Päärynätuorepuuro
Hollantilaiset päärynät ovat olleet lähikaupassa viime aikoina niin herkullisen näköisiä ja edullisia, että niitä on tullut syötyä kilokaupalla – useimmiten ihan sellaisenaan, mutta tällä kertaa myös puuron joukossa.
Tuorepuurot valmistuvat keittämättä. Ne voi halutessaan jättää yöksi jääkaappiin tekeytymään ja pistellä poskeen aamulla. Vaikka näillä pakkasilla ehkä tekisi enemmän mieli lämmintä puuroa, on tuorepuuro silti kivaa vaihtelua peruskaurapuurolle :)
Päärynätuorepuuro
Yhdelle
- 0,75 dl kaurahiutaleita
- 1,5 rkl chian siemeniä
- 0,5 dl kasvimaitoa (laitoin itse hasselpähkinämaitoa)
- 1 dl maustamatonta soijajogurttia
- 1 päärynä
- (kurpitsansiemeniä)
- Sekoita yhteen kaurahiutaleet, chian siemenet, kasvimaito ja soijajogurtti. Jätä jääkaappiin tekeytymään noin puoleksi tunniksi tai yön yli.
- Kuori päärynä ja pilko se puuron joukkoon. Soseuta sauvasekoittimella. Jos puuro on liian paksua/löysää, lisää hiukan soijajogurttia/kaurahiutaleita.
- Ripottele pinnalle kurpitsansiemeniä.
Suuntaan itse paremman puoliskon kanssa huomenna Riikaan vuosipäivän viettoon. Löysin halvat lennot suoraan Turusta, joten reissu tuli edullisemmaksi kuin junamatka ja hotelliyö Helsingissä, mikä oli ensin suunnitteilla. Luvassa on siis ainakin spa-hotelli, raakaruokaa ja kahviloissa notkumista. Jos teiltä löytyy viime hetken vinkkejä kivoista paikoista Riikassa (niin vegaanin näkökulmasta kuin yleisiä nähtävyyksiä ajatellen), otan ne mielelläni vastaan :)
Ihanaa aurinkoista viikonloppua kaikille!
28 kommenttia “Päärynätuorepuuro”