Paahdetut rakuunaporkkanat ja manteliricotta
Tässä vielä yksi vinkki joulupöytään!
Kvinoa-porkkanalaatikko
Otin jo varaslähdön jouluun! Porkkanasesonki tosin on nyt kuumimmillaan, joten laatikkoa voi hyvin väsätä jo hyvissä ajoin ennen joulua.
Porkkanakakkuset
Perinteinen porkkanakakku sai tällä kertaa toisenlaisen muodon. Yhtä hyvää vähän hauskemmassa paketissa!
Inkivääri-porkkanakeitto
Tervetuloa syksy! Veikkaan, että tämä sopivasti tulisella inkiväärillä ja raikkaalla appelsiinilla maustettu porkkanakeitto pelastaa tänä syksynä monta maanantaita.
Paahdettu porkkana-kookoskeitto
Tämä keitto syntyy vain parista raaka-aineesta ja tarjoaa sisäistä väriterapiaa harmaisiin marraskuun päiviin.
Porkkana-kikhernekeitto
Suomeen on tullut syksy sillä välin kun olin ulkomailla! Minä en onneksi kuulu niihin, jotka ahdistuvat syksystä. Kroatian helteiden jälkeen nautiskelen täysin siemauksin viileistä syysaamuista, kellastuvista puista ja ihanista syysherkuista. En malta odottaa, että ehdin käsiksi syksyn omenasatoon, mutta reissun jälkeen otin kuitenkin ensimmäiseksi työn alle kotimaiset porkkanat ja ihanan lämmittävän syksyisen keiton.
Appelsiini-porkkanasmoothie
Kyllähän sitä uutta Vitamixia täytyi päästä testaamaan myös smoothieiden tekoon. Toimii!
Paahdettu porkkana-linssisalaatti
Tämä salaatti on samaa sarjaa punajuuri-savutofusalaatin kanssa. Eli niin hyvää, ettei uskoisi salaatiksi!
Vihannespommi
Huomenta ja ihanaa alkanutta viikkoa!
Quinoa-spelttivuokaleipä
Olen viime aikoina syönyt usein quinoaa, erityisesti punaista quinoaa salaattien joukossa. Bongasin taannoin ruokakaupasta quinoajauhojakin, ja pussillinen tarttui matkaan ajatuksena sijoittaa jauhot leipätaikinaan.