Pähkinäinen chiavanukas

Olen taas pienen tauon jälkeen innostunut syömään chiavanukkaita. Tällä kertaa tein aamiaiseksi ihanan pehmeän pähkinäisen version.

Raparpeririisipuuro

Kaapista löytyi joulusta unohtunut puuroriisipaketin jämä ja jääkaapista purkillinen kookoskermaa sekä äidin tuomia raparpereja. Niistä syntyi ihana puuro viikonloppuaamuksi!

Smoothie bowl

Minua pyydettiin osallistumaan jo ennakkoon kesäkuussa koittaville Pride-viikoille hyvinvointiteemaisella reseptillä. Lähdin ilomielin mukaan!

Kookosjogurtti

Olin jo pitkään etsikellyt hyvää kookosjogurtin reseptiä ja kokeillutkin muutamaa vähän laihoin lopputuloksin. Toimiva ohje löytyi vihdoin hurmaavasta Kiitos hyvää -herkkukirjasta, josta sain taannoin arvostelukappaleen kotiini.

Hasselpähkinä-tattariuunipuuro

Tiedättekös mitä? Minulla alkoi tänään loma! Käytin kaikki viime vuoden lomani Vegaanin keittiössä -kirjan parissa, mutta nyt on vihdoin hetki aikaa hengähtää. Karkaamme vajaan viikon kuluttua kaukomaille, mutta sitä ennen ehdin tehdä vielä sitäkin mistä nautin kaikkein eniten: hääriä keittiössä kaikessa rauhassa. Tämän lauantaiaamun käytin uunipuurolla herkutteluun.

5 x vegaanin välipala

Minulta kysellään paljon vegaanisten välipalaideoiden perään. Olen itse aika askeettinen asian suhteen ja minun välipalani käsittääkin yleensä omenan, porkkanan tai kupillisen kahvia soijamaidolla. Joskus kuitenkin kaipaan vähän tuhdimpia välipaloja tai muuten vain vaihtelua, joten keräsin tähän muutaman suosikkini.

Härkäpapupannukakut

Vaihteeksi lähiruokaa! Kotimainen härkäpapu on melkoisen monipuolinen raaka-aine. Siitä syntyy myös herkulliset, proteiinipitoiset pannukakut.

Raparperikaurapuuro

Raparperista ei tahdo juuri nyt saada tarpeekseen. Rarperipiirakkaakin voisi syödä mielin määrin, mutta se ei taida olla pidemmän päälle kovin fiksu idea. Kaurapuurokin maistuu kuitenkin ainakin melkein yhtä hyvältä, jos sen tuunaa raparperilla ja kanelilla.