Appelsiini-porkkanasmoothie
Kyllähän sitä uutta Vitamixia täytyi päästä testaamaan myös smoothieiden tekoon. Toimii!
Avainsana: porkkana
Paahdettu porkkana-linssisalaatti
Tämä salaatti on samaa sarjaa punajuuri-savutofusalaatin kanssa. Eli niin hyvää, ettei uskoisi salaatiksi!
Vihannespommi
Huomenta ja ihanaa alkanutta viikkoa!
Quinoa-spelttivuokaleipä
Olen viime aikoina syönyt usein quinoaa, erityisesti punaista quinoaa salaattien joukossa. Bongasin taannoin ruokakaupasta quinoajauhojakin, ja pussillinen tarttui matkaan ajatuksena sijoittaa jauhot leipätaikinaan.
Paahdettu juuressalaatti pestotofulla
Ostin ennen joulua kotiin kasan juureksia, mutta en sitten kuitenkaan ehtinyt tekemään niistä mitään jouluksi. Onneksi jouluna ei tullut minkäänlaista juuresyliannostusta, joten varastot tulee varmasti tuhottua myös joulun jälkeen. Tämä ihana lämmin talvinen salaatti ainakin oli niin hyvää, että taidan tehdä huomenna samanlaisen satsin!
Porkkanavesirinkelit
Meidän oli tarkoitus järjestää pienimuotoinen kahden hengen brunssi sunnuntaiaamuna, mutta unohdimme käydä kaupassa. Aamulla löysin kaapeista jauhoja ja porkkanoita, joten brunssi kutistui porkkanavesirinkeleiden mittaiseksi. Ei jäänyt harmittamaan!
Soijasuikale-salaattiwrapit
Olen viime aikoina syönyt näitä aika usein lounaaksi. Supernopea tehdä ja on vieläpä aika terveellistä!
Tofu-siitakewokki
Siitakesieniä tulee syötyä aika harvoin, vaikka pidän kovasti erityisesti niiden koostumuksesta. Siitakkeet sopivat erityisen hyvin wokkeihin.
Fenkoliporkkanat
Porkkanoista ja aniksenmakuisista fenkolinsiemenistä syntyy nopea lisäke. Tämäkin sopii hyvin joulupöytään!
Sadepäivän porkkanakakku
Ja oodi Saara Törmälle!
