Matchalatte
Syksyn tullen kaikki kuumat juomat ovat alkaneet taas houkutella. Jos ei ole ihan varma tekeekö mieli teetä vai kahvia, on matchalatte ratkaisu tähän ongelmaan :)
Pääsääntöisesti olen sitä mieltä, että teehen ei kuulu sotkea maitoa. Brittiläistyylinen teenjuonti ei ole minun heiniäni, vaan nautiskelen mieluiten teen sellaisenaan, ilman maitoa ja sokeria. Matchalatte on kuitenkin poikkeus joukosta. Normaalisti ei kävisi mielessäkään lisätä maitoa ja makeutusta vihreän teen joukkoon, mutta tämä yhdistelmä toimii! :) Hienosta vihreästä teejauheesta, soijamaidosta ja vaniljasta syntyy ihana syysjuoma.
Parhaiten matchalatteen sopii kevyesti makeutettu soijamaito (käytin itse Provamelin luomua kalsiumsoijamaitoa, jota myymme Vegekaupassa). Vaniljasokerin voit halutessasi korvata esim. vaniljanmakuisella stevialla tai sokerilla ja vaniljatangosta raaputetuilla siemenillä.
En omista maidonvaahdotinta, joten oma latteni jäi nyt ilman paksua maitovaahtoa. Jos keittiön kaapistasi löytyy moinen vempele, kannattaa se toki ottaa tätä varten käyttöön.
Matchalatte
yhdelle
- 2,5 dl makeutettua soijamaitoa
- 2 tl matchajauhetta
- 0,5 tl vaniljasokeria
- Kuumenna soijamaito kattilassa.
- Vispaa joukkoon matcha ja vaniljasokeri.
- Kaada juoma mukiin (vaahdota maidonvaahdottimella) ja nauti.
Matchan tarjosi Turun Vegekauppa
10 kommenttia “Matchalatte”