Persimonisesonki on nyt parhaimmillaan! Makeista persimoneista ja sopivan kirpeistä puolukoista syntyy talven ihanin smoothie.
Tähän aikaan vuodesta en vaan saa persimoneista tarpeekseni. Mutustelen niitä jatkuvasti sellaisenaan, pilkon aamiaisella soijajogurtin ja pähkinöiden joukkoon ja surauttelen tietysti niistä myös smoothieita. Tällä kertaa persimonit saivat kaverikseen puolukoita, inkivääriä ja pellavansiemenrouhetta. Nam!
Persimoni-puolukkasmoothie
Yhdelle
- 2 pientä persimonia
- 1,5 dl jäisiä puolukoita
- pieni pala inkivääriä kuorittuna
- 1 rkl pellavansiemenrouhetta
- vettä
- Kuori persimonit ja pilko ne tehosekoittimeen.
- Lisää puolukat, inkivääri, pellavansiemenrouhe ja vesi.
- Anna koneen käydä, kunnes smoothie on tasaista.
P.S. Persimoneja ostaessa kannattaa ottaa huomioon, että kaupassa ne ovat melkein aina raakoja ja vaativat kypsyttelyä kotona. Kypsän persimonin kuori alkaa tummua ja muuttuu aavistuksen läpikuultavaksi.
