En kyllästy koskaan kookoksen ja limen yhdistelmään! Kyseinen kombo toimii aina niin makeissa kuin suolaisissakin ruuissa. Kookosparsakaali on ihana lisuke esimerkiksi paneroiduille soijaleikkeille, seitanpihveille tai kasvispyöryköille.
4 annosta
- 300 g parsakaalinnuppuja
- 300 g (kevyt)kookosmaitoa
- 1 limen raastettu kuori ja mehu
- 0,5 tl suolaa
- mustapippuria
- Sekoita keskenään kookosmaito, limen kuori ja mehu ja mausteet.
- Kokoa parsakaalit pieniin annosvuokiin ja kaada päälle kookosmaitoseos.
- Paista vuokia 200 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Jos parsakaalit eivät peity kokonaan kookosmaidon alle, kääntele niitä muutaman kerran paistamisen aikana. Parsakaalit saavat jäädä aavistuksen rapeiksi.
onpa jnnä yhdistemä . tätä voisi kokeilla, kenties meidän perheen parsakaalikammoisetkin voisi innostua…
Unelmakevyt ja varmasti tosi hyvä lisuke! Testaan!
Mä taidan kokeilla suoraa kookoskermalla (että se siitä unelmakevyestä) mut kuulostaa hyvältä :) Just tällasia tarkotin kun toivoin uusia ideoita! Kiitos.
Kookos ja lime on munkin suosikkiyhdistelmiä!Tuota pitää kokeilla, mä olen usein laittanut parsakaalia kookosmaito+thaicurrytahnalla , mikä myös on hyvää, mutta tuo sun ideasi toisi kivasti vaihtelua:-)
Mun makuelimiin tää iski, mut ei positiivisella tavalla. Mut eipä ihmekään kun on näin erikoinen makuyhdistelmä, varmasti jakaa mielipiteitä. Testasin myös peruna-linssivuokaa ja siitä tuli hyvää, ensimmäinen linssikokeilu tältä sekasyöjältä :)
redshift, ei tässä makuyhdistelmässä mun mielestä ole mitään erikoista – melkein mitkä tahansa kasvikset sopii loistavasti kookoksen kanssa :) Eri asia on tietysti, jos ei pidä kookoksesta ylipäätään.
Puolisoni, joka ei siis pidä kookoksesta oikein missään, kehui tämän ”lientä” oikein erinomaiseksi ja otti oikein lisää, mikä on oloissamme harvinaista. :)
Hyvää siis tuli, vaikka vähän sovelsin. Tähän tirautin limestä vain mehun ja kuoren laitoin kikherne-tofupihveihin. Nekin olivat menestys! Ensimmäinen kerta kun onnistun tekemään tuollaisia mössöpihvejä ilman, että hajoavat atomeiksi viimeistään pannulla. Ja nam. Kiitos tästä blogista. <3