Itse tehty mantelimassa
Mantelimassan tekee itse muutamassa minuutissa ja maku hakkaa kaupan valmiit massat mennen tullen. Suosittelen!
Bongasin tämän reseptin viime vuonna Kokit ja Potit -blogista, ja päätin, että tänä vuonna täytyy tehdä laskiaispulliin mantelimassa itse. Mantelimassan tekeminen on naurettavan helppoa, mutta lopputulos on ihanan vaniljainen eikä ihan niin makea kuin kaupan mantelimassa. Jos haluaa, sokerin määrästä voi vielä hieman nipistää ja laittaa tilalle enemmän mantelijauhoa. Erityisen kiva lisä itse tehdyn mantelimassan joukkoon on mantelirouhe, mikäli massan sekaan haluaa vähän tekstuuria.
Itse tehty mantelimassa
- 60 g mantelijauhoa
- 40 g erikoishienoa sokeria
- puolikkaan vaniljatangon siemenet
- noin 1-2 rkl vettä
- (mantelirouhetta)
- Sekoita kulhossa yhteen mantelijauho ja sokeri sekä vaniljansiemenet. Lisää vettä tilkka kerrallaan, kunnes saat massan muotoiltua.
- Jos haluat, voit lisätä sekaan vielä mantelirouhetta.
- Muotoile massa pötköksi ja kääräise se kelmuun. Laita pötkö jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi.
Enää ihmetyttää, miksi olen koskaan ostanut mantelimassaa kaupasta? :)
Reseptin vegaanisiin laskiaispulliin löydät täältä. Kysymys ”hillolla vai mantelimassalla” on muuten vähän hölmö. Laskiaispulliin kuuluu laittaa molempia, tietenkin! :)
9 kommenttia “Itse tehty mantelimassa”