Vegaanin parmesaanihummus
Muistatteko vielä pähkinäparmesaanin? Tämä superherkullinen hummus on höystetty samoilla raaka-aineilla.
Avainsana: cashewpähkinä
Limeraakakakku
Pääsin ensimmäistä kertaa kahdeksaan vuoteen viettämään äitienpäivää, ja leivoin mukaani ihanan raikkaan limellä maustetun raakakakun.
Pähkinäparmesaani
Vegaaninen parmesaani on älyttömän helppo tehdä. Täydellistä seuraa pastalle!
Kotitekoinen cashewjogurtti
Mysli ja maustamaton soijajogurtti on vakioaamiaiseni, mutta välillä kaupan jogurtille kaipaa vaihtelua, niin hyvää ja monikäyttöistä kuin se onkin. Tänään tein jogurttia itse cashewpähkinöistä.
Cashewtuorejuusto
Minulla on ollut kotitekoinen, vegaaninen tuorejuusto työn alla jo vaikka kuinka kauan. Välillä vähän kestää näiden juttujen kanssa ennen kuin pääsen toimeen, mutta hyvää kannatti taas odottaa.
Ruusukaalia & bulguria
Ruusukaalit ovat taas rantautuneet kauppoihin, jee! Pyöräytinkin pikapikaa ruusukaaleista, valmiiksi maustetusta bulgurista ja cashewpähkinöistä nopean lounaan. Nam!
Tofu-siitakewokki
Siitakesieniä tulee syötyä aika harvoin, vaikka pidän kovasti erityisesti niiden koostumuksesta. Siitakkeet sopivat erityisen hyvin wokkeihin.
Pähkinäinen mureke
Tämä on oiva lisä joulupöytään seitankinkun ja muiden jouluruokien kaveriksi.
Panforte
Kävin alkuviikosta pikavisiitillä Tallinnassa ja luin matkalla paikallisen Kodu -lehden joulunumeroa, jossa oli niin herkullinen kuva panfortesta, että sen tekemistä oli pakko itsekin kokeilla.
Tomaatti-cashewpasta
Tästä reseptistä tuli kertaheitolla yksi suosikeistani. Onneksi hyviä pastareseptejä ei ole koskaan liikaa!
