10 minuutin hernekeitto
Jos tölkkihernari ei houkuttele, etkä muistanut eilen laittaa herneitä likoamaan, ehtii silti laskiaiseksi keitellä hernekeittoa!
GoGreeniltä tuli vähän aikaa sitten markkinoille uusia pikapapuja ja -herneitä, joista olen kirjoitellut jo aikaisemminkin. Olen erityisesti tykästynyt ruskeisiin pikalinsseihin, joita olen ostellut jo monta pakettia. Laiska kokki kiittää, kun pikalinssien päälle voi vain kaataa kiehuvan veden ja unohtaa ne sitten kannen alle hautumaan. Linssit voi surauttaa vaikkapa levitteeksi tai syödä salaatin joukossa – joko 10 minuutin päästä, tai sitten kun muistaa.
Tänään kuitenkin testasin pikahernekeittoa! Keitosta ei tullut saman makuista kuin pidempää keittoaikaa vaativasta tavallisesta hernekeitosta, mutta silti tosi hyvää! Nappasin hernepaketin kyljestä vielä idean laittaa inkivääriä keiton joukkon, mikä toimi myös oikein hyvin.
Ja jos kaipaat hernekeiton kaveriksi pannukakkua, löytyy sellaiseenkin ohje Chocochilin arkistosta: Vegaanin pannukakku
10 minuutin hernekeitto
Kahdelle
- 1 sipuli
- 2 tl raastettua inkivääriä
- 2 tl öljyä
- 1 tl timjamia
- 2 dl pikaherneitä (GoGreen)
- noin 6 dl kasvislientä
- sipulisilppua ja sinappia tarjoiluun
- Silppua sipuli. Kuullota sipuleita ja inkivääriä öljyssä kattilan pohjalla pari minuuttia. Lisää timjami, herneet ja kasvisliemi ja keitä noin 10 minuuttia.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella (pieniä sattumia saa jäädä).
- Tarjoa sipulisilpun ja sinapin kanssa.
P.S. Oletko Twitterissä? No niin minäkin nykyään! Saa seurata: @chocochilinet
2 kommenttia “10 minuutin hernekeitto”