Herne-pinaattikeitto
Keväisen vihreä, muutamasta raaka-aineesta valmistuva nopea arkikeitto, olkaa hyvä!
Avainsana: kookosmaito
Kookosmunkit
Kookosmaitoon leivotut ja kookossokerissa pyöritetyt munkit kruunaavat vapun!
Maapähkinäkorvapuustit
Maapähkinävoilla täytetyt korvapuustit. Toimii!
Tempe-kookoscurry
Lupiinitempeä, kikhernenuudeleita, kookosmaitoa ja papuja, nam! Tämä curry valmistuu kymmenessä minuutissa – täydellistä arkiruokaa siis!
Vegaanin minipavlovat
Vegaaninen marenki kuulostaa oksymoronilta, mutta sen tekeminen on ihan älyttömän helppoa, eikä vaadi erikoiskaupoista ostettavia raaka-aineita. Lopputulosta ei sitä paitsi edes erota kananmunaa sisältävistä marengeista!
Ananas-kookostuorepuuro
Aamu alkaa vähän paremmin, kun puuro maistuu piña coladalta!
Kookosjogurtti
Olin jo pitkään etsikellyt hyvää kookosjogurtin reseptiä ja kokeillutkin muutamaa vähän laihoin lopputuloksin. Toimiva ohje löytyi vihdoin hurmaavasta Kiitos hyvää -herkkukirjasta, josta sain taannoin arvostelukappaleen kotiini.
Kookos-riisipuuro
Kookosmaitoon keitetystä riisipuurosta tulee ihanan täyteläistä. Kun puuron höystää vielä kookossokerilla, kanelilla ja kookoshiutaleilla, on talven suosikkipuuro valmis.
Maapähkinä-bataattikeitto
Tuttu teeveestä!
Paahdettu porkkana-kookoskeitto
Tämä keitto syntyy vain parista raaka-aineesta ja tarjoaa sisäistä väriterapiaa harmaisiin marraskuun päiviin.
