Suolaiset joulutortut ihanalla tofuskagentäytteellä.
Joulutortut erilaisilla hilloilla on takuuvarma valinta, mutta vaihtelun vuoksi lehtitaikinaa kannattaa täyttää myös suolaisilla täytteillä. Nämä tortut sopivat mainiosti myös vegaaniseen kylmään alkupalapöytään kalojen tilalle.
Tofuskagentorttujen idea on napattu Jalotofulta.
suolaiset joulutortut tofuskagentäytteellä
16 kpl
- 8 torttutaikinalevyä
- 250 g maustamatonta tofua
- 1 dl vegaanista majoneesia (esim. Hellman’s)
- 1 dl turkkilaista kaurajogurttia (Oatly) tai kaurafraichea
- 2 rkl kapriksia
- 2 kevätsipulia silputtuna
- ½ sitruunan raastettu kuori
- 1-2 rkl sitruunan mehua
- ½ dl tuoretta tilliä silputtuna
- mustapippuria myllystä
- suolaa
Koristeluun
- noin 2 rkl vegaanista kaviaaria (esim. Cavi-Art)
- tuoretta tilliä
- Ota lehtitaikinalevyt sulamaan.
- Murustele tofu käsin kulhoon. Lisää majoneesi, kaurajogurtti, kaprikset, sitruunan kuori ja -mehu ja tilli. Mausta pippurilla ja suolalla ja sekoita hyvin.
- Taittele tortut haluamaasi muotoon ja paista ne uunissa kypsiksi (225°C noin 12-15 minuuttia). Muista painaa taitokset hyvin kiinni, jotta ne eivät aukea uunissa.
- Anna torttujen jäähtyä hieman ja lusikoi päälle tofuskagen-seosta. Koristele vegaanisella kaviaarilla ja tillillä.
Nam! Sopisikohan tuohon myös kylmäsavutofu?
En itse laittaisi, koska sitten koko homma maistuu pelkästään savutofulta. Mutta tokihan sitä voi kokeilla, jos tuntuu sun jutulta!
Hei Elina,
Haluaisin tehdä vegaanisen munaliköörin!
Onko sinulla idea miten sen voisi tehdä?
Fazerilla oli käsintehtyjä munalikööri suklaapalloja jotka
olivat taivaallisen hyviä juuri jouluna👌🏻
Joulunodotus terveisin 🎄
Nina
Moikka! En valitettavasti osaa tässä auttaa, en ole koskaan juonut munalikööriä enkä tehnyt sellaista itse.
Hei, osu silmään tämä amerikkalainen eggnog- resepti https://www.veganricha.com/easy-vegan-eggnog-recipe/
En oo kokeillu, mutta asiaansa paneutuneita nää veganrichan tyypit tuntuu olevan.
Heippa Ella! Kiitos kommentista. Jäin miettimään, että eikö munatoti (eggnog) ja munalikööri ole kuitenkin kaksi eri asiaa? Munalikööri valmistetaan ymmärtääkseni munankeltuaisesta, sokerista ja alkoholista ja munatoti taas on kuuma juoma, johon tulee maitoa/kermaa, kananmunaa, alkoholia ja mausteita?
Moikka! Koitin vielä tarkistaa onko tuo Cavi-Artin kaviaari vegaanista ja siinä näyttäisi olla karmiinia. Osaatko suositella jotakin täysin vegaanista kaviaaria?
Moikka! Punainen Cavi-Art ei ole ennen ollut vegaanista, mutta nykyään on! Muistaakseni se muuttui vegaaniseksi joskus kolmisen vuotta sitten. Pakkauksessakin on vegaaninen-merkintä :) Ja myös esimerkiksi Ikean punainen merileväkaviaari on vegaanista.
Huippuhyvä tahna, tulee meidän joulupöytään 100%!