Vispipuuro

Löysin pakastimesta rasiallisen puolikoita ja aloin välittömästi himoita vispipuuroa. Vispipuuro kuuluu niihin herkkuihin, joita tykkään syödä, mutta en jostain syystä tule koskaan valmistaneeksi itse. Kilon mannasuurimopussi pitänee huolen siitä, että tätä tulee tehtyä lähiaikoina toistekin.


Vispipuuron voi toki tehdä muistakin marjoista, mutta minä pidän eniten perinteisestä puolukkaversiosta. Vispipuuro on hyvää lämpimänäkin, mutta jääkaappikylmässä, vanukkaaksi jähmettyneessä puurossa on sitä jotakin :)

Ohje on Myllärin -luomumannasuurimopussin kyljestä.

VISPIPUURO

  • 1 l vettä
  • 4 dl puolukoita
  • 1,5 dl (luomu)mannasuurimoita
  • 1,25 dl sokeria
  • soijamaitoa tarjoiluun
  1. Keitä puolukoita vedessä noin 10 minuuttia.
  2. Lisää mannasuurimot puolukoiden sekaan pikkuhiljaa, koko ajan vispaten. Lisää joukkoon myös sokeri ja anna kiehua vielä toiset 10 minuuttia välillä sekoitellen.
  3. Anna puuron jäähtyä hiukan ja vatkaa se sitten sähkövatkaimella kuohkeaksi ja tarjoa makeutetun soijamaidon kanssa (Alpron Light on mielestäni parasta tähänkin).

P.S. Mannasuurimopussin kyljessä kerrotaan, että suurimot sopivat myös kakkuvuoan jauhottamiseen. Eipä ole ikinä käynyt mielessäkään! Ehkä saan sittenkin pussillisen kulumaan säädyllisessä ajassa.

22 vastausta kirjoitukseen “Vispipuuro

  1. Kylmä, kuohkeaksi vispattu puolukkapuuro on kyllä jotain aivan ihanaa!

    Mannaryynit tosiaan soveltuu hyvin vuoan leivitykseen ja ihan kakkutaikinoihinkin pieninä määrinä, tuo mukavaa rakennetta.

  2. mustikkapöperö & Kamomilla, täytyy kyllä kokeilla ensi kerralla, kun teen jotain jauhotusta vaativaa :)

    Minnie, en yleensä kovin usein viitsi bloggailla mistään ihan tavallisesta peruskaurasta, kun ajattelen, ettei ketään kiinnosta. Mutta ehkä näitä vanhoja, hyväksi havaittuja perusjuttujakin kannattaa aina silloin tällöin nostaa esille, niin ehkä joku muukin muistaa tällaisten herkkujen olemassaolon :)

  3. Laitoin ensimmäisen kerran vispipuuroa itse viime vuoden puolella,kun yksi täkäläinen,englanniksi kirjoittava ruokabloggaaja,pyysi minua tekemään vieraspostauksen,ja jos mahdollista, suomalaisesta ruuasta. Tein sitten mutta puolukoita kun ei täällä ole,tein sen vadelmista.Mielettömän hyvää:-)

  4. Jee, vispipuuroa!

    Tää on eka kerta ku oon reagoinu tän blogin reseptehin välittömästi. Piti tehdä sitte punaherukkapuuroa ku ei ollu puolukoita mutta whaeva, puuroa, jee :D

    Yleensä muullon aina oon miettiny jotain kuukauden ennen ku oon ostanu aineet ja kokeillu jotain reseptiä, mutta nyt piti saada vispipuuroa :D

  5. itse tykkään kovasti raparperista tehdystä vispipuurosta, mutta koko perheen suosikki on kyllä puolukkainen. kylmänä, maidon kanssa, kiitos!

    yhteen aikaan blogimme yksi parhaimmista ”sisäänheittäjistä” oli juuri puolukkavispipuuro, joten ei sen itselle peruskaurankaan bloggaaminen ole turhaa. mikä on itselle arkipäivää, ei sitä toiselle välttämättä olekaan. :)

  6. Yaelian, tämä on kyllä aika perisuomalaista ruokaa, hyvä valinta :)

    Esteria, ihan mahtavaa, että tavalliset jututkin jaksaa inspiroida!

    Merituuli, uijui, raparperivispipuuro kuulostaa ihan älyttömän hyvältä! Pakko testata, kunhan rapaperikausi alkaa taas (vanhat on jo kaikki syöty pakastimesta).
    Tänne päädytään Googlen kautta eniten hakusanalla Chocochili, seuraavaksi yleisin on linssikeitto, sitten mustikkapiirakka ja neljäntenä tomaattikeitto. Peruskauraa kaikki :)

  7. Miten sä oot saanu tosta puurosta noin kirkkaanpunaista ja kaunista? Photarilla? :D

  8. Meillä muuten oli lapsuudenkodissa aina välillä puolukkapuuroa pääruokana. Ei sitä edes silleen vanukastyyppisenä välipalana syöty ollenkaan, pääruokana syötiin, jos syötiin. Mä söin sen mieluummin aina vatkaamattomana.

    Nyt aikuisena oon hoksannut mitä järkeä siinä vatkaamisessa on :D Mun tän päiväinen puuro ei kyllä oikeen vatkaantunut kunnolla, ehkä tein jotain väärin. Tai sit kauramanna ei kuohkeudu samalla tavalla kuin vehnä.

  9. Esteria, kyllä se aikalailla tollasta oli ihan oikeasti. En muuten edes omista Photoshopia, saati sitten osaa käyttää sitä muutenkaan ;)

    Ja hyvä tietää ton kauramannan vatkaantumisesta. En oo ikinä kylläkään syönyt kauramannapuuroa. Onko se parempaa?

  10. Mun mielestä se kauramanna oli ihan samanlaista, mutta ite en ookaan kovin tarkka makuerojen suhteen, puuro ku puuro. Tarkottaa siis etten ulkomuistista esim. erota erimerkkisiä ketsuppeja toisistaan, vaikka saattaisinkin maistaa että toinen on vähän erilaista ;)

    Jos sun puuro oli tollasta oikeasti niin MITEN siitä tuli ton väristä? Tosi kaunista nimittäin, mutta kyllä mun puolukkapuuro on aina ollut.. no, marjapuuron väristä :P

  11. Nii se vielä että mullakin oli siis kauramanna ekaa kertaa käytössä. Olin aatellut että jos se olis vähän ystävällisempää mun vatsalle ku vehnä, joka välillä saa vatsan kiukustumaan.

  12. Etkös nyt muista, kun kotona lapsena ollessasi oli aina vain kauramannaa.
    Hienoja kuvia olet taas saanut aikaan.

  13. itse käytän kauramannaa sen parempien ravintoarvojen takia, kuituakin ihan eritavalla kuin pelkässä vehnässä :) ja tämän innoittamana tein toissapäivänä puolukka-mansikka-marjista. mansikka-raparperi on myös tosi hyvää!

  14. En mä tajua, mun mielestä meidän (mun tai äidin tekemä) marjapuuro (puolukkapuuro) on ollut aina sellasta vaaleanpunaisempaa. Onkohan mun näytön asetukset jotenkin pielessä..

  15. Esteria, eikös se punaisuus nyt riipu ihan siitä, kuinka paljon (ja mitä marjoja) siihen puuroon laittaa :) (Käytätkö Firefoxia? Jos joo, niin onko sulla color management asennettuna?)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *