Tiedättekös mitä? Minulla alkoi tänään loma! Käytin kaikki viime vuoden lomani Vegaanin keittiössä -kirjan parissa, mutta nyt on vihdoin hetki aikaa hengähtää. Karkaamme vajaan viikon kuluttua kaukomaille, mutta sitä ennen ehdin tehdä vielä sitäkin mistä nautin kaikkein eniten: hääriä keittiössä kaikessa rauhassa. Tämän lauantaiaamun käytin uunipuurolla herkutteluun.
Näihin kekseihin tulee kahta raaka-ainetta: banaania ja kookoshiutaleita. Lopputulos yllätti herkullisuudellaan!
Uusi vuosi alkaa aika mukavasti smoothien voimin!
Kvinoalla höystetty bataattikeitto on ihanan ruokaisa arkisoppa. Ja pitää isommankin nälän loitolla!
Olette varmasti panneet merkille, että en täällä juuri paasaa eläinten oikeuksista enkä levittele kauhuvideoita eläintuotantotiloilta. Saan kuitenkin aina silloin tällöin ruokavalioni taustoihin liittyviä kommentteja ja kysymyksiä, joten ajattelin nyt reilun kuuden vuoden ruokablogin pitämisen jälkeen hiukan avata asiaa.
Ostin itselleni etukäteisjoululahjaksi hurjan hyvältä kuulostaneen Terry Hope Romeron Salad Samurai -keittokirjan. Opus pääsi tänään testikierrokselle ja kirjan ohjeella syntyi todella herkullinen kikhernesalaatti!
Vegaanin keittiössä -kirjan tekeminen piti tänä vuonna kiireisenä, mutta blogi on pysynyt siitä huolimatta aktiivisena. Nyt on taas sopiva hetki vilkaista ajassa taaksepäin. Mitäs herkkuja sitä tulikaan kokkailtua tänä vuonna?
Pipareiden leipomisessa on parasta, kun koko keittiöön leviää huumaava tuoksu. Ja tietenkin se taikina. Nämä piparit ovat kyllä hyviä myös paistettuna!
Parin kaupan peruuntumisen vuoksi kaapin perukoille oli unohtunut vielä kaksi kappaletta Vegaanin keittiössä -kirjaa. Kaksi onnekasta ehtii vielä saada omansa jouluksi!
Jokavuotisen joulupostauksen perään ehdittiin jo kysellä, joten täältä pesee!
