Paahdettua vegekanaa ja ruusukaalia
Yhteistyössä Vegekauppa – Syksyinen paahdettu uuniruoka vegekanasta ja ruusukaaleista. Nam!
On ihan mahtavaa, miten vegaanisten proteiinituotteiden valikoima lisääntyy koko ajan. Nyhtökaurat, härkikset ja Oumphit ole ihan vielä voittaneet minua puolelleen, mutta kuten olen aikaisemminkin kirjoitellut, hollantilaisen The Vegetarian Butcherin (De Vegetarische Slagerin) vegelihat ovat kategoriansa eliittiä. Erityisesti merkin vegaaninen kana on ihan törkeän hyvää, ja uppoaa sekasyöjillekin ihan täydestä jos ei kerro mitä lautaselta oikeasti löytyy :) Toinen suosikkini sarjan tuotteista on vegaaninen porkkanasta ja herneestä valmistettu pekoni, josta tulee mm. superhyvää pekonipastaa.
Kokkailen vegekanasta yleensä monta kertaa viikossa jotain, koska se on niin helppoa ja hyvää. Useimmiten käytän sitä helppojen curryruokien tekemiseen, mutta yhtä helposti valmistuu tämä syksyinen uunissa paahdettu ruoka vegekanasta ja ruusukaaleista. Nam!
Paahdettua vegekanaa ja ruusukaalia
neljälle
Kanat
- 2 pkt The Vegetarian Butcherin vegekanaa
- 3 rkl öljyä
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1,5 tl kuivattua timjamia
Ruusukaaliseos
- 600g ruusukaalia
- 1 iso sipuli
- 2 rkl öljyä
- 1 rkl agavesiirappia
- suolaa
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
- Sekoita yhteen jäiset kanapalat, öljy ja mausteet.
- Poista ruusukaaleista kuiva kanta ja uloimmat lehdet. Halkaise suurimmat kaalit. Kuori ja lohko sipuli.
- Sekoita yhteen ruusukaalit, sipuli, öljy, agavesiirappi ja suola.
- Levitä ruusukaaliseos ja kanapalat uunipellille. Paista 225 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes ruusukaalit ja kanat ovat saaneet kauniin värin pintaansa.
Lihattoman lokakuun kunniaksi kaikki The Vegetarian Butcherin tuotteet ovat ensi viikon 17.-22.10. -15% alennuksessa Vegekaupoissa Turussa, Tampereella ja Helsingissä.
Jos et ole vielä maistanut, nyt viimeistään kannattaa tutusta :) Sarjan valikoimista löytyy vegaaniversiot kanapaloista, teriyakikanasta, pekonista, shawarma-kanasuikaleista, naudanlihasuikaleista ja jauhelihasta.
Raaka-aineet tarjosi Vegekauppa
17 kommenttia “Paahdettua vegekanaa ja ruusukaalia”