Vanhanajan etikkakurkut
Kaupassa oli avomaankurkut tarjouksessa, joten päätin tehdä etikkakurkkuja pitkästä aikaa.
Olen viimeksi tehnyt etikkakurkkuja joskus vuosia sitten siskon kanssa. Lorautimme silloin kurkkujen joukkoon varmasti ainakin pari desiä etikkaa, ja voitte arvata, että lopputulos oli suhteellisen mielenkiintoinen ;) Hieman maltillisemmalla etikankäytölla sen sijaan tulee erinomaisen hyviä kurkkuja!
ETIKKAKURKUT
- 3 suurehkoa avomaankurkkua
- 3 rkl etikkaa
- 2 rkl sokeria
- 0,5 tl suolaa
- 2 isoa kourallista tilliä
- Kuori ja viipaloi kurkut.
- Sekoita kannellisessa rasiassa kurkkujen joukkoon muut aineet ja hölskytä hetki, kunnes kaikki aineet ovat sekoittuneet.
- Anna maustua puolisen tuntia.
Etikkakurkut ovat mielestäni parhaita ruisleivän päällä, mutta toimivat myös ruuan lisukkeena – tai ihan sellaisenaan.
6 kommenttia “Vanhanajan etikkakurkut”