Kookosparsakaali
En kyllästy koskaan kookoksen ja limen yhdistelmään! Kyseinen kombo toimii aina niin makeissa kuin suolaisissakin ruuissa. Kookosparsakaali on ihana lisuke esimerkiksi paneroiduille soijaleikkeille, seitanpihveille tai kasvispyöryköille.
4 annosta
- 300 g parsakaalinnuppuja
- 300 g (kevyt)kookosmaitoa
- 1 limen raastettu kuori ja mehu
- 0,5 tl suolaa
- mustapippuria
- Sekoita keskenään kookosmaito, limen kuori ja mehu ja mausteet.
- Kokoa parsakaalit pieniin annosvuokiin ja kaada päälle kookosmaitoseos.
- Paista vuokia 200 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Jos parsakaalit eivät peity kokonaan kookosmaidon alle, kääntele niitä muutaman kerran paistamisen aikana. Parsakaalit saavat jäädä aavistuksen rapeiksi.
7 kommenttia “Kookosparsakaali”