Vöner-valkosipuliperunat

Valkosipulikermaperunat on klassikko, jonka jalostin tällä kertaa seitankebabilla. Täydellistä lohturuokaa syksyyn!


Jouduin eilen jonkun oudon valkosipulikermaperunahimon valtaan, mutta päätin tehdä ruoasta kerralla kokonaisen aterian ilman, että kermaperunoille pitäisi tehdä erikseen joku proteiinilisuke. Lisäämällä vuokaan Vöneriä tai muuta seitankebabia (Santun seitan on ehkä oma suosikkini, mutta Vöneriä vähän hankalammin löydettävissä) valkosipuliperunoista tulee tuhti ruoka, joka valmistuu kerralla yhdessä vuoassa.

vöner-valkosipuliperunat

4 annosta

  • 1 kg perunoita
  • 6 valkosipulinkynttä
  • 200 g Vöneriä tai muuta seitankebabia
  • 2 prk / 4 dl kaurakermaa
  • 1 tl yrttisuolaa
  • 1 tl sipulijauhetta
  • mustapippuria myllystä
  • (tuoretta basilikaa)
  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  2. Pese perunat ja viipaloi ne. Nopeiten homma käy esimerkiksi raastinraudan viipalointiterällä tai mandoliinilla. Viipaloi tai silppua valkosipulinkynnet.
  3. Levitä uunivuokaan vuorotellen perunaviipaleita (ohuet viipaleet voivat olla reilusti päällekkäin), Vöneriä, kaurakermaa, valkosipulia ja mausteita. Levitä päällimmäiseksi kerros perunaa ja kaada päälle 2 dl kaurakermaa.
  4. Paista vuokaa uunissa noin 1 h 15 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
  5. Koristele halutessasi tuoreella basilikalla.

14 vastausta kirjoitukseen “Vöner-valkosipuliperunat

  1. Tämä kuulostaa täydelliseltä lohturuoalta :D rakastan valkosipulikermaperunoita, ne kuuluvat varsinkin pääsiäispöytään.

  2. Myydäänkö Vöneriä jossain 250 g:n paketeissa? Meiltä löytyi vain 200 g:n paketteja. Ei nyt paljon heitä, mutta olisiko kuitenkin parempi ostaa toinenkin paketti?

  3. Todella herkullista. Meillä tuli vuoka vain puolilleen joten ensi kerralla on mahdollista tehdä tupla-annos! Tai sitten tehdään isolle pellille, jotta saa maksimaalisen määrän rapeaa päällikerrosta. Tässä ei varmaan ollut tarkoitus kuoria perunoita? Kuorin ne automaattisesti, kun ei ikinä tiedä miten lapset suhtautuu kuoriin 😅

    1. Ei tarvitse turhaan kuoria! Jos perunat viipaloi tarpeeksi ohueksi, niin eihän niitä siellä edes huomaa. Mutta pääasia tietty, että maistuu kaikille!

  4. Oi ettttä miten en oo tajunnu koskaan yhdistää valkosipuliperunoita ja vöneriä aiemmin! Tästä tuli ihan superhyvää. Ehkä mun valkosipulinkynnet oli vähän liian pieniä tai sit vaan oon niin valkosipulirohmu, että sitä pistän ens kerralla lisää😛

    1. Jee, kiva että maistui! Ja joo, valkosipulia voi ehdottomasti laittaa enemmänkin! Mulla oli uuden sadon valkosipuleita, jotka oli sattumoisin ihan supermaukkaita, niin ehkä vähempikin riitti.

  5. Ai että mitä ihanaa mättöruokaa! Teen ehdottomasti toistekin, kiitos hyvästä reseptistä!

  6. Oi että, ihan super hyvää. Tää vönerhän maistuu ihan oikeasti kebabilta! Yleensä noi vegaanit lihajäljitelmät ei oo niin mieleen, mutta tää oli kyl hyvä.

    1. Heippa! Kiitos kysymyksestä! Googlella löydät muuten yleensä vastauksen vähän nopeammin kuin täältä, en aina ihan sekunnissa ehdi vastata kysymyksiin.

      – seitan on vehnäproteiinista valmistettua proteiinipitoista, lihankaltaista ruokaa.
      – seitankebab on seitanista valmistettua kasviskebabia
      – Vöner on erään seitankebabin tuotemerkki.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *