Aasialaiset tofuleivät
Täytetyt leivät aasialaisittain maustetulla tofulla ja herkullisilla lisukkeilla.
Vegegyros minttukurkuilla ja harissajogurtilla
Kaupallinen yhteistyö LikeMeat | Soijapyöryköistä, minttukurkuista ja harissajogurtista syntyy ihana gyros-henkinen ruoka, joka sopii myös pääsiäispöytään!
Seitan-pitaleivät ja jogurttikastike
Kaupallinen yhteistyö | Oatly – Seitanilla, korianterikurkuilla ja jogurttikastikkeella täytetyt pitaleivät.
Punajuuri-sobanuudelisalaatti tillikastikkeella
Kurkkua, tilliä, paahdettuja punajuuria ja sobanuudeleita. Ihan täydellinen, ja vähän erilainen kesäsalaatti on tässä!
Vesimeloni-mantelifetasalaatti
Tämän kesän uusi suosikkisalaatti, olkaa hyvä!
Porkkala-kurkkurullat
Hauskat porkkalalla täytetyt kurkkurullat sopivat kesän illanistujaisiin.
Nuudelisalaatti
Superherkullinen kylmä nuudelisalaatti, olkaa hyvä!
Quinoatabouli
Olen ollut rivien välistä lukevinani, että muillakin on ollu tarvetta nopeille ja helpoille kesäisille ruoille. Quinoasta, tölkkilinsseistä ja kauden vihanneksista syntyy pikainen arkipäivän lounas, joka maistuu myös helteellä.
Hölskykurkut aasialaisittain
Perinteiset vanhanajan etikkakurkut ovat ihania, mutta tein niitä vaihteeksi aasialaisella vivahteella. Tilli vaihtui korianteriin ja silppusin joukkoon vähän chiliäkin. Nam!
Kurkku-melonismoothie
Juhannuksena tuli mässäiltyä oikein olan takaa, joten kroppa huutaa vieläkin viikonlopun jäljiltä jotain vihreää ja helposti sulavaa. Olenkin nyt surautellut parina iltana smoothieita iltapalaksi, vaikka en niitä yleensä kovin usein juokaan. Tästä versiosta tuli varsin mainio (helle)päivän päätös.