Nyhtökaura-gnocchivuoka

Helppo ja superhyvä arkiruoka!


Julkaisin tämän reseptin aikaisemmin Instagram-tililläni, mutta julkaisen ohjeen nyt vielä täälläkin, ettei sitä tarvitse etsiskellä Instagramin syövereistä. Palautteen perusteella tästä on tullut aika monelle uusi arkiruokasuosikki, enkä ihmettele. Tämä gnocchivuoka on superhelppo tehdä ja se on paitsi hyvää, myös täyttävää.

 Vegaaninen nyhtökaura-gnocchipaistos

  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl öljyä
  • 1 pkt tomaattinyhtökauraa
  • 500 g tomaattimurskaa
  • 1 dl vettä
  • 1 pkt/500g perunagnoccheja
  • 1 prk vegaanista punaista pestoa (esim. Pirkka arrabbiata)
  • 2 dl kaurakermaa
  • 150 g vegaanista juustoraastetta
  • 1 ruukku basilikaa
  1. Kuumenna uuni (200°C) Kuullota sipulit pannulla öljyssä.
  2. Lisää Nyhtökaura, tomaattimurska, vesi ja pesto. Kuumenna. Lisää joukkoon gnocchit ja puolet basilikasta. Siirrä seos uunivuokaan, mikäli käytössäsi ei ole uuninkestävä paistinpannu.
  3. Sekoita yhteen kaurakerma ja juustoraaste. Lusikoi seos pannun pinnalle.
  4. Siirrä pannu tai vuoka uuniin ja paista noin 20 minuuttia.
  5. Lisää pinnalle tuoretta basilikaa ennen tarjoilua.

Vinkki! Moni on kysellyt Instagramissa perunagnocchien perään. Ne löytyvät useimmiten kauppojen tuorepastahyllystä kylmäosastolta. En ole itse törmännyt ikinä ei-vegaanisiin gnoccheihin, mutta tuoteseloste kannattaa toki tarkistaa esimerkiksi kananmunan osalta. Vegaanisia gnoccheja löytyy esimeksiksi De Cecco -pastabrändiltä.

8 vastausta kirjoitukseen “Nyhtökaura-gnocchivuoka

  1. Tämä oli aivan super herkullista! Ihanan vaivaton ja nopea arkiruoka. Menee meillä jatkoon :)

  2. Minkä merkkistä nyhtökauraa käytät?
    Kyselee kokematon ja hieman skeptinen wannabee kasvissyöjä

    1. Nyhtokauraa ei itse asiassa ole olemassa kuin yhtä merkkiä. Se on Gold & Greenille rekisteröity tavaramerkki :)

  3. Oli kyllä hyvää 😋 Äitini mielestä pesto tosin liian mausteista.. Eli vissii liikaa chiliä.. Mut jatkoon menee 😊

  4. Moikka, Minulla ei taas ole mahdollisuutta ostaa nyhtökauraa. Olen kuitenkin huomannut , että monessa ruokaohjeessasi on juuri nyhtökauraa. Voiko nyhtökauran korvata jollakin muulla, jotta pääsisin kokeilemaan ohjetta, esimerkiksi tätä kyseistä ohjetta.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *