Porkkanasmoothie

Toin reissusta mukanani kunnon flunssan. Sen taltuttamisessa auttanee tämä vitamiinipommi: kurkumalla ja inkiväärillä höystetty porkkanasmoothie.

porkkanasmoothie2

En ikinä tajua ottaa ajoissa tarpeeksi rauhallisesti, kun flunssa meinaa puskea päälle. Tiistaina reissusta kotiin saapuessa olin jo yskän kourissa, mutta painelin seuraavana päivänä ihan normaalisti tekemään 12-tuntista työpäivää. Nyt olisin jo todennäköisesti parantunut, jos olisin relannut päivän kotona. Koskakohan sitä oppii, että kannattaisi vain malttaa jäädä kotiin ennen kuin on pää kainalossa? ;)

Smoothie on oivaa flunssantaltuttamisruokaa. Heitin Vitamixiin porkkanan ja mangon lisäksi hiukan inkivääriä, kurkumaa ja limeä. Lopputuloksena on smoothie, jossa on juuri sopivasti potkua ja c-vitamiinia, joka muuten runsaasti nautittuna saattaa lyhentää flunssan kestoa.  Ja kyllähän tätä kelpaa juoda, vaikkei flunssa olisikaan päällä.

Porkkanasmoothie

Yhdelle

  • 2 keskikokoista porkkanaa
  • pätkä inkivääriä
  • 2 dl jäisiä mangokuutioita
  • 1/2 limen mehu
  • 1 tl kurkumajauhetta
  • noin 2-2,5 dl vettä
  1. Kuori porkkanat ja inkivääri. Paloittele ne tehosekoittimen kulhoon.
  2. Lisää loput aineet ja surauta smoothie tasaiseksi.
  3. Nauti.

porkkanasmoothie

8 vastausta kirjoitukseen “Porkkanasmoothie

  1. Kuulostaa hyvältä! Tarvitseeko tämän tekoon ehdottomasti Vitamixin, vai toimisikohan tavallinen tehosekoitin myös?

    Tähän postaukseen täysin liittymättä haluaisin myös udella Vegaanin keittiössä -kirjan ruisleipästen ohjeesta… Onko ohjeen hiiva kuivahiivaa vai tuorehiivaa? Houkuttaisi kokeilla itse ruisleivän leipomista, ja ohjeesi kuulostaa sopivan helpolta. :)

    1. Porkkanat ovat sen verran kovia, että ne kaipaavat kyllä tehokkaan tehosekoittimen. Merkin ei toki ole pakko olla Vitamix :)

      Ruisleipästen reseptissä on tuorehiivaa. Kuivahiiva sekoitetaan aina jauhoihin, tuorehiiva nesteeseen.

    1. Joo, pelkistä porkkanoistakin tulee ihana väri, mutta kurkuma syventää sitä vielä entisestään :)

  2. Herrrkullisen värinen smoothie. Onko ideaa millä mangon voisi korvata? Kiitos! :)

    1. Ananas sopii hyvin :) Jos juot smoothien saman tien, niin sitten kannattaa lisätä joukkoon myös muutama jääpala.

  3. Improvisoin juuri toissapäivänä samankaltaisen smoothiemehun, jossa mangon tilalla oli nektariinia ja puolikas omena. Jäi tuo kurkumajauhekin pois, mutta aivan älyttömän hyvää. Survoin kaiken ihan sauvasekoittimella, joka myös toimi – vaikkei vetänytkään smoothien ihan sileeksi . :)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *