Nyhtökaura-gnocchivuoka

Helppo ja superhyvä arkiruoka!


Julkaisin tämän reseptin aikaisemmin Instagram-tililläni, mutta julkaisen ohjeen nyt vielä täälläkin, ettei sitä tarvitse etsiskellä Instagramin syövereistä. Palautteen perusteella tästä on tullut aika monelle uusi arkiruokasuosikki, enkä ihmettele. Tämä gnocchivuoka on superhelppo tehdä ja se on paitsi hyvää, myös täyttävää.

 Vegaaninen nyhtökaura-gnocchipaistos

  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl öljyä
  • 1 pkt tomaattinyhtökauraa
  • 500 g tomaattimurskaa
  • 1 dl vettä
  • 1 pkt/500g perunagnoccheja
  • 1 prk vegaanista punaista pestoa (Pirkka arrabbiata)
  • 2 dl kaurakermaa
  • 150 g vegaanista juustoraastetta (Porlammin Vege Plus)
  • 1 ruukku basilikaa
  1. Kuumenna uuni (200°C) Kuullota sipulit pannulla öljyssä.
  2. Lisää Nyhtökaura, tomaattimurska, vesi ja pesto. Kuumenna. Lisää joukkoon gnocchit ja puolet basilikasta. Siirrä seos uunivuokaan, mikäli käytössäsi ei ole uuninkestävä paistinpannu.
  3. Sekoita yhteen kaurakerma ja juustoraaste. Lusikoi seos pannun pinnalle.
  4. Siirrä pannu tai vuoka uuniin ja paista noin 20 minuuttia.
  5. Lisää pinnalle tuoretta basilikaa ennen tarjoilua.

Vinkki! Moni on kysellyt Instagramissa perunagnocchien perään. Ne löytyvät useimmiten kauppojen tuorepastahyllystä kylmäosastolta. En ole itse törmännyt ikinä ei-vegaanisiin gnoccheihin, mutta tuoteseloste kannattaa toki tarkistaa esimerkiksi kananmunan osalta. Vegaanisia gnoccheja löytyy esimerkiksi De Cecco -pastabrändiltä.

Edit 12.5.2020 Huomaathan, että Arrabbiata-pesto sisältää aina chiliä. Jos et pidä chilistä, valitse ohjeeseen joku muu pesto.

32 vastausta kirjoitukseen “Nyhtökaura-gnocchivuoka

  1. Tämä oli aivan super herkullista! Ihanan vaivaton ja nopea arkiruoka. Menee meillä jatkoon :)

  2. Minkä merkkistä nyhtökauraa käytät?
    Kyselee kokematon ja hieman skeptinen wannabee kasvissyöjä

    1. Nyhtokauraa ei itse asiassa ole olemassa kuin yhtä merkkiä. Se on Gold & Greenille rekisteröity tavaramerkki :)

  3. Oli kyllä hyvää 😋 Äitini mielestä pesto tosin liian mausteista.. Eli vissii liikaa chiliä.. Mut jatkoon menee 😊

  4. Moikka, Minulla ei taas ole mahdollisuutta ostaa nyhtökauraa. Olen kuitenkin huomannut , että monessa ruokaohjeessasi on juuri nyhtökauraa. Voiko nyhtökauran korvata jollakin muulla, jotta pääsisin kokeilemaan ohjetta, esimerkiksi tätä kyseistä ohjetta.

  5. Tämä on aivan älyttömän hyvää! Vuoasta on tullut myös hieman nirsoilevan lapseni uusi lempiruoka :) Valmistan tätä parhaillaan jo kolmatta kertaa.

  6. Tämä osui ja upposi, niin meihin aikuisiin kuin kahteen tyttöömme! Jää varmasti perheemme vakkareihin.
    Super hyvää, teimme kyllä normi juustoon ja kermaan.
    Kiitos tästä reseptistä :)

    1. Ihana kuulla! :) Suosittelen kyllä lämpimästi tutustumaan noihin vegaanisiin vaihtoehtoihin myös!

  7. Hei! Kiitos superherkullisesta ohjeesta! Olen tehnyt tämän herkun kuitenkin tavalliseen simpukkamakaroniin, koska en ole löytänyt vegaanisia perunagnoccheja. Onko sinulla (tai kenellä tahansa) antaa vinkkiä vegaanisista gnoccheista? Minkä merkkistä ja mistä löytyisi? Kaikissa löytämissäni tuotteissa on ollut esim. kanamunaa.

    1. Moikka! Harmi, ettet ole löytänyt kaupasta vegaanisia gnoccheja! Tuossa blogitekstissä (reseptin jälkeen) on ohjeita vegaanisten gnocchien metsästykseen, löytyisikö noilla vinkeillä?

      En käy juurikaan S-kaupoissa, mutta monista K-Supermarketeista ja Citymarketeista ainakin löytyy usein jopa kolmea erilaista vegaanista gnocchia.

      1. Kiitos vastauksesta! :) Mikä puusilmä olenkaan – nyt huomasin vinkin blogitekstin lopussa! Täytyy yrittää löytää de cecco- merkkiä. Olen kolunut muutamankin marketin tuorepastaosastot, mutta kaikissa gnoccheissa mitä olen löytänyt on ollut sekä maito- että kanamunajauhoja.

  8. Lähikaupasta ei löytyny gnoccheja, mutta otin tilalle pakastealtaasta peruna-sipulisuikalepussin. Maukasta tuli niinkin, kiitos reseptistä /,,/

  9. Loistava resepti, iso kiitos! Maistui sekasyöjämiehellekin erittäin hyvin. Jos ei tykkää kovin tulisesta, pesto kannattaa vaihtaa chilittömään versioon, aion kokeilla sellaista ensi kerralla.

  10. Ollaan syöty tätä himassa niin paljon, että piti tulla erikseen kiittelemään: Tää resepti saattaa olla parasta mitä mulle on tänä vuonna tapahtunut. Täydellistä lohturuokaa, niin helppo tehdä ja tiskiä ei tuu paljon yhtään.
    <3<3<3

  11. 1 purkki pestoa on aika laaja käsite. Minkäkokoisesta purkista on siis kyse?

  12. Hei, onko minkä merkkistä juustoraastetta tässä? En ole itse löytänyt sellaista joka sulaisi noin hyvin.

  13. Gnoccheja ei siis keitetä ensin? Mitäs, kun löysin pakaste perunagnocceja. Pitäisiköhän niille tehdä jotain ennen pataan laittamista? Sulattaa?

    1. Ei keitetä. Mä en oo koskaan käyttänyt pakastegnoccheja enkä oikein tiedä miten ne käyttäytyy. Mut sulattaminen lienee hyvä optio!

  14. Tämä kuulostaa todella herkulliselta! Osaatko sanoa voisiko tämän valmistaa myös ilman uunia pannulla? Minulla ei ole valitettavasti uunia käytettävissä..

    1. Ihan sellaisenaan ei onnistu, mutta jos teet tomaattikastikkeen erikseen, keität gnocchit erikseen ja jätät juustokuorrutteen pois, niin se toki onnistuu :)

  15. Törmäsin tähän reseptiin twitterissä. Ensimmäinen herkullinen nyhtökaura-safka kohdallani. Kiitos tästä!

  16. Eilen tehty. Ihan älyttömän hyvää ja onneton ruoanlaittajakin onnistui! Kiitos!

  17. Juuri sain lautasen tyhjäksi, pakko laittaa heti palautetta 😊. Tosi helppo ja herkullinen ruoka, tästä tuli vakio mun ruokalistaan! Itse tein tämän mexico-nyhtiksestä ja ilman pestoa (unohtui kauppaan) itse maustaen. Nam!!

  18. Osaatko sanoa sopisiko tää sellaiseksi, että tekee edellisenä iltana ja lämmittää seuraavana päivänä? Pysyykö hyvänä?

    1. Todellakin sopii! Uuniruoat vain paranevat uudelleen lämmityksen myötä, eikä tämä ole poikkeus :)

Vastaa käyttäjälle Teija Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *