Sadonkorjuusalaatti
Tässä ruokaisassa salaatissa on uunissa paahdettuja jättipapuja, sitruunaisia leikkopapuja, paahdettua porkkanaa ja muita loppukesän herkkuja.
Avainsana: sinappi
Paahdetut miso-sinappiruusukaalit
Misolla, dijon-sinapilla ja vaahterasiirapilla maustetut ruusukaalit ovat täydellinen lisuke joulupöytään!
Sinappiglaseerattu tofu
Tämä juhlava tofu sopii täydellisesti joulupöydän pääruoaksi.
Graavatut avokadot
Monikäyttöiset kapristen ja tillin kanssa tarjottavat avokadoviipaleet ihanalla kurkuma-sinappikastikkeella.
Sinappikuorrutetut vegepullat
Yhteistyössä Anamma – Vegaaniset pyörykät voi kuorruttaa kinkun tapaan sinapilla ja korppujauhoilla. Täydellinen lisä joulupöytään!
Raitajuuricarpaccio
Karkilta näyttävä raitajuuri on upea raaka-aine joulupöydän raikkaaseen carpaccioon.
Parsakaali-kikhernesalaatti
Niin uskomattomalta kuin se saattaa jonkun korvaan kuulostaakin, olen viime päivinä potenut parsakaalihimoa. Lähikaupan parsakaalitarjouskaan ei olisi voinut juuri nyt osua parempaan saumaan.
Portobello-avokadoleivät
Champ lahjoitti minulle sieniä maisteltavaksi ja olin enemmän kuin innoissani, kun paketista löytyi myös portobelloja! Ne ovat ihanan lihaisia koostumukseltaan ja sopivat täydellisesti esimerkiksi grilliin. Grillauskelejä odotellessa portobellot valmistuvat hyvin myös uunissa.
Maalaissalaatti
Chocochilissä alkaa olla jo aika monta ruokaisan peruna-papusalaatin ohjetta, mutta eihän sille mitään voi, että nämä ovat loistavaa ruokaa loputtomien muuntelumahdollisuuksien ja ennen kaikkea maun takia.
Peruna-papusalaatti
Tämä resepti on kulkenut perhepiirissäni jo vuosikaudet. Salaatti on paitsi mainio lounasruoka, myös loistavaa syötävää noutopöytään tai piknikille. Tämä on todella täyttävää ja maistuu yleensä kaikille pahimpia papufoobikoita lukuun ottamatta.
