Edellisestä Tukholman-matkastani on ainakin 7 vuotta aikaa. En siis yhtään vastustellut, kun Visit Swedeniltä tuli kutsu päivän kestävälle ruokabloggaajavisiitille kaupunkiin. Ihan mahtavan hauska reissu!
Bloggaajajoukkomme koostui ihanan erilaisesta, mutta samalla niin rennosta ja hauskasta porukasta. Mukana oli vain yksi entuudestaan tuttu naama (ihana Soppa-Hanna), jonka lisäksi sain kunnian tutustua Siskot kokkaa-Nelleen, Paikka auringossa-Doritiin ja viiniharrastaja Elämän pienet ilot-Ilkkaan. Puhe pulppusi hyvän ruoan, viinin ja bloggaamisen ympärillä koko päivän. Kiitos seurasta kaikille! :)
Pom & Flora
Oppaamme Joonas vei meidät ensiksi aamukahville sympaattiseen Pom & Floraan. Join aamupalaksi ihanaa kardemummaista kauramaito-mustikkasmoothieta. Kahvilasta muuten löytyy kuulemma päivittäin ainakin joku vegaaninenkin vaihtoehto sekä aamiaiselle että lounassalaatille tai -keitolle – Tai jos ei löydy päivän listalta, sellainen kyllä mielellään tehdään :)
Pom & Flora
Bondegatan 64
Chokladfabriken
Suklaata nyt ei voi olla raahamatta kotiin, missä ikinä sitten matkustikaan. Mopo meinasi melkein lähteä käsistä kun vitriinistä löytyi monen monta sorttia vegaanista suklaakonvehtia. Ainakin viikuna-marsipaani-rommi kuulosti taivaallisen hyvältä. Pussin kehoituksesta huolimatta en ole vielä ehtinyt maistaa!
Chokladfabriken
Renstiernas Gata 12
Green Rabbit Bakery
Kaupungista löytyi myös ruisleipäfanin taivas! Paikallinen ruokakriitikko Lisa Förare Windbladh vei meidät suloiseen Green Rabbit Bakeryyn, joka leipoo lähes kaikki tuotteensa pelkästään ruisjauhoista. Mehevän kostea ja fenkolinen Gotland-leipä oli niin hyvää, että sukat pyöri jaloissa. Saattaa olla, mutustin puolikkaan leivän seuraavana päivänä aamupalaksi…
Green Rabbit
Tegnergatan 17
Ihanat ruokakaupat
Kävelytourilla piipahdimme Saltå Kvarnin luomukaupassa ja foodien pienessä taivaassa, Cajsa Wargissa. Jälkimmäisestä bongasin hyllystä mm. lakritsimarmeladia. Se on kyllä to do -listalla heti pikimmiten!
Esperanto, Råkultur ja Shibumi
Kaikkein kiinnostavin kohden kaupungissa oli kuitenkin Sayan Isakssonin ravintolakompleksi, johon pääsimme vierailulle vaikkei pöytävarausta paikasta irronnutkaan, olimme sen verran lyhyellä varoitusajalla liikkeellä. Yläkerrasta löytyy Michelin-tähden fine dining-paikka Esperanto, katutasosta modernia skandinaavis-japanilaisia makuja tarjoava sushiravintola Råkultur ja alakerrasta juuri avattua japanilainen ”pubi” Shibumi.
Mestarista huokui välitön ylpeys omiin tekemisiin. Kuuntelin korvat höröllä (ja ehkä vähän kuola valuen), kun Isaksson kertoili ravintolan itse tehdystä tofusta. Sitä on pakko päästä maistamaan!
Katutason Råkulturissa pääsimme maistamaan muutamat suupalat. Minä, joka en olevinani ole japanilaisen ruoan ylin ystävä (enkä pidä merilevästä) olin näistä herkuista aivan haltioissani. Taikasanan vegaani ei aiheuttanut mitään hämminkiä, vaan sain eteeni ihanan riisillä täytetyn kurkkurullan, jossa oli päällä misomarinoituja soijapapuja. Toisessa suupalassa oli riisiä, parsaa sekä pikkelöityä puna- ja keltajuurta. Voi nam! Alakerran Shibumista varataan ehdottomasti pöytä seuraavalla visiitillä. Ja ehkä sitä ennen lounas Råkulturissa? :)
Lisäksi kävimme lounaalla Ruotsin maajoukkuekokin Isak Wiigin Proviant -ravintolassa ja illallisella Lux Dag för Dagissa. Vegaanillekin järjestyi paikoista ihan maukasta purtavaa, mutta ei ehkä kaikkein mielikuvitsellisinta, ja se paljon puhuttu proteiinikin oli unohtunut matkasta.
Reissusta jäi kyllä palava halu päästä Tukholmaan mahdollisimman pian uudelleen paremmalla ajalla! Haluaisin kuitenkin kuulla teiltä hyviä suosituksia. Mitä kaupungissa kannattaa juuri nyt syödä, tehdä ja nähdä? Mitkä ovat kaupungin kuumimmat vegaaniruokamestat? Mihin kannattaa mennä nautiskelemaan paikallisia (pienpanimo)-oluita? Mistä saa parhaat leivät? Entä karkit, herkut ja ruokatarvikkeet? Laittakaahan parhaat vinkit jakoon!
Reissun tarjosi Visit Sweden
