Siirry sisältöön
Chocochili

Pannukakku

/ 82 kommenttia / Makeat

Töissä on ollut viime viikot aika kiirettä, enkä ole ehtinyt ajattelemaan ruoka-asioita ollenkaan. Olen viimeisten puolentoista viikon aikana syönyt lähinnä makaronia ja soijarouhetomaattikastiketta tai pakastefalafeleja, eikä työputken jälkeen yhtenä vapaapäivänäkään ajatus kulje sen vertaa, että keksisi itselleen jotain jännää syötävää ruokakaappien antimista. Mutta onneksi makeanhimoon auttaa pannukakku, jonka tekeminen on sopivan aivotonta puuhaa sunnuntaipäiville.

pannukakku

Vegaaninen pannukakku on helppo tehdä, mutta kannattaa huomioida, ettei siihen kohoa uunissa samanlaisia ”kuplia” kuin kananmunallisiin versioihin. Makuunhan nuo kuplat eivät toki vaikuta :) Minä syön pannarini mieluiten omenahillon kanssa (kuten lapsena oli tapana), mutta kannattaa kokeilla myös kaurakermavaahtoa tai kauravaniljakastiketta ja vadelmahilloa. Koska lähikaupassa ei ollut omenahilloa, tällä kertaa jouduin turvautumaan lakkahilloon ja pakastemarjoihin.

Tämän(kin) reseptin olen julkaissut aikaisemmin Animalian Kokeile korvata -esitteessä, mutta tällä kertaa lisäsin taikinaan kaurahiutaleita. Kaurahiutaleet voit halutessasi korvata samalla määrällä vehnäjauhoja, mutta ne tuovat pannariin lisää mehevyyttä.

PANNARI

ohjeesta tulee uunipellillinen

  • 5,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl kaurahiutaleita (tai 1 dl vehnäjauhoja)
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl maustamatonta soijajogurttia
  • 1 l soijamaitoa
  • tummansinistä Keiju -margariinia
  1. Sekoita kuivat aineet yhteen. Lisää soijamaito ja -jogurtti ja sekoita tasaiseksi.
  2. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja anna taikinan vetäytyä sen aikaa.
  3. Ripottele uunipellille leivinpaperin päälle margariininokareita ja laita pelti uuniin kunnes margariini on sulanut. Levitä margariini tasaiseksi ja kaada taikina pellille.
  4. Ripottele päälle vielä pieniä margariininokareita ja paista pannukakkua uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Nosta pelti sen jälkeen ylemmälle tasolle ja paista vielä 10 minuuttia, jotta pintaan tulee kaunis väri. Jos pinta ei värity tarpeeksi, nosta pelti vielä kaikkein ylimmälle tasolle pariksi minuutiksi.
  5. Pannukakku kiinteytyy jäähtyessään, joten anna sen vetäytyä hyvin ennen tarjoamista.

82 kommenttia “Pannukakku”

  1. yaelian
    ·
    Pistänkin tämän reseptin muistiin,mutta millä voisin korvata tuon soijajugurtin ,kun sitä ei täältä löydy, tai maustamatonta ei löydy, vaniljaa ja hedelmän makuista kyllä, voiskohan sellaista käyttää tässä?
    Vastaa
  2. Elina
    ·
    Yaelian, vaniljasoijajogurttia voi ihan hyvin käyttää! Tai kaiketi sen voi jättää kokonaan poiskin, mutta koostumus saattaa vähän kärsiä.
    Vastaa
  3. Jenni
    ·
    No niin tällä reseptillä pitäisi onnistua, viimeksi kun sävelsin pannaria ei mennyt ihan nappiin. Kiitokset siis, menee joku päivä kokeiluun. :)
    Vastaa
  4. Okriina
    ·
    Kiva, että välillä postaillaan ihan perusreseptejä. Tää pannarikin on just sellainen, joka tulee usein vedettyä hatusta ja joskus onnistuu, joskus ei...
    Vastaa
  5. Elina
    ·
    Jenni, toivottavasti tällä onnistuu :) Okriina, oon ymmärtänyt, että et suinkaan oo ainoa, jolla on ollut vaikeuksia pannarin tekemisissä (just niin, että välillä onnistuu, välillä ei). Mäkin kokeilin mitä erilaisimpia versioita ennen tätä reseptiä. Tämä nn toiminut ainakin mulla joka kerta!
    Vastaa
  6. Katri
    ·
    Jee, kiitos taas yhdestä toimivasta ja herkullisesta ohjeesta :) Tein tätä, ja maistui koko perheelle. Aion ottaa arkikäyttöön kun on niin helppo toteuttaa.
    Vastaa
      • Elina
        ·
        Tämä on vegaaniruokablogi, joten tietämystä lehmänmaitotuotteiden käytöstä löytyy varmasti muualta. Kannattaa kuitenkin kokeilla myös kasvimaitoja leivontaan :)
        Vastaa
  8. Raisa
    ·
    Testasin viikonloppuna vaihteeksi tätä ohjetta, koska en jaksanut vääntää hamppumaitoa. Totesin, että tämähän on paljon parempi! Myös poikaystävä, joka jaksaa joka kerta valittaa hamppupannarin kuplattomuudesta, tykkäsi eikä edes huomannut kaivata niitä kuplia. :)
    Vastaa
  9. Kirsikka
    ·
    Kiitos taas hyvästä ohjeesta! Tätä pannaria tulee tehtyä varmasti toistekin.
    Vastaa
  11. Elina
    ·
    Mari, voi varmastikin. Soijamaito on kuitenkin kaikkein täyteläisimmän makuista, joten suosittelen sitä tähän.
    Vastaa
  12. Tintti
    ·
    Nam, tätä blogia on pakko käydä katsomassa aina makeannälän iskiessä :) Paljon herkullisen näköisiä ohjeita, mutten ole vaivautunut kokeilemaan vielä mitään :/ jotenkin miellän vegaanisen leivonnnan vielä niin hankalaksi,tuntuu että pitäisi aina ravata jonnekin erikoiskauppaan ostamaan kalliita erikoisaineksia joilla korvata kananmunaa yms.. Olen tässä vasta pikkuhiljaa kääntymässä kasvissyöjästä vegetaristiksi :) Sellaista kysyttävää tähän ohjeeseen liittyen ja muutenkin, että voiko soijajogurttia korvata esim. jollakin kauravalmisteella? Harmikseni olen soijamaidolle&jogurteille allerginen. Mietinkin että auttaako uunissa kypsentäminen asiaan? Olen nimittäin esim. raa´alle tomaatillekin allerginen, mutta kypsennettyä voin syödä, toimisiko tässä sama periaate? :o
    Vastaa
  13. Elina
    ·
    Tintti, allergiat ja yliherkkyydet on yksilöllisiä, joten vaikea sanoa. Joillekin kypsentäminen voi toimia! Palkokasvien syöminen on monille myös tottumiskysymys - tottumattomalle papujensyöjälle ne aiheuttaa monesti ilmavaivoja, mutta kun elimistö on tottunut niihin, ne sulaa siinä missä muukin ruoka. Kaura- ja soijavalmisteet ei käyttäydy uunissa ihan samalla tavalla, mutta kyllä tähän voisi kokeilla esim. Yosan maustamatonta kaurajogurttia. En ole itse kokeillut, joten takeita toimimisesta ei ole, mutta se voisi hyvinkin toimia.
    Vastaa
  14. Teemu
    ·
    Ohjeessa on aika rapsakasti sokeria, osaatko ennustaa meneekö pannari pilalle jos sen jättäisi kokonaan pois tai ainakin pienentäisi määrää? Käytin tyhmyyksissäni vielä Lidlin makeutettua soijamaitoa, joten lopputuloksesta tuli - tietysti hillon kanssa nautittuna - lievästi sanottuna makea... =D
    Vastaa
  15. Elina
    ·
    Teemu, varmaan tästä tulee aika kamalaa, jos sokerin jättää kokonaan pois, mutta eiköhän sitä voi vähän vähentää. Mun mielestä tää ei kyllä oo yhtään liian makeaa, mutta se Lidlin soijamaito tosiaan saattoi vaikuttaa asiaan. Oon ymmärtänyt, että se on aika sokerista ;)
    Vastaa
    • Riina
      ·
      Mä tein just tätä pannaria gluteenittomana ja täysin ilman sokeria: makeutta tuli toki käyttämistäni soijamaidosta, kauramaidosta ja kookosmaidosta. Oikein hyvää, kun en ole tottunut ylimakeaan :) Söin itse tehdyn melko happaman omenasoseen kanssa ;)
      Vastaa
  16. Kaisa
    ·
    Pakko tulla kiittämään IHANASTA pannarista! Käytin vain puoli desiä sokeria, mutta vaniljasoijajäätelön ja hillon kanssa oli juuri sopivan makeaa. Lisäksi korvasin desin vehnäjauhoista täysjyväversiolla. Kiitos!
    Vastaa
  17. jere
    ·
    Tuli ihan todella hyvää! Mutta ehkä seuraavalla kerralla sekoitan ensin soijamidon ja jugurtin ja sitten siihen kuivat aineet. Kun nyt kun sekoitti ohjeen mukaan ensin kuivat ja sitten siihen nesteet ni tuli paakkuista ja joutu vetää paakut pois sähkövatkaimella. Ja tuli ihan hyvää vaikka laitoin margariinin sijaan öljyä, eikä ollu ihan noin vaivalloista :)
    Vastaa
  18. Annina
    ·
    Heippa! Enpäs ole näköjään kiittänyt vielä tästä ohjeesta, joten KIITOS =) Aivan valtaisan hyvää pannaria tulee tällä ohjeella. Ja olen sitä mieltä, että tämän rakenne on myös paljon parempi kuin "tavallisessa" pannukakussa, ainakin omasta mielestäni kananmunapannarin kuplat tekevät pinnasta jotenkin väkisinkin kuivan ja sitkeän. Tämä versio sen sijaan on mehevä ja tasainen kauttaaltaan, kuplia ei todellakaan kaipaa, päinvastoin. =)
    Vastaa
  19. Sari
    ·
    Voisikohan soijajogurtin tilalla käyttää vaniljasoijavanukasta? Kun nyt ei ole jogurttia ja pitäisi käyttää yksi vanukas pois...Miten vanukas mahtaa leivonnassa käyttäytyä?
    Vastaa
  20. EP
    ·
    http://innellaskitchen.wordpress.com/2012/05/27/vegaani-pannukakku-vegan-finnish-pancake/ Hassua, sanasta sanaan tuonne päätynyt sama resepti
    Vastaa
    • Elina
      ·
      Hmm... Ei ole kyllä epäilystä mistä tuo resepti on saanut inspiraationsa, mutta resepteillä ei ole tekijänoikeuksia, ja onhan tuolta sentään jotain sanamuotoja muuteltu ;) Olisi kyllä ihan reilua mainita lähde kuitenkin.
      Vastaa
  21. Annina
    ·
    Heippa! Lisäyksenä edelliseen ylistystulvaani - aivan mahtavan herkku syntyi, kun tein pannaria tällä ohjeella ja lisäksi kuutioin taikinaan pari omenaa ja lisäsin pikkuisen kanelia. <3
    Vastaa
  22. Pilvi
    ·
    Kiitos reseptistä! Kyllä näköjään vegaaninen pannari voi onnistua. Tuli oiken hyvää ja ainoa huono puoli että pannari loppui liian nopeasti :D Lisäsin taikinaan vielä 1tl kanelia ja 1tl neilikkaa jouluista makua antamaan :)
    Vastaa
  23. marsu
    ·
    Jäi askarruttamaan, että mikäs on pointtina "voi"nökäreiden lisäämisessä ensin pellille ja sitten päälle? Eikös sitä voi vaan sulattaa normivoin tapaan ja heittää taikinan sekaan?
    Vastaa
    • Elina
      ·
      Rasva kummallakin puolella paistopintaa tekee pinnasta paremman ja vähän rapsakan. Älä sekoita sitä taikinan joukkoon :)
      Vastaa
  24. Tiina
    ·
    Muutaman epäonnistuneen oman yrityksen ja vegaaniravintolassa syödyn varsin hirvittävän pannarin jälkeen olin luopunut toivosta saada hyvää pannaria enää ikinä. Tälläkin kertaa olin aika skeptinen, varsinkin kun soijajogurttia ei sattunut jääkaapissa olemaan ja korvasin sen maustamattomalla Yosalla. Mutta hei arvatkaas mitä! Tuli tosi hyvää! Margariini pellillä esti pannaria tarttumasta leivinpaperiin, ja päällipuolesta tuli ihanan rapsakka ja maukas. Koska pelkään myös leivinjauheen makua, laitoin sitä vain 1 tl ja soodaa 0,5 tl tilalle, sekä ihan pikkuisen sitruunamehua. Nousi oikein kivasti silläkin tavalla.
    Vastaa
  25. Sonja
    ·
    Liian makeaa! Jos ei tykkää valmiiks imelästä pannarista (vaan makea hillo päälle!), ni sokerin määrä puoliks!
    Vastaa
  26. Maria
    ·
    Kokeilin tätä reseptiä viikonloppuna. En ole aiemmin tehnyt vegaanista pannaria ja harvoin muutakaan pannaria. Jostain syystä tästä tuli jäähdyttyään sitkeää. Mikähän siihen auttaisi? En myöskään ole koskaan osannut sekoittaa jauhoja ja nestettä niin, etteivät ne paakkuuntuisi - niin kävi tälläkin kertaa :( Pitänee vielä harjoitella, ennen kuin voin häikäistä työpaikan kahvihuoneessa sillä, miten hyvää vegaaninen pannari voi olla... :D
    Vastaa
  27. Päivi
    ·
    Moikka. Tyttären siirryttyä pikkuhiljaa vegaani ruokavalioon oon minäkin tutustunut. Tää pannari on Niin Hyvää 😋 tytär otti evääksi kouluun muutaman palan sanoen,että iltapäivä pelastui tällä. Tätä teen jatkossakin. Ehdottomasti 😊
    Vastaa
  28. Sanna Eloranta
    ·
    Superhyvä pannari tulee tällä resptillä.Tein pitkästä aikaa ja on "lohturuokaa"ihan parhaimmillaan. Kerran yritin soveltaa vähän eri aineksilla mutta roskiin meni.Nyt en poikkea määristä enkä ainesosista. Kiitos😊😊😊
    Vastaa
  30. Heidi
    ·
    Hei, Tein täsmälleen tällä reseptillä, mutta silt jokin meni pieleen sillä se ei noussut ollenkaan ja oli kovaa sekä reunat paloivat. Tosin soijamaidon sijaan käytin kauramaitoa, mutta voiko se tehdä niin ison eron? Onko merkeillä väliä? ¨ Kiitos! =)
    Vastaa
    • Elina
      ·
      Kuten ohjeessa sanotaan, pannukakkuun ei nouse kuplia kuten kananmunalliseen versioon. Ja jos reunat paloivat, pannari oli todennäköisesti liian kuumassa uunissa / liian pitkään. Sekoititko taikinaa kenties liikaa? Se voi olla syy liian tiiviiseen lopputulokseen. Kauramaidolla tulee mielestäni hieman tiiviimpi ja kuivempi lopputulos, en tosin tiedä mistä se johtuu.
      Vastaa
  31. Elina
    ·
    Hei, Kokeilin ensimmästä kertaa vegaanipannaria tällä ohjeella. Korvasin kuitenkin vehnäjauhon ohrajauholla (suosittelen!) ja käytin sokerina fariinisokeria, jonka määrän puolitin. Lisäksi laitoin joukkoon reilusti kaardemummaa. Tuli todella hyvää ja riittävän makeaa, vaikka jogurttikin oli sokeritonta eikä päälle laitettu hilloa, vaan lakkoja ja sokeritonta omenasosetta. Kiitos ohjeesta :)
    Vastaa
  32. Evi
    ·
    Voiko jogurtin jättää pois kokonaan? En nimittäin löydä lähikaupasta mitään kasviperäistä jogurttia jostain syystä.. :/
    Vastaa
  34. Mons
    ·
    Kokeilin tätä eilen, aineksia oli vähän heikosti joten piti soveltaa. Korvasin kaurahiutaleet vadelma Alku-kaurahiutaleilla, puolet soijamaidosta vedellä ja soijajugurtin tilalle laitoin Go On-rahkan ilman hilloa. Lisäsin myös desin Oboy vähäsokerista kaakaojauhetta. Tuli aivan sairaan hyviä vadelmasuklaapannareita vaikka odotukset ei olleet kovin kovat!!! 😂
    Vastaa
  35. Jojo
    ·
    Hei! Onko kukaan koittanut tehdä pannaria pellavamunilla, eli niin että muuntaisi normaalireseptin vaan kasvimaito+kasvimargariini+pellavamunat -versioksi? Mietin vaan voisiko näin saada aikaan niitä kuplia. "Ennenvanhaan" mun pannarinpaistamisen kohokohta oli se kun pannari paisui niin että meinasi tulla uuniluukusta ulos itsekseen :)
    Vastaa
  36. suvi
    ·
    Kiinnostaisi kokeilla tätä, mutta sokerin määrä epäilyttää.. Tavalliseen pannukakkuunhan kun ei tule sokeria lainkaan tai sitten vaan 1tl. Onko sokerilla tässä joku erityinen rooli? Esim. soijamaidon sivumaun välttämisessä? Kuinkakohan paljon sokerin määrää uskaltaisi vähentää pilaamatta makua kuitenkaan?
    Vastaa
    • Elina
      ·
      Voit ilman muuta vähentää sokerin määrää :) Lisää vähän jauhoja/vähennä nestettä sen mukaan.
      Vastaa
  37. Anu
    ·
    Soija-allergisen äitinä muutin tuota niin että 7,5dl riisimaitoa ja 2,5 kauraruokakermaa sekä 1 dl vaniljan makuista kaurajogurttia. Tuli todella hyvän rakenteista ja hyvää! Jää meillä ykkös pannari ohjeeksi :)
    Vastaa
  38. Olli
    ·
    Heips! Pakko kommentoida tänne kun tuli tehtyä työpaikalla tällä reseptillä pannaria. Aamulla löin ainekset 2 litran pepsi pulloon ja toin töihin. Epäilytti tuo margariinin laittaminen leivinpaperille ja taikinan päälle mutta se tosiaan kyllä toimi erittäin hyvin. Pannarista tuli kauniin värinen ja useampi työkaveri kertoi ettei olisi osannut arvata pannarin munattomuutta ellen olisi sitä erikseen mainostanut. :) Lisukkeena soijajädeä ja mansikkahilloa. Koko pellillinen hujahti ruokatunnin aikana vatsoihin! Kiitos!
    Vastaa
    • Olli
      ·
      Ai niin soijamaidoksi valitsin sen 'barista' soijamaidon eli kahvimaidoksi tarkoitetun kun ajattelin että kestää varmaan paremmin kuumuutta. En tiedä onko suurta vaikutusta mutta ainakin se toimi erittäin hyvin. :) Muuten täysin ohjeen mukaan mentiin.
      Vastaa
      • Elina
        ·
        Tavallista soijamaitoa voi kuumentaa ihan yhtä lailla, mutta pääasia että lopputulos onnistui :)
        Vastaa
    • Elina
      ·
      On se siinä mielessä, että se kohottaa taikinan. Ilman leivinjauhetta tästä tullee hieman liian tiivis. En ihan varauksetta suosittele jättämään pois!
      Vastaa
  40. Ann-Marie Nyroos
    ·
    Hei Glorian vegelehdessä oli blinipannarin resepti, siis kasvis- mutta ei vegaaninen. Siinä oli maitoa, kermaviiliä ja 3 kananmunaa. Miten korvaisit kananmunan tässä tapauksessa?
    Vastaa
    • Elina
      ·
      Reseptiä näkemättä vaikea sanoa suoraa vastinetta, on tapauskohtaista millä mikäkin kannattaa korvata. Blogista löytyy vegaaninen bliniresepti, olisiko siitä iloa?
      Vastaa
  41. Lauri
    ·
    Haha 😂 hernekeittoa tehtiin ja (ylläri) alkoi sitten pannaria tehdä mieli, mutta eipäs löytynyt kaapista soijamaitoa eikä -jogurttia. Löytyi kauramaitoa ja mansikkakaurajogurttia ja käytin niitä. Vähän epäilytti, mutta tuo mansikkajogurtti oli oikeastaan aika hyvä 👌 koostumus ja kaikki myös ihan tosi hyvä. Kiitos reseptistä 😊
    Vastaa
  42. Roosa
    ·
    Tein tällä ohjeella täytettyä pannaria, tosin muokkasin hieman ohjetta ja onnistui hyvin. Kaurahiutaleet unohdin kokonaan, sokerin jätin pois ja soijajogurtin korvasin kauraversiolla. Puolitin ohjeen joten liekö onnea ollut matkassa onnistumisen kanssa... päälle pistin vielä tomaattia, keltajuurta, kukkakaalia, vuustoa ja oreganoa. Toimii!
    Vastaa
  43. Jenny
    ·
    Todella hyvää tuli! Siis, koostumus oli just eikä melkein. Joskin sama kommentti, mitä monella muulla: oli aika makeaa, vaikka laitoin vain hieman yli 0,5dl sokeria. Luulen, että tässä on joku sellainen maantieteellinen jakauma sen suhteen, miten pannaria missäkin tehdään. Itse olen kasvanut lähes sokerittoman (max 1 rkl) pannarin kanssa ja 1 dl päästi pienen "hiii!" äänen kurkusta, kun reseptiä luin :D Teen taatusti toistamiseenkin, kiitos reseptistä! :)
    Vastaa
  44. elisa
    ·
    mua on kiinnostellut pitkään ostaa kikhernejauhoja ja oon nähnyt niitä käytettävän letuissa ja pannareissa, toimiskohan tässäkin ohjeessa jos osan vehnäjauhosta vaihtaisi kikhernejauhoon? ja kuinkakohan paljon viitsii vaihtaa?
    Vastaa
  45. Elsa
    ·
    Hei! Korvasin soijamaidon kauramaidolla ja lisäsin lorauksen enemmän jogurttia, lopputulos oli oikein maukas ja pinnalta rapsakka. Kiitos ohjeesta! :)
    Vastaa
  46. Jade
    ·
    Olen tehnyt hatusta heittämällä ennen muuten samalla idealla mutta soija jogurttia en ollut hoksannut käyttää aiemmin, kiitos tästä ideasta! Joskus kun ei ole soija maitoa kaapissa niin käytän kaura maitoa ja laitan 2-3 rkl soija jauhetta sekaan. Tulee niin paljon parempaa tuon jogurtin kanssa! päälle vielä kaura jäätelöä niin ihan parasta :)
    Vastaa
  47. Pia Kuusela
    ·
    Tein tänään pannukakun S market kotimainen Kaurajuomaan ja sokeria 1/2 dl, tuli taivaallisen hyvää ja rapeaa. En ole ikinä syönyt näin hyvää pannukakkua.
    Vastaa
  48. JJ
    ·
    Tämä on oikein hyvä resepti. Toimii myös laimennetun kookoskerman kanssa. Luulisin että vegejugurtin toiminnallisuus tulee siitä että ne usein sisältää ksantaania. Sitä saa kaupasta ihan irrallaankin. Tähän määrään ksantaania tarvitsisi todella vähän. Ehkä noin 1/10 tl. Ksantaanissa on aika läpitunkeva maku joten sitä ei kannata yliannostella.
    Vastaa
  50. Tatu
    ·
    Mikäköhän mennyt vikaan? 😦 Olen tehnyt tällä ohjeella jo kaksi kertaa tätä pannaria ja kummallakin keralla lopputulos ollut aivan järkyttävä :(( aivan kuminen päältä ja pohjalta ja keskeltä löysää mössöä :( Mikäköhän voinut mennä vikaan?
    Vastaa
    • Elina
      ·
      Jos pannukakku on keskeltä löysä, niin se on raaka. Kuulostaa siltä, että joko sun uuni ei lämpene niin kuumaksi kuin pitäisi tai et ole pitänyt pannaria uunissa tarpeeksi pitkään. Ja huomioithan, että pannukakku kiinteytyy jäähtyessään.
