Savuoluella marinoitu tofu
Kasviskeittiössä kokkailtiin joulukuussa savuoluella marinoitua tofua. Resepti kuulosti niin vastustamattomalta, että minunkin oli ihan pakko päästä testaamaan sitä, vaikka blogipostaukseni ovatkin olleet vähän tofupainoitteisia viime päivinä…
Mielestäni tämä oli oikein onnistunut resepti ja toimi loistavasti timjamiperunoiden kanssa. Mies sen sijaan valitti kitkerää jälkimakua, jota minä en huomannut ollenkaan. Ehkä reseptiin saisi makeutta käyttämällä makeaa soijakastiketta? Noh, makuja on monia, mutta minä tykkäsin!
- 1 pkt maustamatonta tofua
- 2,5 dl Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen savuolutta
- 0,5 dl soijakastiketta
- mustapippuria
- 2-3 valkosipulin kynttä
- Leikkaa tofu viipaleiksi, kaada marinadi päälle ja anna maustua kylmässä yön yli.
- Paista tofuviipaleet pannulla kullanruskeiksi ja nauti haluamasi lisukkeiden kera.
6 kommenttia “Savuoluella marinoitu tofu”