Muutama sana kommentoinnista
Olen ihan tietoisesti pitänyt Chocochilistä poissa kaiken eläinten oikeuksista paasaamisen (en kyllä harrasta sitä muutenkaan, ei sillä) ja kaiken muunkin paasaamisen, mutta nyt on pakko vähän avautua. Tänne on jostain syystä viime aikoina alkanut tulla paljon kyselyitä voiko esimerkiksi soijatuotteen x korvata maidolla/jogurtilla/rahkalla ja hehkutusta siitä, kuinka joku resepti toimi erinomaisen hyvin, kun siihen lisäsi vähän juustoa tai kermaa. En oikein tiedä miten tähän pitäisi suhtautua, mutta nyt se herne meinaa olla jo nenässä.
Jos nyt aloitetaan siitä, että en ole vegaani sen takia, että pitäisin eläintuotteita pahan makuisina, vaan pidän niiden syömistä epäeettisenä. Siitä syystä en mielelläni vegaaniruokablogissa jakele minkäänlaisia neuvoja eläintuotteiden käyttämiseen tai edes halua käydä keskustelua siitä, miten lehmänmaito toimii muuten vegaanisessa sacherkakussa tai voisiko siihen vegaaniseen kakkutaikinaan sittenkin laittaa muutaman kananmunan. Ja jos nyt olen syönyt vegaanista ruokaa viimeiset 11 vuotta, niin tietämykseni eläinperäisten tuotteiden käyttäytymisestä ruoanlaitossa on muutenkin melko heikoilla kantimilla. Netti on pullollaan leivonta- ja ruokareseptejä, joissa käytetään eläinperäisiä ainesosia, joten en oikein edes ymmärrä miksi ihmiset tulevat tänne kyselemään vegaanilta neuvoja, miten vegaaniset tuotteet voisi korvata eläinperäisillä. En tietenkään voi enkä haluakaan vaikuttaa siihen, miten blogissa julkaisemani reseptit jatkojalostuvat kunkin keittiössä. En kuitenkaan oikein käsitä, miksi kukaan luulee minun haluavan tietää jos resepti on testattu ja siitä tuli oikein makoisaa pienellä kerma-/juusto-/jauhelihalisäyksellä?
Ymmärrän sen, että ihmisillä on allergioita ja muita ruokavaliorajoitteita, mutta vegaaniruokablogissa olisi huomattavasti mukavampaa käydä keskustelua siitä, millä kasviperäisillä vaihtoehdoilla voisi esimerkiksi korvata jonkun soijatuotteen, jos on niille yliherkkä.
Olen itsekin ollut sen verran hienotunteinen, etten väkisin syötä täällä kenellekään eläinoikeuspropagandaa, vaan kokkaan täällä pelkästään hyvää vegaaniruokaa ja jätän teidän harteille mitä resepteille tapahtuu jatkossa. Minulle on myöskin aivan sama mitä kukin syö, ja sitäpaitsi elänhän itsekin sekasyöjän kanssa saman katon alla. Toivoisin kuitenkin hienotunteisuutta myös sieltä suunnalta sen verran, että kunnioittaisitte minunkin arvovalintojani ja jätätte omaan tietoonne sen, jos resepti ei enää ole ihan yhtä eläinystävällinen kuin täältä lähtiessään.
Ajatuksia?
42 kommenttia “Muutama sana kommentoinnista”