Vöner-valkosipuliperunat

Valkosipulikermaperunat on klassikko, jonka jalostin tällä kertaa seitankebabilla. Täydellistä lohturuokaa syksyyn!


Jouduin eilen jonkun oudon valkosipulikermaperunahimon valtaan, mutta päätin tehdä ruoasta kerralla kokonaisen aterian ilman, että kermaperunoille pitäisi tehdä erikseen joku proteiinilisuke. Lisäämällä vuokaan Vöneriä tai muuta seitankebabia (Santun seitan on ehkä oma suosikkini, mutta Vöneriä vähän hankalammin löydettävissä) valkosipuliperunoista tulee tuhti ruoka, joka valmistuu kerralla yhdessä vuoassa.

vöner-valkosipuliperunat

4 annosta

  • 1 kg perunoita
  • 6 valkosipulinkynttä
  • 200 g Vöneriä tai muuta seitankebabia
  • 2 prk / 4 dl kaurakermaa
  • 1 tl yrttisuolaa
  • 1 tl sipulijauhetta
  • mustapippuria myllystä
  • (tuoretta basilikaa)
  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  2. Pese perunat ja viipaloi ne. Nopeiten homma käy esimerkiksi raastinraudan viipalointiterällä tai mandoliinilla. Viipaloi tai silppua valkosipulinkynnet.
  3. Levitä uunivuokaan vuorotellen perunaviipaleita (ohuet viipaleet voivat olla reilusti päällekkäin), Vöneriä, kaurakermaa, valkosipulia ja mausteita. Levitä päällimmäiseksi kerros perunaa ja kaada päälle 2 dl kaurakermaa.
  4. Paista vuokaa uunissa noin 1 h 15 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
  5. Koristele halutessasi tuoreella basilikalla.

4 vastausta kirjoitukseen “Vöner-valkosipuliperunat

  1. Tämä kuulostaa täydelliseltä lohturuoalta :D rakastan valkosipulikermaperunoita, ne kuuluvat varsinkin pääsiäispöytään.

  2. Myydäänkö Vöneriä jossain 250 g:n paketeissa? Meiltä löytyi vain 200 g:n paketteja. Ei nyt paljon heitä, mutta olisiko kuitenkin parempi ostaa toinenkin paketti?

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *