Vispipuuro
Löysin pakastimesta rasiallisen puolikoita ja aloin välittömästi himoita vispipuuroa. Vispipuuro kuuluu niihin herkkuihin, joita tykkään syödä, mutta en jostain syystä tule koskaan valmistaneeksi itse. Kilon mannasuurimopussi pitänee huolen siitä, että tätä tulee tehtyä lähiaikoina toistekin.
Vispipuuron voi toki tehdä muistakin marjoista, mutta minä pidän eniten perinteisestä puolukkaversiosta. Vispipuuro on hyvää lämpimänäkin, mutta jääkaappikylmässä, vanukkaaksi jähmettyneessä puurossa on sitä jotakin :)
Ohje on Myllärin -luomumannasuurimopussin kyljestä.
VISPIPUURO
- 1 l vettä
- 4 dl puolukoita
- 1,5 dl (luomu)mannasuurimoita
- 1,25 dl sokeria
- soijamaitoa tarjoiluun
- Keitä puolukoita vedessä noin 10 minuuttia.
- Lisää mannasuurimot puolukoiden sekaan pikkuhiljaa, koko ajan vispaten. Lisää joukkoon myös sokeri ja anna kiehua vielä toiset 10 minuuttia välillä sekoitellen.
- Anna puuron jäähtyä hiukan ja vatkaa se sitten sähkövatkaimella kuohkeaksi ja tarjoa makeutetun soijamaidon kanssa (Alpron Light on mielestäni parasta tähänkin).
P.S. Mannasuurimopussin kyljessä kerrotaan, että suurimot sopivat myös kakkuvuoan jauhottamiseen. Eipä ole ikinä käynyt mielessäkään! Ehkä saan sittenkin pussillisen kulumaan säädyllisessä ajassa.
22 kommenttia “Vispipuuro”