Kuten tiedättekin, olen ryhtynyt yrittäjäksi! Uusi Vegekauppa avataan Turussa Forumiin pian, mutta ajattelin sitä ennen vähän valottaa teille Vegekaupan taustoja. Moni ei-vegaani on kysellyt minulta, että mikä ihmeen Vegekauppa. Niin, mikäs se oikein on?
Kikherneistä saa ehkä vähän yllättäen tehtyä myös monenmoista hyvää makeaa syötävää. Helpoimmillaan kikherneet voi paahtaa uunissa rapeiksi kanelin ja kookossokerin kera. Nam!
Kaapista löytyi joulusta unohtunut puuroriisipaketin jämä ja jääkaapista purkillinen kookoskermaa sekä äidin tuomia raparpereja. Niistä syntyi ihana puuro viikonloppuaamuksi!
Tämä on laiskan kokin unelmaruoka! Kaikki aineet yhteen kattilaan ja pasta on tuota pikaa valmis.
Paineltiin eilen töiden jälkeen innosta puhkuen viljelypalstalle. Siellä odotti kasvimaan sijaan kivikova savipelto.
Yhteistyössä Keiju – Keväinen parsa taipuu mahtavasti myös focaccian täytteeksi!
Viljelypalstalle ei ole vieläkään päässyt! Pian meinaa iskeä epätoivo, että tuleekohan tämän vuoden viljelyksistä sittenkään mitään.
Itse kasvatetut herneenversot ovat loistava pohja vihersmoothieille!
Yhteistyössä GoGreen – Kaurasta, raparperista, mansikoista ja kookossokerista syntyy mehevä paistos. Limellä maustetun kauravispin kanssa tämä herkku maistuu ihan kesältä!
Minua pyydettiin osallistumaan jo ennakkoon kesäkuussa koittaville Pride-viikoille hyvinvointiteemaisella reseptillä. Lähdin ilomielin mukaan!
