Yhteistyössä GoGreen –
Tämä ruoka on vastaus laiskoille tai kiireisille kotikokeille: ei tarvita muuta kuin sekoitus ja ruoka on valmis laitettavaksi uuniin!
Ruokabloggaajallakin on päiviä, jolloin ei yksinkertaisesti ehdi tai jaksa laittaa ruokaa. Mutta syödä kuitenkin täytyy, että arki sujuu! Olen kirjoitellut nopeista arkiruokavaihtoehdoista aikaisemmin kasviskokin arkiruokarumba -postauksessa, mutta nyt kiireisille (tai laiskoille) kasviskokeille on tullut jälleen lisää valinnanvaraa kauppoihin! GoGreeniltä ilmestyi alkuvuodesta kauppoihin uusia ateriakastikkeita, joilla saa parhaimmillaan loihdittua itselleen arkiruoat viidessä minuutissa.
Tunnustan aika usein viime aikoina syöneeni näitä ateriakastikkeita arjen kiireisimpinä päivinä. Thai Currysta on muodostunut oma suosikkini: yleensä pilkon sekaan tofua ja syön kastikkeen kvinoan kanssa. Mexican Chili puolestaan toimii supernopeana tortillojen tai salaattitacojen täytteenä ja Indian Masala maistuu ekstralinsseillä tai -kikherneillä höystettynä. Vaikka paketissa lukeekin ”just add chicken”, kastikkeet ovat kaikki vegaanisia ja kanan tilalle voi tietysti lisätä tofua, kikherneitä, papuja, linssejä, soijasuikaleita tai -rouhetta tai vaikkapa seitania. Kastikkeet ovat muuten maustettu valmiiksi, mutta suolaa niihin ei ole lisätty. Se on pelkästään hyvä juttu, sillä monet valmisruoat tuppaavat olemaan liian suolaisia. Nyt suolan voi jokainen annostella oman maun mukaan.
Ateriakastikkeet toimivat erinomaisesti myös uuniruokien pohjana. Kokeile vaikka seuraavaa reseptiä! :) Vaikka uuniruokien valmistumisen odotteluun meneekin tovi, vapautuu kädet kuitenkin muihin hommiin sillä välin kun ruoka on uunissa. Uskomatonta, mutta tästä ruoasta tuli todella herkullista, vaikkei asian eteen tarvinnut tehdä itse juuri mitään. Upposi myös perheen sekasyöjälle!
Kikhernekiusaus
3-4 annosta
- 1 pss (500g) peruna-sipulisekoitusta
- 1 prk GoGreen Thai Currya
- 1 prk kikherneitä
- 2 tl kasvisliemijauhetta
- (herneenversoja koristeluun)
- Huuhtele ja valuta kikherneet.
- Sekoita uunivuoassa yhteen jäinen peruna-sipulisekoitus, purkillinen Thai Currya, kikherneet ja kasvisliemijauhe.
- Paistaa kiusausta 200-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Anna vetäytyä hetki.
- Koristele vuoka halutessasi herneenversoilla ja tarjoa esimerkiksi salaatin tai hörytetyn parsakaalin kanssa.
Ateriakastikkeiden tarkemmat tuotetiedot löydät GoGreenin nettisivuilta. Kastikkeet löydät päivittäistavarakaupoista.
Yhteistyössä GoGreen
