Kikherne-tomaattikeitto
Kaikki keväisen raikkaat salaatit ja muut herkut alkavat jo pikkuhiljaa houkutella, mutta nämä mausteiset sosekeitotkin ovat vielä ajankohtaisia sesonkivihanneksia odotellessa.
Kategoria: Keitot
Kookos-tofukeitto
eli orastavan flunssan taltuttaja.
Punajuuri-kookoskeitto
Lupasin osallistua Uuden Mustan juureshaasteeseen, jonka ensimmäisen viikon teemana on punajuuri. Pyörittelin ensin mielessä punajuuri-suklaacupcakeja, mutta päädyin kuitenkin vähän terveellisempään punajuuriruokaan: linsseillä höystettyyn punajuuri-kookoskeittoon. Nam!
Meksikolainen papukeitto
Nyt on taas se aika vuodesta, kun alkaa tehdä mieli kaikkea tulista ja lämmittävää.
Maa-artisokkakeitto
Maa-artisokka on hauska tapaus. Se muistuttaa ulkonäöltään perunaa, mutta on itse asiassa sukua auringonkukille. Maa-artisokasta syntyy esimerkiksi samettisen pehmeitä keittoja talvipäivien lämmikkeeksi.
Mausteinen kurpitsakeitto
Anoppi kävi viikolla kylässä ja toi kurpitsaa ja hirveän kasan erilaisia chilejä. Toimiva yhdistelmä!
Kesäkurpitsakeitto
Nyt on se aika vuodesta, kun on vaikeuksia päättää, mitä tuoreita vihanneksia söisi, kun tarjontaa on yllin kyllin. Tänään kahmin torilta mukaani kesäkurpitsoja.
Vihreä gazpacho
Se tavallinen punainen gazpacho on ihan loistavaa kesäruokaa. Vaihtelun vuoksi punaisen voi välillä vaihtaa vihreään.
Tomaattinen kaalikeitto
Kaalikeitto kalskahtaa epäilyttävästi laihdutusruoalta. Kevyttä ja terveellistä tämä toki on, mutta myös todella hyvää! Teen tätä superhelppoa keittoa kevätaikaan jatkuvasti, kun varhaiskaalia saa kaupoista ja torilta edullisesti.
Paahdettu paprika-linssikeitto
Paprikan makeuden saa aivan toisella tavalla esille, jos sen paahtaa ennen käyttöä. Samalla uuninlämmityksellä kannattaa pyöräyttää keiton kaveriksi vaikka pari pellillistä sämpylöitä.