      Vastaa
  52. Riikka
    ·
    En keksi tähän semmosia sanoja, jotka antaisi tarpeeksi ylistystä tälle reseptille! Tein juhannussunnuntain iltapalaksi tällä reseptillä ekaa kertaa ja VOI POJAT, miten mahtava pannari! Niin, niin hyvää <3 kyytipojaksi äipän tekemää omenasosetta ja kauravispiä, pelillinen hävisi alta aikayksikön parempiin suihin. Eipä tarvitse enää etsiä täydellistä pannukakkua, koska se on tässä. Kiitos, kun jaat näitä herkkuohjeitasi meille herkkusuille :)
    Vastaa
  53. Rita
    ·
    Elina, kirjoitit 29.4. että pannari kiinteytyy jäähtyessään. Mistähän se johtuu? Toinen kysymys sulle (ja muillekin): Voiko pannaria tehdä (kypsentää) muulla tavoin kuin uunissa? (Esim. retkievääksi kuten lättytaikina pullossa.) Ps. Uskomatonta, että tätä ohjetta on seurattu yli 10 vuotta! Taitaa olla yksi ennätys alallaan, vai? Matkan varrelta on tullut todella hyviä vinkkejä millä korvata joku jne.
    Vastaa
    • Elina
      ·
      Heippa! Kiitos kommentista. 1. Vehnäjauho on ominaisuuksiltaan sellaista, että se kiinteytyy jäähtyessään. En valitettavasti osaa sen tarkemmin ilman kemistin koulutusta eritellä mistä tämä johtuu. 2. Voit tehdä retkikeittimellä esimerkiksi amerikkalaisia pannukakkuja. Niihin löytyy täältä blogista useita ohjeita.
      Vastaa
  54. Päivi
    ·
    Resepti kuullostaa niin mahtavalta, mutta vehnäallergisena jauhot pitäisi korvata jollakin muulla jauholla. Onko ideoita / kokemusta millä kannattaisi tehdä vaihto?
    Vastaa
    • Elina
      ·
      Heippa! Kiitos viestistä. Mulla ei valitettavasti ole kokemusta kokonaan vehnättömästä versiosta, joten en ikävä kyllä en osaa sen tarkemmin neuvoa. Amerikkalaiset pannukakut sen sijaan onnistuu mainiosti kikhernejauhoista. Ei toki sama asia, mutta ehkä osuu samaan makuhermoon kuitenkin! Resepti löytyy täältä: https://chocochili.net/2019/10/vegaaniset-banaanipannukakut/
      Vastaa
  55. Iris
    ·
    Olipa hyvää! Parempaa kuin perinteinen maito, muna -pannari. Lisäsin vielä teelusikallisen kardemummaa, mitä laitan perinteiseenkin. Kiitos reseptistä!
    Vastaa
  56. Mana
    ·
    Tein tämän reseptin mukaan useamman kerran. MUTTA! Käytin Semper gluteeniton white flour mix, kauramatoa ja Oatly kaurajugurttia. Ihan mahtavat gluteenittomat pannarit tuli joka kerta. 😋👌🏻
    Vastaa
  57. E
    ·
    Tosi ihanaa tuli! :) Korvasin itse soijamaidon ja -jogurtin vastaavilla kauravalmisteilla, mutta siitä huolimatta onnistui mainiosti! Tein tästä suolaisen version vähentämällä sokerin määrää noin puolella ja muuttamalla suolan määrän kaksinkertaiseksi. Voin ehdottomasti suositella tätä ohjetta.
    Vastaa
  58. Siiri
    ·
    Tätä ohjetta mukaillen onnistui myös veganisoitu blinipannari! Laitoin taikinaan 4,5dl vehnäjauhoja ja 2dl tattarijauhoja, jätin sokerin pois ja käytin makeuttamattomia soijatuotteita. Lopputulos jäi silti hivenen makeaksi (?), mutta suolainen ja raikas tofuskagen tasapainotti sitä oikein hyvin! Menee jatkoon!
    Vastaa

Jätä vastaus käyttäjälle Kasvispannari spelttijauhoista – Vegelicious Keskeytä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.