Savuinen kikhernesalaatti

Ostin itselleni etukäteisjoululahjaksi hurjan hyvältä kuulostaneen Terry Hope Romeron Salad Samurai -keittokirjan. Opus pääsi tänään testikierrokselle ja kirjan ohjeella syntyi todella herkullinen kikhernesalaatti!

Munakoisocouscous

Täysjyväcouscousta, uunissa paahdettua munakoisoa, kuivattuja aprikooseja, kikherneitä ja tuoreita yrttejä. Kesän paras piknikeväs on valmis!

Kookoscurry

Meillä syötiin viikonloppuna kaffirlimen lehdillä maustettua linssi-kikherne-kookoscurrya. Nam!

Porkkana-kikhernekeitto

Suomeen on tullut syksy sillä välin kun olin ulkomailla! Minä en onneksi kuulu niihin, jotka ahdistuvat syksystä. Kroatian helteiden jälkeen nautiskelen täysin siemauksin viileistä syysaamuista, kellastuvista puista ja ihanista syysherkuista. En malta odottaa, että ehdin käsiksi syksyn omenasatoon, mutta reissun jälkeen otin kuitenkin ensimmäiseksi työn alle kotimaiset porkkanat ja ihanan lämmittävän syksyisen keiton.

Paprikahummus

Ostin torilta halvalla viittä vaille ylikypsiä paprikoita, paahdoin ne uunissa ja sekoitin hummuksen joukkoon. Niin hyvää!