Maistiainen juuri ilmestyneestä Vegaanin aamupalakirjasta. Sis. alekoodin!
Vaikka Vegaanin aamupalakirja on jo kolmas ruokakirjani, ei silti jännitys kirjaa odotellessa ole vähentynyt mihinkään. Kirjaa odottaa edelleen painosta sormet syyhyten ja fiilis on joka kerta yhtä mahtava, kun opus putkahtaa tuoreena painosta kotiin. Muistan Vegaanin keittiössä -kirjan ilmestymistä odotellessani nähneeni painajaista, että kirja tuli painosta mustilla karvakansilla, mutta onneksi tälläkin kertaa vältyttiin moisilta katastrofeilta :D
Julkaisin jo aikaisemmin keväällä yhden maistiaisen Vegaanin aamupalakirjasta, eli porkkanaletut nyhtökauralla ja hummuksella. Makeiden ja suolaisten lettu- ja pannukakkureseptien lisäksi Vegaanin aamupalakirjasta löytyy myös paljon helppoja perusaamupaloja, jotka ehtii syödä parempiin suihin myös niinä kaikkein kiireisimpinä arkiaamuina.
Minulla on kaapissa aina itse tehtyä mysliä, sitä kun saa helposti tehtyä ison satsin kerralla kaappiin odottelemaan. En juuri koskaan osta kaupasta mysliä, koska itse tehdystä saa juuri niin rapeaa ja makeaa kuin itse haluaa, ja myslin joukkoon voi helposti lisätä mitä mieli tekee. Yksi ehkä vähän yllättäväkin suosikkiraaka-aineeni myslin joukossa on kikherneet. Uunissa rapeiksi paahdettuna ja kanelilla maustettuna ne ovat ihana proteiinilisä itse tehdyn myslin joukossa.
Kikhernemysli
noin 5 dl
- 1 tlk kikherneitä
- 1,5 rkl rypsiöljyä
- 2 tl kanelia
- 1 tl (kookos)sokeria
- 3 dl isoja (gluteenittomia) kaurahiutaleita
- 1 dl auringonkukansiemeniä
- 1 dl pellavansiemeniä
- 1,5 dl rusinoita
- 1,5 dl kuivattuja karpaloita
- 2 rkl vaahterasiirappia
- Kuumenna uuni 200°C:seen.
- Huuhtele ja valuta kikherneet. Kuivaa ne huolellisesti talouspaperilla ja poista kaikki
irronneet kuoret. - Pane kikherneet uunipellille leivinpaperin päälle. Sekoita kikherneiden joukkoon 1⁄2 rkl
rypsiöljyä, 1 tl kanelia ja 1 tl kookossokeria. - Paahda uunissa noin 25 minuuttia välillä käännellen.
- Nosta pelti hetkeksi uunista ja sekoita kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, siemenet, rusinat ja karpalot. Mausta lopulla kanelilla.
- Sekoita joukkoon vielä 1 rkl rypsiöljyä ja 2 rkl vaahterasiirappia.
- Paahda mysliä uunissa noin 10–15 minuuttia. Kääntele mysliä pari kertaa paistamisen aikana ja pidä sitä silmällä palamisen estämiseksi.
- Anna jäähtyä ja säilö kannelliseen purkkiin.
Tämän myslin voi tarjota esimerkiksi kirjasta löytyvän cashew-kookosrahkan ja marjojen kanssa. Ja älä heitä kikhernetölkin lientä pois! Siitä voit tehdä esimerkiksi huippuhyviä vegaanisia pannukakkuja kirjan ohjeella.
alekoodi
Saat nyt tilattua Vegaanin aamupalakirjaa suoraan minulta Vegekaupan verkkokaupasta ilman toimituskuluja! Syötä koodi AAMUPALA alennuskoodille varattuun kenttään, niin saat tilauksestasi toimituskulujen (5,99€) verran alennusta :) Tarjous on voimassa 31.9.2017 asti. Samaan kyytiin saa toki laitettua myös muita herkkuja Vegekaupan valikoimista.
