Minikokoiset punajuuri-kaakaobrowniet
Leivoin viikonlopun kunniaksi pieniä brownieita maapähkinävoikuorrutteella. Nam!
Sain blogin kautta hauskan Lékuén minivuoan. Tokihan sitä voi tehdä leivonnaisia myös isommassa vuoassa ja leikata ne paloiksi, mutta minivuokaa käyttämällä leivonnaisiin tulee siistit reunat. Tämä vuoka voisi olla kätevä myös siinä tapauksessa, jos joskus haluaa tehdä töihin jotain pieniä maistiaisia tai leipoa nättejä makeita suupaloja juhliin – näistä kun ei irtoile itse leikattujen leivonnaisten tapaan murusia mihinkään :)
Punajuuri-kaakaobrowniet
24 kpl
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2,5 rkl kaakaojauhetta
- 0,5 dl sokeria
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl vaniljasokeria
- 2 dl kasvimaitoa
- 0,25 dl rypsiöljyä
- 0,5 dl hienoa punajuuriraastetta
- Yhdistä kulhossa kuivat aineet. Lisää kasvimaito ja öljy ja kääntele tasaiseksi.
- Kääntele lopuksi joukkoon punajuuriraaste.
- Levitä taikina minibrownievuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, tai kunnes kokeilutikkuun ei enää tartu taikinaa.
- Anna brownieiden jäähtyä kunnolla ja valmista sitten kuorrute.
Kuorrute:
- 1 dl (makeutettua) maapähkinävoita
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 1 rkl tomusokeria
- vettä
- Sekoita kaikki aineet yhteen esimerkiksi haarukalla.
- Lisää vettä, kunnes koostumus on sopivan notkea.
- Levitä kuorrute veitsellä brownieiden päälle.
Jos haluat tehdä leivonnaiset tavallisessa vuoassa, tee taikina puolitoista-kaksinkertaisena, vuoan koosta riippuen.
Lékuén vuoka saatu blogin kautta.
8 kommenttia “Minikokoiset punajuuri-kaakaobrowniet”