Paahdettu porkkana-kookoskeitto
Tämä keitto syntyy vain parista raaka-aineesta ja tarjoaa sisäistä väriterapiaa harmaisiin marraskuun päiviin.
Avainsana: linssi
Linssitacot ja suklaamole
Olin heti innoissani mukana, kun Blogiringistä pyydettiin osallistumaan Sinebrychoffin Olut&Suklaa -kilpailuun. Kokkasin kisaa varten suklaamole-kastikkeella täytettyjä tacoja, jotka sopivat loistavasti yhteen tumman lagerin kanssa.
Kookoscurry
Meillä syötiin viikonloppuna kaffirlimen lehdillä maustettua linssi-kikherne-kookoscurrya. Nam!
Kesäkurpitsaspagettia & linssikastiketta
Kesäkurpitsan syömiselle ei vaan näy loppua tässä taloudessa!
Linssi-quinoaburgerit
Koska eilinen sadepäivä sattui vapaapäivän kanssa samaan aikaan, vietin hyvällä omallatunnolla päivän keittiössä. Lämpötilakin salli pitkästä aikaa sen, että uuninkin malttoi taas laittaa päälle. Sieltä putkahti sämpylöitä ja linssi-quinoapihvejä niiden täytteeksi.
Linsseillä täytetyt avokadot
Törmäsin Pinterestissä niin herkulliseen kuvaan linssitäytteisistä avokadoista, että oli heti pikimmiten tehtävä itsekin ruokaa samalla idealla. Tuli muuten aika hyvää!
Paahdettu porkkana-linssisalaatti
Tämä salaatti on samaa sarjaa punajuuri-savutofusalaatin kanssa. Eli niin hyvää, ettei uskoisi salaatiksi!
Nopea kesäkurpitsa-linssispagetti
Tässä reseptissä ei ole mitään ihmeellistä. Siksi se on loistavaa arkiruokaa!
Linssimoussaka
Kasvisversio perinteisestä kreikkalaisruoasta syntyy linsseistä ja herkkusienistä. Nam!
Linssi-quinoasalaatti
Currylla maustettu linssi-quinoasalaatti on ihana kevyt lounas sellaisenaan, mutta tätä kannattaa kokeilla myös pitaleipien täytteenä!