Siideritoti
Olen nyt innostunut juomaan kuumia siideripohjaisia juomia, kun lokakuussa pääsin siideriglögin makuun.
Olen nyt vasta ihan viime aikoina tajunnut käyttää leivonnassa ja juomissa erilaisia sokereita ja löytänyt niiden makuerot. Tähän reseptiin käyttämäni tumma muscovadoruokosokeri on yksi uusista suosikeistani. Siinä on ihana paahteinen maku, joka sopii erinomaisesti rommin kanssa ja esimerkiksi kinuskikastikkeeseen fariinisokerin sijaan. Toinen lempparini on ruokotomusokeri; siitä tehdyt kuorrutteet maistuvat melkein toffeelle.
Olen sairastanut flunssaa viimeeksi varmaan 5 vuotta sitten, mutta veikkaan, että tällä juomalla pysyy sellainenkin loitolla. Kenties flunssattomuuteni syy onkin ahkerassa rommitotien nauttimisessa…
SIIDERITOTI
3-4 annosta
- 0,5 l kuivaa brittiläistä omenasiideriä
- pala inkivääriä
- 5 neilikkaa
- 1 kanelitanko
- 2 rkl tummaa muscovadoruokosokeria
- 3-4 rkl tummaa rommia
- appelsiiniviipaleita
- Leikkaa inkivääri viipaleiksi. Lisää kattilaan kaikki muut aineet paitsi rommi ja appelsiiniviipaleet.
- Hauduta siideriä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, mutta älä anna kiehua. Lisää rommi.
- Siivilöi juoma laseihin, lisää appelsiiniviipaleet ja tarjoa kuumana.
Löysin kaupasta muuten myös lämmitettävää olutta (!), joka sekin oli varsin hyvää – tosin maku muistutti enemmän mehua kuin olutta tai glögiä.
P.S. Pieni lisäys kirjeeseen joulupukille! Kuvan lasit ovat rumat ja ennen kaikkea huonot pitää kädessä, joten toivoisin tilalle parempia. Esimerkiksi HotCool -lasien pienin versio kelpaisi mainiosti.
6 kommenttia “Siideritoti”