Kaikilla on varmasti keittiössään liuta esineitä, joita ilman ruoanlaitosta ei kertakaikkiaan tule yhtään mitään. Ajattelin esitellä tässä oman arsenaalini.
Sanellin kokkiveitsi
Ilman hyvää veistä keittiössä ei vaan pärjää. Veitsi on kulkeutunut meille alkujaan miehen vanhempien pitopalvelusta (enkä aio palauttaa sitä takaisin!). Sanellin veitset ovat keskihintaisia, asiansa erinomaisesti toimittavia, laadukkaita veitsiä. Ehkä vielä joskus omistan jonkun käsintaotun hifistelyveitsen, mutta siihen saakka vanha kunnon Sanelli toimii vallan mainiosti.
Koko Hot uunivuoka
Paistan tällä vuoalla oikeastaan lähestulkoon kaiken, mikä menee uunin luukusta sisälle. Vuoka on erinomaisen kokoinen niin lasagnelle, focaccialle kuin mokkapaloille. Tarvitseeko erikseen mainita, että vuoka myös näyttää erittäin hyvältä (jos sen ensin saa kaivettua kaapista kippojen ja kuppien alta)?
Mutteripannu
Elämänlaatuni parani huomattavasti, kun vaihdoin laihan suodatinkahvin espressoon. Ehkä joskus keittiöstäni löytyy tällainen, mutta siihen saakka keittelen kahvini hellalla. Aamu alkaa parhaiten espressolla ja Alpron Light-soijamaidolla.
Ikean valkosipulipuristin
Ikeasta ei tule kovin montaa hyvää asiaa, mutta puljun valkosipulipuristin on maailman paras! Vempele maksaa 4,95€, joten hinta-laatusuhde on varsin kohdallaan.
Sauvasekoitin
Pöydällä nököttää myös tehosekoitin, mutta se on osoittautunut täysin turhaksi vehkeeksi. Millään ei saa yhtä tasaista jälkeä kuin sauvasekoittimella. Sauvasekoitin säästää myös tiskiä, kun ei tarvitse erikseen huolehtia kaikenmaailman terien, kansien ja kulhojen putsaamisesta.
Cuisipron raastin
Käytän paljon raastettua sitrushedelmien kuorta, inkivääriä ja valkosipulia. Tällä raastaminen käy kaikkein näppärimmin.
Pinnoitettu paistinpannu & kattila
Olen saanut pahan valurautapannufobian lapsuudenkodistani. Vaikka niitä pannuja ja patoja olisi kuinka hoitanut oikein, aina jotain jämähti pannuun kiinni. Rasvaakin sai aina lotrata pullotolkulla paistamisen yhteydessä, jos halusi saada ruokansa suhteellisen vähän mustuneena lautaselle. Valuraudassa on toki se hyvä ominaisuus, että se kestää kuumentamista paremmin kuin teflon, mutta en aio enää ikinäkoskaan hankkia yhtään valurautaista asiaa kotiini. Oi tätä autuutta, kun omassa keittiössä saa kokata pinnoitetulla paistinpannulla!
Cup-mitat
Amerikkalaisten leivontaohjeiden seuraaminen on helppoa, kun mittoja ei tarvitse kääntää.
Mihin rakkaat lukijat turvautuvat keittiössä? Olenko jäänyt paitsi jostain elintärkeästä vempeleestä?
P.S. Chocochilin Facebook-ryhmässä on jo 180 fania! Muistakaa liittyä joukkoon :)
