Amarettokahvi

Melkein jo ryhdyin keittelmään syksyn ensimmäisiä glögejä, mutta päädyin kuitenkin toiseen lämmittävään juomaan.

Onhan nyt jo se aika vuodesta, kun voi hyvällä omallatunnolla istua sohvalla viltin alla kynttilänvalossa ja juoda kaikkia ihania kuumia juomia, joita ei ole koko kesänä tehnyt mieli? Kuuma kahvi tietysti maistuu aina, mutta kaakao-, amaretto- ja kermavaahtolisäyksellä siitäkin saa tehtyä luksusversion, joka toimii myös viileinä syyspäivinä!

Tuo Alpron soijakerma on paitsi maultaan parasta kasvikermavaahtoa mitä on ikinä ollut markkinoilla, myös siitä kätevää, että uudelleen suljettavasta purkista saa vispattua sellaisen määrän kermavaahtoa kuin kerralla tarvitsee. Yhteen kahvijuomaan menee vajaa puoli purkkia kermaa.

Amarettokahvi

•  2 dl soijamaitoa (Alpro Light)
• 3 tl kaakaojuomajauhetta
• 1 annos espressoa
• Amaretto-likööriä (Disaronno)
• soijakermavaahtoa (Alpro Airy & Creamy)

1. Vispaa kermavaahto sähkövatkaimella.
2. Keitä espresso ja kuumenna soijamaito.
3. Sekoita kuuman maidon joukkoon kaakaojauhe ja lisää sitten kahvi ja likööriä maun mukaan.
4. Lusikoi päälle kunnon keko kermavaahtoa ja sihtaa pinnalle koristeeksi hiukan kaakaojauhetta.

P.S. Jos et jostain käsittämättömästä syystä pidä amaretosta, voi tähän laittaa aivan mainiosti myös esimerkiksi tummaa rommia.