Peruna-papusalaatti

Tämä resepti on kulkenut perhepiirissäni jo vuosikaudet. Salaatti on paitsi mainio lounasruoka, myös loistavaa syötävää noutopöytään tai piknikille. Tämä on todella täyttävää ja maistuu yleensä kaikille pahimpia papufoobikoita lukuun ottamatta.

Kikherne-bulgursalaatti

Palaan taas ensi viikolla loman jälkeen töihin, mikä tarkoittaa loputonta eväsrumbaa. Arkipäivinä ruoanlaitto ei aina jaksa innostaa, joten syönkin hävettävän usein töissä tomaattikuppikeittoa ja tofutäytteisiä ruisleipiä. Ensimmäisen työpäivän kunniaksi päätin kuitenkin valmistaa jotain vähän laadukkaampaa. Ruokaisat salaatit on mainio vaihtoehto eväsleiville ja käyvät myös niille, joilla ei ole työpaikalla ruuan lämmitysmahdollisuutta.