Nyhtökaura-gnocchivuoka

Helppo ja superhyvä arkiruoka!


Julkaisin tämän reseptin aikaisemmin Instagram-tililläni, mutta julkaisen ohjeen nyt vielä täälläkin, ettei sitä tarvitse etsiskellä Instagramin syövereistä. Palautteen perusteella tästä on tullut aika monelle uusi arkiruokasuosikki, enkä ihmettele. Tämä gnocchivuoka on superhelppo tehdä ja se on paitsi hyvää, myös täyttävää.

 Vegaaninen nyhtökaura-gnocchipaistos

  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl öljyä
  • 1 pkt tomaattinyhtökauraa
  • 500 g tomaattimurskaa
  • 1 dl vettä
  • 1 pkt/500g perunagnoccheja
  • 1 prk vegaanista punaista pestoa (esim. Pirkka arrabbiata)
  • 2 dl kaurkermaa
  • 150 g vegaanista juustoraastetta
  • 1 ruukku basilikaa
  1. Kuumenna uuni (200°C) Kuullota sipulit pannulla öljyssä.
  2. Lisää Nyhtökaura, tomaattimurska, vesi ja pesto. Kuumenna. Lisää joukkoon gnocchit ja puolet basilikasta. Siirrä seos uunivuokaan, mikäli käytössäsi ei ole uuninkestävä paistinpannu.
  3. Sekoita yhteen kaurakerma ja juustoraaste. Lusikoi seos pannun pinnalle.
  4. Siirrä pannu tai vuoka uuniin ja paista noin 20 minuuttia.
  5. Lisää pinnalle tuoretta basilikaa ennen tarjoilua.

Vinkki! Moni on kysellyt Instagramissa perunagnocchien perään. Ne löytyvät useimmiten kauppojen tuorepastahyllystä kylmäosastolta. En ole itse törmännyt ikinä ei-vegaanisiin gnoccheihin, mutta tuoteseloste kannattaa toki tarkistaa esimerkiksi kananmunan osalta. Vegaanisia gnoccheja löytyy esimeksiksi De Cecco -pastabrändiltä.

4 vastausta kirjoitukseen “Nyhtökaura-gnocchivuoka

  1. Tämä oli aivan super herkullista! Ihanan vaivaton ja nopea arkiruoka. Menee meillä jatkoon :)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *