, että kaurakerma juoksettuu kuumassa, mutta mulla ei oo koskaan käynyt niin! Minkä merkkistä kermaa käytit? Ehkä valmistaja osaa paremmin kertoa, mistä moinen johtuu.
Käytin Fazerin Aito-kauraruokakermaa. Oon käyttänyt sitä aiemmin esim. kastikkeissa mutta en uuniruuassa. Hellalla kuumennettaessa ei ole ollut ongelmia.
Erikoista! Mä olen käyttänyt noita sekä uunissa että hellalla, mutta en ole törmännyt vastaavaan. En siis valitettavasti osaa sanoa, mistä johtuu.
Kiitos loistavasta reseptistä! Tänään jo varmaan viides kerta kun tehdään, niin hyvää :)
Oi, onpa kiva kuulla, että tykkäätte!
kiitos tästä mitä teet, 🥰