Kesäinen raparperijuoma

Tämä nestemäinen raparperiherkku toimii loistavasti kesäpäivien viilentäjänä – höystettynä rommilla tai ilman!


Törmäsin Martha Stewartin raparperijääteehen, jota käytin tämän reseptin pohjana. Lisäsin joukkoon vielä pari raparperin parasta kaveria: inkivääriä ja limeä.

Kesäinen raparperijuoma

  • 6 suurehkoa raparperinvartta
  • 2 l vettä
  • pätkä tuoretta inkivääriä (noin 2 x 2 cm)
  • 2 dl sokeria (tai maun mukaan)
  • 1 limen mehu
  • jääpaloja ja mintunlehtiä tarjoiluun
  1. Pilko raparperit reilun kokoisiksi paloiksi. Lisää raparperit ja vesi kattilaan ja raasta joukkoon inkivääri.
  2. Anna kiehua miedolla lämmöllä tunnin ajan.
  3. Siivilöi juoma ja lisää sokeri. Anna jäähtyä kunnolla.
  4. Lisää kylmän juoman joukkoon limen mehu. Tarjoile jääpalojen ja mintunlehtien kera. Jos haluat, voit lorauttaa joukkoon hiukan vaaleaa rommia.
Verified by MonsterInsights