Tofuskagenjoulutortut
Suolaiset joulutortut ihanalla tofuskagentäytteellä.
Joulutortut erilaisilla hilloilla on takuuvarma valinta, mutta vaihtelun vuoksi lehtitaikinaa kannattaa täyttää myös suolaisilla täytteillä. Nämä tortut sopivat mainiosti myös vegaaniseen kylmään alkupalapöytään kalojen tilalle.
Tofuskagentorttujen idea on napattu Jalotofulta.
suolaiset joulutortut tofuskagentäytteellä
16 kpl
- 8 torttutaikinalevyä
- 250 g maustamatonta tofua
- 1 dl vegaanista majoneesia (esim. Hellman’s)
- 1 dl turkkilaista kaurajogurttia (Oatly) tai kaurafraichea
- 2 rkl kapriksia
- 2 kevätsipulia silputtuna
- ½ sitruunan raastettu kuori
- 1-2 rkl sitruunan mehua
- ½ dl tuoretta tilliä silputtuna
- mustapippuria myllystä
- suolaa
Koristeluun
- noin 2 rkl vegaanista kaviaaria (esim. Cavi-Art)
- tuoretta tilliä
- Ota lehtitaikinalevyt sulamaan.
- Murustele tofu käsin kulhoon. Lisää majoneesi, kaurajogurtti, kaprikset, sitruunan kuori ja -mehu ja tilli. Mausta pippurilla ja suolalla ja sekoita hyvin.
- Taittele tortut haluamaasi muotoon ja paista ne uunissa kypsiksi (225°C noin 12-15 minuuttia). Muista painaa taitokset hyvin kiinni, jotta ne eivät aukea uunissa.
- Anna torttujen jäähtyä hieman ja lusikoi päälle tofuskagen-seosta. Koristele vegaanisella kaviaarilla ja tillillä.
9 kommenttia “Tofuskagenjoulutortut”